日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
豚巻オイスターの柚子七味焼
カキのカリンと発酵カブ
酔っぱらいカキ
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
かきのレブエルト
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
北海道産 冷凍 牡蠣パック
カキのアヒージョ
牡蠣のアヒージョ
牡蠣グラタン
レシピ01
牡蠣のベーコン巻き
牡蠣の土手煮
カキの柚子味噌グラタン
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
カキのオーブン焼 盛り合わせ
カキのバター醤油焼き
牡蠣のアヒージョ
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
サロマ湖産牡蠣のパエリア
煎り牡蠣
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣／サラダ菜／海藻
生カキの香味ソース揚げ（2個）
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
くにさきオイスターのグラタン
カキとアーティチョークのオイル煮
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
真カキ冷やしなめろう雑炊
ブラッディ オイスター
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
牡蠣の和風ジュレソース
国東オイスターの軍艦寿司
カキのムースとジャガイモのピュレ
カキグラタン
生ガキ 3種
牡蠣のマヨクリーム焼き
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
生カキポン酢（自家製ポン酢）
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
くにさきオイスターのオイル漬け
牡蠣のポシェ スープ仕立て
しょうが香る 牡蠣飯
牡蠣の麻辣醤油漬け
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキグラタン
愛南真鯛の湯葉あんかけ
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
カキポン酢バター炒め！！
カキのスープ茶碗蒸し
生カキの酒粕チーズグラタン
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
カキの赤だし味噌煮
カキの天ぷら
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
牡蠣のしぐれ煮
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
レシピ02
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
カキのベニエ
国東オイスターと大葉のジュレ
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
カキマヨ
カキと香草バターの包み焼き
ローストオイスター 燻製バター醤油
牡蠣のリエット
牡蠣のマリネ
牡蠣の炊き込みごはんの素
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
くにさきオイスターのクリームパスタ
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
かき酢
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
牡蠣の肉巻き
牡蠣の和風ジュレソース
真ガキ利久焼
生牡蠣 3種のソース
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
牡蠣のオランデーズソース
かきのお好み焼き
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
カキのコキールグラタン
セル牡蠣旨煮
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
カキの揚げ出し
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
カキのたたき
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
くにさきオイスター おろし白ポン酢
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
黄ニラと生かきの玉子とじ
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
カキの酒蒸し
くにさきOYSTER ちゃんぽん
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
牡蠣と蕗の薹のベニエ
カキの土手鍋風 包み焼き
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
カキのグラタン
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
くにさきオイスターの味噌漬け
カキグラタン
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
殻付きかきのグラタン
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
牡蛎と野菜のグラタン
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
牡蠣のコンフィ
岩ガキのカキフライ
カキのドフィノワーズスープ
くにさきOYSTERの土手鍋風
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
サザエのアヒージョ
牡蠣のバター醤油の網焼き
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
かきのアヒージョ
カキのミルク煮
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
燻製ソースの牡蠣フライ
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
国東生カキの握り
クニサキオイスター 炙り グラタン
カキとルーコラのリゾット
蒸しガキ
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
生カキと春雨のにんにく蒸し
まるごと牡蠣串カツ
自家製オイスターソースの冷奴
くにさきoyster
カキのオイル漬
くにさきOYSTERのセビーチェ
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
くにさきオイスターのお花畑
さぬき かきのパエリア
大粒カキの葱風味蒸し
牡蠣の昆布〆握り鮨
くにさきOYSTERのオイル煮込み
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
阿波はじめカキ 大葉焼き
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
北海道産カキフライ
カキとドライトマトのオイル漬け
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
国東オイスターのりゅうきゅう
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
国東オイスター 三味盛
牡蠣のバターしょうゆ焼き
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
牡蠣の松前焼き
くにさきOYSTER レモンの泡
くにさきオイスターガーリックソテー
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
かきのピーマン詰め
カキのオイスターソース炒め
くにさきOYSTERのライムマリネ
カキフライ
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
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