日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
生ガキ 3種
カキの柚子味噌グラタン
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣のポシェ スープ仕立て
牡蠣の炊き込みごはんの素
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
カキの赤だし味噌煮
酔っぱらいカキ
クニサキオイスター 炙り グラタン
カキグラタン
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
国東オイスターの軍艦寿司
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
北海道産カキフライ
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
牡蠣の和風ジュレソース
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
国東生カキの握り
生牡蠣 3種のソース
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
くにさきオイスター おろし白ポン酢
カキとドライトマトのオイル漬け
カキとルーコラのリゾット
カキのたたき
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
カキのグラタン
くにさきOYSTER レモンの泡
国東オイスター 三味盛
牡蠣のオランデーズソース
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
生カキの酒粕チーズグラタン
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
生カキの香味ソース揚げ（2個）
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
かきのアヒージョ
岩ガキのカキフライ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
セル牡蠣旨煮
くにさきOYSTERのオイル煮込み
くにさきoyster
カキのドフィノワーズスープ
牡蠣／サラダ菜／海藻
カキのオーブン焼 盛り合わせ
カキの土手鍋風 包み焼き
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
蒸しガキ
カキポン酢バター炒め！！
レシピ01
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
まるごと牡蠣串カツ
牡蠣の昆布〆握り鮨
牡蠣のアヒージョ
生カキと春雨のにんにく蒸し
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
牡蠣のリエット
しょうが香る 牡蠣飯
くにさきオイスターのクリームパスタ
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
牡蠣の麻辣醤油漬け
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
かきのピーマン詰め
自家製オイスターソースの冷奴
牡蠣グラタン
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
牡蠣の和風ジュレソース
カキのバター醤油焼き
北海道産 冷凍 牡蠣パック
ブラッディ オイスター
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
生カキポン酢（自家製ポン酢）
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
真ガキ利久焼
黄ニラと生かきの玉子とじ
殻付きかきのグラタン
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
豚巻オイスターの柚子七味焼
カキのアヒージョ
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
カキのベニエ
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
牡蠣のしぐれ煮
牡蠣のコンフィ
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
カキグラタン
牡蠣のアヒージョ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
カキのコキールグラタン
牡蠣のバター醤油の網焼き
サロマ湖産牡蠣のパエリア
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
かき酢
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
カキの酒蒸し
牡蠣の肉巻き
牡蛎と野菜のグラタン
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
牡蠣のマヨクリーム焼き
くにさきOYSTER ちゃんぽん
サザエのアヒージョ
くにさきOYSTERのセビーチェ
カキグラタン
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
カキマヨ
くにさきOYSTERのライムマリネ
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
牡蠣のマリネ
国東オイスターと大葉のジュレ
くにさきオイスターのお花畑
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
レシピ02
阿波はじめカキ 大葉焼き
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
くにさきオイスターのオイル漬け
国東オイスターのりゅうきゅう
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
愛南真鯛の湯葉あんかけ
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
カキの天ぷら
真カキ冷やしなめろう雑炊
煎り牡蠣
ローストオイスター 燻製バター醤油
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
カキフライ
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
カキのオイスターソース炒め
カキのミルク煮
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
カキのカリンと発酵カブ
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
カキのムースとジャガイモのピュレ
くにさきオイスターの味噌漬け
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
牡蠣と蕗の薹のベニエ
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
大粒カキの葱風味蒸し
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
カキの揚げ出し
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
カキと香草バターの包み焼き
カキとアーティチョークのオイル煮
かきのレブエルト
くにさきオイスターガーリックソテー
牡蠣の土手煮
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
さぬき かきのパエリア
牡蠣のベーコン巻き
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
牡蠣のバターしょうゆ焼き
燻製ソースの牡蠣フライ
くにさきオイスターのグラタン
牡蠣の松前焼き
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
かきのお好み焼き
カキのスープ茶碗蒸し
カキのオイル漬
くにさきOYSTERの土手鍋風
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
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