日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
国東オイスター 三味盛
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
牡蠣の肉巻き
国東オイスターのりゅうきゅう
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
サロマ湖産牡蠣のパエリア
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
酔っぱらいカキ
牡蠣の麻辣醤油漬け
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
国東オイスターと大葉のジュレ
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
くにさきオイスターのグラタン
牡蠣のアヒージョ
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
くにさきオイスターのオイル漬け
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
カキの天ぷら
牡蠣のリエット
くにさきオイスターガーリックソテー
カキとアーティチョークのオイル煮
真カキ冷やしなめろう雑炊
生牡蠣 3種のソース
カキと香草バターの包み焼き
ローストオイスター 燻製バター醤油
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
牡蠣のベーコン巻き
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
カキのグラタン
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
さぬき かきのパエリア
カキのベニエ
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
カキとルーコラのリゾット
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
カキのオイスターソース炒め
燻製ソースの牡蠣フライ
カキのムースとジャガイモのピュレ
大粒カキの葱風味蒸し
くにさきオイスターの味噌漬け
牡蠣の昆布〆握り鮨
生カキと春雨のにんにく蒸し
カキグラタン
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
カキの柚子味噌グラタン
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
くにさきOYSTERのセビーチェ
かきのアヒージョ
くにさきOYSTERのライムマリネ
北海道産カキフライ
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
まるごと牡蠣串カツ
くにさきOYSTERのオイル煮込み
くにさきオイスターのお花畑
生カキの酒粕チーズグラタン
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
牡蠣と蕗の薹のベニエ
カキのスープ茶碗蒸し
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
北海道産 冷凍 牡蠣パック
牡蠣の松前焼き
阿波はじめカキ 大葉焼き
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
岩ガキのカキフライ
牡蠣グラタン
レシピ02
クニサキオイスター 炙り グラタン
牡蠣のアヒージョ
牡蠣のマヨクリーム焼き
くにさきoyster
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
カキとドライトマトのオイル漬け
国東生カキの握り
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
かきのお好み焼き
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
くにさきOYSTERの土手鍋風
牡蠣のポシェ スープ仕立て
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
かきのピーマン詰め
生カキポン酢（自家製ポン酢）
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
くにさきOYSTER ちゃんぽん
カキのたたき
カキグラタン
牡蠣のバター醤油の網焼き
カキのコキールグラタン
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
レシピ01
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
ブラッディ オイスター
カキのオイル漬
かき酢
カキの酒蒸し
牡蛎と野菜のグラタン
カキの揚げ出し
サザエのアヒージョ
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
牡蠣の炊き込みごはんの素
国東オイスターの軍艦寿司
生カキの香味ソース揚げ（2個）
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
セル牡蠣旨煮
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
愛南真鯛の湯葉あんかけ
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
牡蠣のオランデーズソース
牡蠣のコンフィ
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
カキのアヒージョ
カキの赤だし味噌煮
牡蠣の土手煮
黄ニラと生かきの玉子とじ
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
カキフライ
真ガキ利久焼
煎り牡蠣
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
生ガキ 3種
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
かきのレブエルト
カキポン酢バター炒め！！
しょうが香る 牡蠣飯
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきオイスターのクリームパスタ
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
カキのミルク煮
カキの土手鍋風 包み焼き
牡蠣／サラダ菜／海藻
くにさきOYSTER レモンの泡
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
牡蠣のバターしょうゆ焼き
カキのオーブン焼 盛り合わせ
カキのバター醤油焼き
殻付きかきのグラタン
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
くにさきオイスター おろし白ポン酢
カキマヨ
蒸しガキ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
牡蠣のしぐれ煮
カキのドフィノワーズスープ
カキのカリンと発酵カブ
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
豚巻オイスターの柚子七味焼
自家製オイスターソースの冷奴
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
カキグラタン
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣のマリネ
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