日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
生カキの酒粕チーズグラタン
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
北海道産 冷凍 牡蠣パック
くにさきOYSTERの土手鍋風
国東生カキの握り
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
くにさきOYSTER ちゃんぽん
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
カキの酒蒸し
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
ローストオイスター 燻製バター醤油
愛南真鯛の湯葉あんかけ
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキのたたき
かきのレブエルト
牡蠣の土手煮
黄ニラと生かきの玉子とじ
カキのコキールグラタン
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
牡蠣のアヒージョ
蒸しガキ
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
カキの揚げ出し
カキのスープ茶碗蒸し
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
自家製オイスターソースの冷奴
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
かき酢
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
カキフライ
カキと香草バターの包み焼き
さぬき かきのパエリア
カキとアーティチョークのオイル煮
カキグラタン
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
牡蠣のしぐれ煮
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
くにさきOYSTERのオイル煮込み
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
くにさきオイスターガーリックソテー
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
サザエのアヒージョ
カキの天ぷら
カキのグラタン
国東オイスター 三味盛
レシピ01
牡蠣のバター醤油の網焼き
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
カキのカリンと発酵カブ
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
牡蠣の麻辣醤油漬け
カキのムースとジャガイモのピュレ
くにさきオイスターのクリームパスタ
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
牡蠣の炊き込みごはんの素
牡蠣のオランデーズソース
くにさきOYSTERのライムマリネ
くにさきオイスターのグラタン
カキのミルク煮
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
牡蛎と野菜のグラタン
煎り牡蠣
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
牡蠣のベーコン巻き
生カキポン酢（自家製ポン酢）
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
国東オイスターのりゅうきゅう
阿波はじめカキ 大葉焼き
クニサキオイスター 炙り グラタン
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
くにさきオイスターのオイル漬け
牡蠣のマヨクリーム焼き
殻付きかきのグラタン
セル牡蠣旨煮
カキポン酢バター炒め！！
サロマ湖産牡蠣のパエリア
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
生カキの香味ソース揚げ（2個）
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
カキのオイスターソース炒め
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
豚巻オイスターの柚子七味焼
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
くにさきオイスターの味噌漬け
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
くにさきOYSTERのセビーチェ
カキの土手鍋風 包み焼き
くにさきオイスターのお花畑
かきのピーマン詰め
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
カキのオイル漬
カキとドライトマトのオイル漬け
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
カキマヨ
牡蠣の昆布〆握り鮨
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
牡蠣グラタン
真ガキ利久焼
牡蠣のバターしょうゆ焼き
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
牡蠣と蕗の薹のベニエ
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
ブラッディ オイスター
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
まるごと牡蠣串カツ
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
真カキ冷やしなめろう雑炊
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
生ガキ 3種
カキグラタン
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
生牡蠣 3種のソース
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
牡蠣のアヒージョ
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
牡蠣／サラダ菜／海藻
カキの赤だし味噌煮
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
国東オイスターの軍艦寿司
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
カキのベニエ
国東オイスターと大葉のジュレ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
大粒カキの葱風味蒸し
レシピ02
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
カキとルーコラのリゾット
かきのアヒージョ
カキの柚子味噌グラタン
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
岩ガキのカキフライ
酔っぱらいカキ
牡蠣のコンフィ
くにさきOYSTER レモンの泡
牡蠣のポシェ スープ仕立て
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
カキのアヒージョ
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
かきのお好み焼き
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
牡蠣の松前焼き
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
くにさきオイスター おろし白ポン酢
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
カキグラタン
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
北海道産カキフライ
くにさきoyster
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
しょうが香る 牡蠣飯
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
牡蠣のリエット
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣のマリネ
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
牡蠣の肉巻き
生カキと春雨のにんにく蒸し
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
カキのドフィノワーズスープ
カキのオーブン焼 盛り合わせ
燻製ソースの牡蠣フライ
カキのバター醤油焼き
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.