日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
カキの土手鍋風 包み焼き
カキとルーコラのリゾット
豚巻オイスターの柚子七味焼
くにさきOYSTER レモンの泡
北海道産カキフライ
牡蠣グラタン
牡蠣と蕗の薹のベニエ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
牡蠣の和風ジュレソース
サザエのアヒージョ
カキの酒蒸し
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
牡蠣のアヒージョ
酔っぱらいカキ
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
しょうが香る 牡蠣飯
カキのドフィノワーズスープ
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
ブラッディ オイスター
牡蠣の松前焼き
カキのベニエ
カキのオイスターソース炒め
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
牡蠣のマヨクリーム焼き
くにさきオイスターのオイル漬け
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
カキとドライトマトのオイル漬け
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
生牡蠣 3種のソース
国東オイスターと大葉のジュレ
生カキの酒粕チーズグラタン
牡蠣／サラダ菜／海藻
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
くにさきオイスターのグラタン
牡蠣の肉巻き
カキのオイル漬
くにさきOYSTERのライムマリネ
カキのコキールグラタン
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
カキのグラタン
くにさきオイスターのクリームパスタ
カキの天ぷら
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
くにさきオイスターガーリックソテー
牡蠣の土手煮
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
国東オイスター 三味盛
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
大粒カキの葱風味蒸し
燻製ソースの牡蠣フライ
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
カキポン酢バター炒め！！
カキのたたき
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
かき酢
阿波はじめカキ 大葉焼き
カキグラタン
くにさきオイスター おろし白ポン酢
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
生カキポン酢（自家製ポン酢）
牡蠣のバターしょうゆ焼き
国東オイスターのりゅうきゅう
国東オイスターの軍艦寿司
くにさきオイスターの味噌漬け
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
レシピ02
煎り牡蠣
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
カキのミルク煮
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
さぬき かきのパエリア
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
真ガキ利久焼
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
牡蠣のアヒージョ
かきのピーマン詰め
カキのカリンと発酵カブ
牡蠣のバター醤油の網焼き
レシピ01
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
カキと香草バターの包み焼き
カキグラタン
牡蠣のリエット
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
牡蠣のコンフィ
自家製オイスターソースの冷奴
カキの揚げ出し
牡蠣のしぐれ煮
カキフライ
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
セル牡蠣旨煮
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
国東生カキの握り
黄ニラと生かきの玉子とじ
北海道産 冷凍 牡蠣パック
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
牡蠣のオランデーズソース
牡蛎と野菜のグラタン
愛南真鯛の湯葉あんかけ
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
かきのお好み焼き
カキのバター醤油焼き
かきのレブエルト
くにさきoyster
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
殻付きかきのグラタン
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
生ガキ 3種
蒸しガキ
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
カキのムースとジャガイモのピュレ
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
カキのスープ茶碗蒸し
岩ガキのカキフライ
くにさきOYSTERのオイル煮込み
牡蠣の炊き込みごはんの素
くにさきOYSTERのセビーチェ
牡蠣のマリネ
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
カキのアヒージョ
生カキの香味ソース揚げ（2個）
真カキ冷やしなめろう雑炊
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
牡蠣の麻辣醤油漬け
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
カキのオーブン焼 盛り合わせ
カキの柚子味噌グラタン
ローストオイスター 燻製バター醤油
カキマヨ
牡蠣のポシェ スープ仕立て
くにさきOYSTER ちゃんぽん
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
クニサキオイスター 炙り グラタン
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
サロマ湖産牡蠣のパエリア
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
かきのアヒージョ
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
牡蠣の昆布〆握り鮨
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
くにさきOYSTERの土手鍋風
生カキと春雨のにんにく蒸し
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
カキとアーティチョークのオイル煮
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
カキグラタン
くにさきオイスターのお花畑
カキの赤だし味噌煮
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
まるごと牡蠣串カツ
牡蠣のベーコン巻き
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