日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
カキポン酢バター炒め！！
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
くにさきOYSTERのライムマリネ
カキと香草バターの包み焼き
生カキの酒粕チーズグラタン
国東オイスターと大葉のジュレ
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
くにさきオイスター おろし白ポン酢
生牡蠣 3種のソース
カキのバター醤油焼き
牡蠣／サラダ菜／海藻
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
牡蠣のバターしょうゆ焼き
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
サザエのアヒージョ
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
カキのドフィノワーズスープ
カキのオイル漬
カキフライ
牡蠣のしぐれ煮
豚巻オイスターの柚子七味焼
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
生カキの香味ソース揚げ（2個）
くにさきオイスターのクリームパスタ
愛南真鯛の湯葉あんかけ
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
真カキ冷やしなめろう雑炊
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
自家製オイスターソースの冷奴
ブラッディ オイスター
牡蠣の昆布〆握り鮨
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
牡蠣のバター醤油の網焼き
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
カキのコキールグラタン
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
カキグラタン
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
くにさきOYSTERのセビーチェ
牡蠣のオランデーズソース
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
牡蠣のアヒージョ
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
サロマ湖産牡蠣のパエリア
カキのカリンと発酵カブ
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
牡蠣のコンフィ
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
阿波はじめカキ 大葉焼き
カキの柚子味噌グラタン
レシピ01
かきのレブエルト
かきのピーマン詰め
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
くにさきOYSTER レモンの泡
カキのミルク煮
牡蠣のポシェ スープ仕立て
セル牡蠣旨煮
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
カキのムースとジャガイモのピュレ
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
牡蠣の麻辣醤油漬け
カキのスープ茶碗蒸し
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
カキグラタン
かき酢
カキマヨ
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
カキの天ぷら
北海道産カキフライ
牡蠣のリエット
真ガキ利久焼
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
カキとアーティチョークのオイル煮
しょうが香る 牡蠣飯
くにさきオイスターのお花畑
国東オイスターの軍艦寿司
くにさきオイスターのオイル漬け
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
カキのベニエ
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
牡蠣の土手煮
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
黄ニラと生かきの玉子とじ
牡蠣のアヒージョ
カキの揚げ出し
牡蠣の肉巻き
レシピ02
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
かきのアヒージョ
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
蒸しガキ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
牡蠣の松前焼き
カキとドライトマトのオイル漬け
カキのオイスターソース炒め
酔っぱらいカキ
カキとルーコラのリゾット
くにさきオイスターガーリックソテー
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
牡蠣と蕗の薹のベニエ
煎り牡蠣
さぬき かきのパエリア
くにさきOYSTERのオイル煮込み
燻製ソースの牡蠣フライ
カキの酒蒸し
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきOYSTERの土手鍋風
くにさきoyster
牡蠣の炊き込みごはんの素
牡蛎と野菜のグラタン
生カキと春雨のにんにく蒸し
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
生カキポン酢（自家製ポン酢）
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
大粒カキの葱風味蒸し
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
まるごと牡蠣串カツ
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
クニサキオイスター 炙り グラタン
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
カキのオーブン焼 盛り合わせ
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
国東生カキの握り
くにさきオイスターのグラタン
カキのグラタン
ローストオイスター 燻製バター醤油
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
岩ガキのカキフライ
カキの土手鍋風 包み焼き
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
くにさきOYSTER ちゃんぽん
生ガキ 3種
殻付きかきのグラタン
牡蠣グラタン
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
牡蠣のベーコン巻き
カキの赤だし味噌煮
カキのたたき
牡蠣のマヨクリーム焼き
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
カキグラタン
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
牡蠣のマリネ
くにさきオイスターの味噌漬け
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
かきのお好み焼き
国東オイスターのりゅうきゅう
カキのアヒージョ
国東オイスター 三味盛
北海道産 冷凍 牡蠣パック
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
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