日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣のオランデーズソース
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
かきのピーマン詰め
蒸しガキ
真ガキ利久焼
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
カキと香草バターの包み焼き
生カキと春雨のにんにく蒸し
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
牡蠣の昆布〆握り鮨
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
カキのアヒージョ
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
自家製オイスターソースの冷奴
くにさきOYSTERの土手鍋風
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
くにさきオイスターのお花畑
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
かきのレブエルト
国東オイスター 三味盛
生カキポン酢（自家製ポン酢）
ブラッディ オイスター
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
カキのたたき
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
くにさきOYSTERのライムマリネ
阿波はじめカキ 大葉焼き
黄ニラと生かきの玉子とじ
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
かき酢
国東オイスターのりゅうきゅう
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
かきのお好み焼き
カキのスープ茶碗蒸し
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
牡蠣のポシェ スープ仕立て
牡蠣のコンフィ
くにさきOYSTERのセビーチェ
牡蠣のマヨクリーム焼き
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
北海道産カキフライ
くにさきOYSTERのオイル煮込み
生カキの酒粕チーズグラタン
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
セル牡蠣旨煮
北海道産 冷凍 牡蠣パック
牡蠣の炊き込みごはんの素
カキの赤だし味噌煮
牡蠣のしぐれ煮
カキの揚げ出し
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
牡蠣のバター醤油の網焼き
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
牡蠣と蕗の薹のベニエ
煎り牡蠣
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
カキのミルク煮
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
牡蠣／サラダ菜／海藻
カキのグラタン
ローストオイスター 燻製バター醤油
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
カキとルーコラのリゾット
カキのカリンと発酵カブ
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
くにさきオイスター おろし白ポン酢
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
カキの土手鍋風 包み焼き
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
カキのベニエ
カキの天ぷら
牡蠣の土手煮
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
カキマヨ
くにさきオイスターのオイル漬け
くにさきオイスターのグラタン
さぬき かきのパエリア
燻製ソースの牡蠣フライ
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
生牡蠣 3種のソース
くにさきオイスターガーリックソテー
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
殻付きかきのグラタン
カキグラタン
カキグラタン
カキのオイスターソース炒め
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣のマリネ
牡蛎と野菜のグラタン
くにさきOYSTER ちゃんぽん
カキの酒蒸し
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
まるごと牡蠣串カツ
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
真カキ冷やしなめろう雑炊
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
国東生カキの握り
カキグラタン
豚巻オイスターの柚子七味焼
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
牡蠣のアヒージョ
カキとドライトマトのオイル漬け
牡蠣の麻辣醤油漬け
くにさきoyster
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
カキのオーブン焼 盛り合わせ
くにさきオイスターのクリームパスタ
カキポン酢バター炒め！！
しょうが香る 牡蠣飯
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
生ガキ 3種
カキの柚子味噌グラタン
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
牡蠣グラタン
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
カキのムースとジャガイモのピュレ
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
国東オイスターの軍艦寿司
牡蠣のアヒージョ
カキのドフィノワーズスープ
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
カキのコキールグラタン
大粒カキの葱風味蒸し
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
生カキの香味ソース揚げ（2個）
カキとアーティチョークのオイル煮
カキのオイル漬
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
牡蠣の松前焼き
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
レシピ01
くにさきオイスターの味噌漬け
レシピ02
カキのバター醤油焼き
岩ガキのカキフライ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
牡蠣のベーコン巻き
カキフライ
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
牡蠣のリエット
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
サロマ湖産牡蠣のパエリア
牡蠣の肉巻き
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
酔っぱらいカキ
サザエのアヒージョ
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
牡蠣のバターしょうゆ焼き
かきのアヒージョ
国東オイスターと大葉のジュレ
くにさきOYSTER レモンの泡
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
愛南真鯛の湯葉あんかけ
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
クニサキオイスター 炙り グラタン
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