日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
くにさきオイスターガーリックソテー
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
カキのミルク煮
くにさきオイスターのオイル漬け
セル牡蠣旨煮
牡蛎と野菜のグラタン
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
煎り牡蠣
蒸しガキ
カキのアヒージョ
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
国東生カキの握り
黄ニラと生かきの玉子とじ
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
カキのオーブン焼 盛り合わせ
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
北海道産カキフライ
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
牡蠣のバター醤油の網焼き
牡蠣の麻辣醤油漬け
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
カキのドフィノワーズスープ
国東オイスターのりゅうきゅう
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
カキのコキールグラタン
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
くにさきオイスターの味噌漬け
カキグラタン
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
くにさきオイスターのクリームパスタ
牡蠣の和風ジュレソース
生カキの酒粕チーズグラタン
燻製ソースの牡蠣フライ
クニサキオイスター 炙り グラタン
牡蠣のアヒージョ
カキのオイル漬
くにさきOYSTER ちゃんぽん
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
さぬき かきのパエリア
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
カキのたたき
カキの天ぷら
愛南真鯛の湯葉あんかけ
大粒カキの葱風味蒸し
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
カキマヨ
阿波はじめカキ 大葉焼き
くにさきオイスター おろし白ポン酢
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
牡蠣の肉巻き
カキのカリンと発酵カブ
かきのピーマン詰め
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
レシピ02
豚巻オイスターの柚子七味焼
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
カキの揚げ出し
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
牡蠣の松前焼き
くにさきOYSTER レモンの泡
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
ブラッディ オイスター
真カキ冷やしなめろう雑炊
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
くにさきOYSTERのオイル煮込み
牡蠣の炊き込みごはんの素
かきのレブエルト
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
カキとアーティチョークのオイル煮
牡蠣グラタン
牡蠣のアヒージョ
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
くにさきOYSTERのライムマリネ
国東オイスターの軍艦寿司
かき酢
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
生カキの香味ソース揚げ（2個）
くにさきOYSTERの土手鍋風
酔っぱらいカキ
カキのスープ茶碗蒸し
牡蠣のポシェ スープ仕立て
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
しょうが香る 牡蠣飯
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
牡蠣のコンフィ
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
カキとドライトマトのオイル漬け
国東オイスターと大葉のジュレ
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
かきのアヒージョ
牡蠣と蕗の薹のベニエ
牡蠣の土手煮
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
真ガキ利久焼
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
カキポン酢バター炒め！！
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
生牡蠣 3種のソース
カキと香草バターの包み焼き
カキグラタン
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
カキの赤だし味噌煮
くにさきオイスターのグラタン
カキのグラタン
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
国東オイスター 三味盛
カキグラタン
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
牡蠣／サラダ菜／海藻
かきのお好み焼き
牡蠣のマヨクリーム焼き
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
レシピ01
ローストオイスター 燻製バター醤油
カキフライ
牡蠣のベーコン巻き
牡蠣のバターしょうゆ焼き
カキのベニエ
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
自家製オイスターソースの冷奴
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
生カキと春雨のにんにく蒸し
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
生ガキ 3種
カキとルーコラのリゾット
殻付きかきのグラタン
まるごと牡蠣串カツ
生カキポン酢（自家製ポン酢）
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
カキのバター醤油焼き
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
カキの土手鍋風 包み焼き
岩ガキのカキフライ
くにさきオイスターのお花畑
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
牡蠣のオランデーズソース
牡蠣のマリネ
カキのオイスターソース炒め
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
牡蠣の昆布〆握り鮨
くにさきoyster
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
くにさきOYSTERのセビーチェ
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
サザエのアヒージョ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
牡蠣のしぐれ煮
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
北海道産 冷凍 牡蠣パック
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
サロマ湖産牡蠣のパエリア
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
牡蠣のリエット
カキのムースとジャガイモのピュレ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
カキの酒蒸し
カキの柚子味噌グラタン
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