日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
サロマ湖産牡蠣のパエリア
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
牡蠣の松前焼き
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
カキポン酢バター炒め！！
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
まるごと牡蠣串カツ
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
カキマヨ
ブラッディ オイスター
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
くにさきOYSTERのライムマリネ
しょうが香る 牡蠣飯
大粒カキの葱風味蒸し
牡蠣のマリネ
牡蠣／サラダ菜／海藻
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
牡蠣と蕗の薹のベニエ
北海道産カキフライ
岩ガキのカキフライ
真カキ冷やしなめろう雑炊
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
くにさきオイスターの味噌漬け
くにさきOYSTER ちゃんぽん
北海道産 冷凍 牡蠣パック
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
カキのオイスターソース炒め
牡蛎と野菜のグラタン
カキグラタン
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
カキのカリンと発酵カブ
黄ニラと生かきの玉子とじ
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
カキグラタン
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
カキの揚げ出し
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
煎り牡蠣
カキのオイル漬
真ガキ利久焼
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
くにさきOYSTERのオイル煮込み
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
牡蠣の肉巻き
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
レシピ02
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
牡蠣の麻辣醤油漬け
蒸しガキ
カキとルーコラのリゾット
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
牡蠣のバターしょうゆ焼き
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
カキのベニエ
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
くにさきオイスターガーリックソテー
カキの赤だし味噌煮
カキのアヒージョ
さぬき かきのパエリア
愛南真鯛の湯葉あんかけ
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
カキのミルク煮
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
くにさきオイスターのお花畑
牡蠣のアヒージョ
生カキの酒粕チーズグラタン
くにさきオイスターのグラタン
生カキと春雨のにんにく蒸し
くにさきOYSTERの土手鍋風
くにさきオイスターのクリームパスタ
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
カキのたたき
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
カキのムースとジャガイモのピュレ
くにさきOYSTER レモンの泡
くにさきオイスターのオイル漬け
牡蠣のアヒージョ
国東オイスターの軍艦寿司
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
生カキの香味ソース揚げ（2個）
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
国東生カキの握り
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
カキのバター醤油焼き
サザエのアヒージョ
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
牡蠣のポシェ スープ仕立て
くにさきoyster
かきのお好み焼き
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
牡蠣の炊き込みごはんの素
カキのオーブン焼 盛り合わせ
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
かきのレブエルト
自家製オイスターソースの冷奴
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
燻製ソースの牡蠣フライ
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
ローストオイスター 燻製バター醤油
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
カキのドフィノワーズスープ
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
カキと香草バターの包み焼き
セル牡蠣旨煮
牡蠣の和風ジュレソース
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
カキグラタン
殻付きかきのグラタン
豚巻オイスターの柚子七味焼
牡蠣グラタン
牡蠣のコンフィ
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
カキとドライトマトのオイル漬け
クニサキオイスター 炙り グラタン
カキのグラタン
カキフライ
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
かきのアヒージョ
かき酢
くにさきOYSTERのセビーチェ
牡蠣のオランデーズソース
牡蠣のバター醤油の網焼き
牡蠣の昆布〆握り鮨
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
生カキポン酢（自家製ポン酢）
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
生牡蠣 3種のソース
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
くにさきオイスター おろし白ポン酢
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
牡蠣の和風ジュレソース
生ガキ 3種
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
カキの天ぷら
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
カキのコキールグラタン
カキの酒蒸し
カキのスープ茶碗蒸し
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
阿波はじめカキ 大葉焼き
牡蠣のベーコン巻き
国東オイスターと大葉のジュレ
レシピ01
国東オイスター 三味盛
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
カキの土手鍋風 包み焼き
酔っぱらいカキ
国東オイスターのりゅうきゅう
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
牡蠣のリエット
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
牡蠣のマヨクリーム焼き
牡蠣の土手煮
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
カキとアーティチョークのオイル煮
かきのピーマン詰め
カキの柚子味噌グラタン
牡蠣のしぐれ煮
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
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