日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
牡蠣のバター醤油の網焼き
かきのアヒージョ
くにさきオイスターの味噌漬け
牡蠣のベーコン巻き
真ガキ利久焼
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
カキの赤だし味噌煮
牡蠣の炊き込みごはんの素
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
国東生カキの握り
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
サロマ湖産牡蠣のパエリア
カキのオイスターソース炒め
生ガキ 3種
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
カキのコキールグラタン
カキと香草バターの包み焼き
くにさきオイスターのクリームパスタ
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
カキフライ
くにさきOYSTERのセビーチェ
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
カキグラタン
カキとルーコラのリゾット
まるごと牡蠣串カツ
牡蠣のマヨクリーム焼き
セル牡蠣旨煮
カキのミルク煮
牡蛎と野菜のグラタン
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
ブラッディ オイスター
牡蠣の麻辣醤油漬け
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
阿波はじめカキ 大葉焼き
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
牡蠣の和風ジュレソース
カキのバター醤油焼き
カキのオーブン焼 盛り合わせ
カキのグラタン
生カキの香味ソース揚げ（2個）
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
くにさきOYSTERのオイル煮込み
牡蠣のしぐれ煮
カキの柚子味噌グラタン
カキのアヒージョ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキのスープ茶碗蒸し
蒸しガキ
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
北海道産 冷凍 牡蠣パック
カキの天ぷら
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
牡蠣のバターしょうゆ焼き
カキマヨ
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
牡蠣のポシェ スープ仕立て
牡蠣の肉巻き
カキとドライトマトのオイル漬け
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
黄ニラと生かきの玉子とじ
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
生カキの酒粕チーズグラタン
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
牡蠣の松前焼き
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
牡蠣／サラダ菜／海藻
カキの土手鍋風 包み焼き
かきのピーマン詰め
国東オイスターのりゅうきゅう
さぬき かきのパエリア
カキのベニエ
かき酢
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
くにさきOYSTER ちゃんぽん
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
カキのカリンと発酵カブ
豚巻オイスターの柚子七味焼
自家製オイスターソースの冷奴
大粒カキの葱風味蒸し
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
カキグラタン
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
くにさきオイスターガーリックソテー
生牡蠣 3種のソース
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
カキのオイル漬
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
ローストオイスター 燻製バター醤油
カキの酒蒸し
クニサキオイスター 炙り グラタン
カキとアーティチョークのオイル煮
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
生カキと春雨のにんにく蒸し
かきのお好み焼き
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
くにさきOYSTERの土手鍋風
カキの揚げ出し
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
カキのムースとジャガイモのピュレ
牡蠣の昆布〆握り鮨
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
カキグラタン
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
しょうが香る 牡蠣飯
真カキ冷やしなめろう雑炊
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
国東オイスター 三味盛
牡蠣の和風ジュレソース
カキのたたき
愛南真鯛の湯葉あんかけ
カキのドフィノワーズスープ
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
牡蠣と蕗の薹のベニエ
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
牡蠣のオランデーズソース
かきのレブエルト
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
くにさきOYSTERのライムマリネ
くにさきオイスターのお花畑
牡蠣のアヒージョ
牡蠣のマリネ
カキポン酢バター炒め！！
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
国東オイスターと大葉のジュレ
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
生カキポン酢（自家製ポン酢）
サザエのアヒージョ
くにさきOYSTER レモンの泡
くにさきオイスターのグラタン
牡蠣のリエット
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
レシピ02
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
国東オイスターの軍艦寿司
レシピ01
くにさきoyster
牡蠣の土手煮
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣のコンフィ
くにさきオイスター おろし白ポン酢
殻付きかきのグラタン
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
燻製ソースの牡蠣フライ
くにさきオイスターのオイル漬け
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
岩ガキのカキフライ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
牡蠣のアヒージョ
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
北海道産カキフライ
酔っぱらいカキ
牡蠣グラタン
煎り牡蠣
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
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