日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
北海道産カキフライ
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
カキグラタン
国東オイスターと大葉のジュレ
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
くにさきOYSTERのセビーチェ
殻付きかきのグラタン
ブラッディ オイスター
かき酢
牡蠣のしぐれ煮
黄ニラと生かきの玉子とじ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
カキのオイスターソース炒め
牡蠣の麻辣醤油漬け
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
カキのバター醤油焼き
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
牡蠣グラタン
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
カキの天ぷら
生ガキ 3種
レシピ02
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
牡蠣のベーコン巻き
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
クニサキオイスター 炙り グラタン
真カキ冷やしなめろう雑炊
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
生カキの酒粕チーズグラタン
セル牡蠣旨煮
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
かきのレブエルト
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
カキのムースとジャガイモのピュレ
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
くにさきオイスターのお花畑
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
牡蠣と蕗の薹のベニエ
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
カキグラタン
カキの酒蒸し
カキのグラタン
真ガキ利久焼
生カキポン酢（自家製ポン酢）
酔っぱらいカキ
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
ローストオイスター 燻製バター醤油
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
カキの柚子味噌グラタン
牡蠣のバター醤油の網焼き
蒸しガキ
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
カキのスープ茶碗蒸し
阿波はじめカキ 大葉焼き
国東オイスターのりゅうきゅう
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
くにさきOYSTER ちゃんぽん
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキのミルク煮
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
牡蠣のマリネ
サザエのアヒージョ
愛南真鯛の湯葉あんかけ
生牡蠣 3種のソース
カキとドライトマトのオイル漬け
カキのオーブン焼 盛り合わせ
カキの赤だし味噌煮
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
煎り牡蠣
サロマ湖産牡蠣のパエリア
牡蠣／サラダ菜／海藻
岩ガキのカキフライ
牡蠣のオランデーズソース
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
かきのアヒージョ
カキとアーティチョークのオイル煮
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
くにさきOYSTERのオイル煮込み
生カキの香味ソース揚げ（2個）
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
牡蠣のマヨクリーム焼き
牡蠣の和風ジュレソース
カキのドフィノワーズスープ
カキのオイル漬
自家製オイスターソースの冷奴
くにさきoyster
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
国東オイスター 三味盛
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
牡蠣のポシェ スープ仕立て
くにさきオイスターのクリームパスタ
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
くにさきオイスターのグラタン
くにさきオイスターのオイル漬け
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
牡蠣のリエット
くにさきオイスターガーリックソテー
北海道産 冷凍 牡蠣パック
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
かきのピーマン詰め
かきのお好み焼き
カキの揚げ出し
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
牡蠣のコンフィ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
カキフライ
まるごと牡蠣串カツ
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣のアヒージョ
国東生カキの握り
レシピ01
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
くにさきオイスター おろし白ポン酢
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
牡蛎と野菜のグラタン
カキとルーコラのリゾット
牡蠣のバターしょうゆ焼き
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
カキの土手鍋風 包み焼き
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
くにさきOYSTER レモンの泡
カキのたたき
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
くにさきOYSTERのライムマリネ
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
カキと香草バターの包み焼き
しょうが香る 牡蠣飯
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
カキのコキールグラタン
さぬき かきのパエリア
カキのアヒージョ
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
カキポン酢バター炒め！！
カキのベニエ
カキマヨ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
くにさきOYSTERの土手鍋風
牡蠣のアヒージョ
牡蠣の炊き込みごはんの素
生カキと春雨のにんにく蒸し
牡蠣の松前焼き
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
カキのカリンと発酵カブ
くにさきオイスターの味噌漬け
カキグラタン
国東オイスターの軍艦寿司
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
牡蠣の昆布〆握り鮨
牡蠣の土手煮
牡蠣の肉巻き
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
燻製ソースの牡蠣フライ
豚巻オイスターの柚子七味焼
大粒カキの葱風味蒸し
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.