日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
北海道産カキフライ
豚巻オイスターの柚子七味焼
くにさきオイスターのクリームパスタ
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
牡蠣のオランデーズソース
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
カキのスープ茶碗蒸し
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
生カキポン酢（自家製ポン酢）
くにさきOYSTER レモンの泡
カキの赤だし味噌煮
かきのピーマン詰め
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
カキのオーブン焼 盛り合わせ
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
生カキの香味ソース揚げ（2個）
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
カキのオイスターソース炒め
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
カキのグラタン
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
サザエのアヒージョ
ブラッディ オイスター
くにさきオイスターのお花畑
牡蠣のコンフィ
カキのコキールグラタン
牡蠣と蕗の薹のベニエ
カキとルーコラのリゾット
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
牡蠣のしぐれ煮
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
牡蠣グラタン
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
牡蠣の麻辣醤油漬け
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
牡蠣のポシェ スープ仕立て
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
くにさきoyster
くにさきオイスター おろし白ポン酢
カキポン酢バター炒め！！
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
殻付きかきのグラタン
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
カキのたたき
カキの揚げ出し
くにさきオイスターのグラタン
かきのアヒージョ
レシピ02
ローストオイスター 燻製バター醤油
牡蠣のベーコン巻き
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
牡蛎と野菜のグラタン
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
牡蠣の肉巻き
カキフライ
愛南真鯛の湯葉あんかけ
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
セル牡蠣旨煮
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
カキのドフィノワーズスープ
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
くにさきOYSTERの土手鍋風
くにさきオイスターの味噌漬け
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
カキとアーティチョークのオイル煮
カキのオイル漬
生ガキ 3種
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
牡蠣のバター醤油の網焼き
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
かきのレブエルト
カキマヨ
国東オイスターの軍艦寿司
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
カキのバター醤油焼き
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
くにさきOYSTERのライムマリネ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
サロマ湖産牡蠣のパエリア
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
生カキと春雨のにんにく蒸し
まるごと牡蠣串カツ
国東生カキの握り
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
カキとドライトマトのオイル漬け
阿波はじめカキ 大葉焼き
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
カキのムースとジャガイモのピュレ
カキのベニエ
牡蠣のリエット
牡蠣のアヒージョ
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
牡蠣のバターしょうゆ焼き
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
カキのミルク煮
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
カキの柚子味噌グラタン
クニサキオイスター 炙り グラタン
真ガキ利久焼
牡蠣の松前焼き
生牡蠣 3種のソース
カキグラタン
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
蒸しガキ
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
カキの天ぷら
真カキ冷やしなめろう雑炊
カキグラタン
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
国東オイスターのりゅうきゅう
くにさきOYSTERのオイル煮込み
煎り牡蠣
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
自家製オイスターソースの冷奴
くにさきオイスターのオイル漬け
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
岩ガキのカキフライ
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
カキのカリンと発酵カブ
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
牡蠣の土手煮
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
生カキの酒粕チーズグラタン
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣の炊き込みごはんの素
牡蠣のマヨクリーム焼き
くにさきOYSTER ちゃんぽん
かき酢
カキグラタン
酔っぱらいカキ
燻製ソースの牡蠣フライ
黄ニラと生かきの玉子とじ
北海道産 冷凍 牡蠣パック
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
牡蠣／サラダ菜／海藻
牡蠣の昆布〆握り鮨
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
大粒カキの葱風味蒸し
国東オイスター 三味盛
国東オイスターと大葉のジュレ
レシピ01
かきのお好み焼き
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
カキのアヒージョ
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
しょうが香る 牡蠣飯
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
牡蠣のマリネ
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
さぬき かきのパエリア
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
カキの酒蒸し
カキの土手鍋風 包み焼き
くにさきオイスターガーリックソテー
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
カキと香草バターの包み焼き
くにさきOYSTERのセビーチェ
牡蠣のアヒージョ
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