日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきOYSTERのセビーチェ
カキのバター醤油焼き
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
カキのたたき
カキとアーティチョークのオイル煮
牡蠣の肉巻き
カキのベニエ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
黄ニラと生かきの玉子とじ
かきのお好み焼き
牡蠣のオランデーズソース
北海道産 冷凍 牡蠣パック
牡蠣／サラダ菜／海藻
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
愛南真鯛の湯葉あんかけ
クニサキオイスター 炙り グラタン
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
生ガキ 3種
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
ローストオイスター 燻製バター醤油
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
カキグラタン
牡蠣の麻辣醤油漬け
生カキの香味ソース揚げ（2個）
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
くにさきオイスターガーリックソテー
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
牡蠣の和風ジュレソース
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
カキのミルク煮
くにさきOYSTER レモンの泡
カキグラタン
阿波はじめカキ 大葉焼き
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
カキのグラタン
カキのコキールグラタン
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
牡蠣グラタン
カキのムースとジャガイモのピュレ
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
牡蠣の昆布〆握り鮨
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
殻付きかきのグラタン
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
牡蠣のベーコン巻き
国東オイスターのりゅうきゅう
レシピ02
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
カキの柚子味噌グラタン
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
くにさきoyster
牡蠣のコンフィ
牡蠣の土手煮
北海道産カキフライ
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
国東オイスター 三味盛
カキポン酢バター炒め！！
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
牡蠣と蕗の薹のベニエ
カキの天ぷら
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
くにさきオイスターのグラタン
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
くにさきオイスターのクリームパスタ
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
かき酢
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
自家製オイスターソースの冷奴
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
くにさきOYSTERの土手鍋風
さぬき かきのパエリア
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
豚巻オイスターの柚子七味焼
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
かきのレブエルト
煎り牡蠣
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
カキとドライトマトのオイル漬け
生カキポン酢（自家製ポン酢）
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
カキとルーコラのリゾット
カキフライ
カキマヨ
牡蠣のアヒージョ
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
牡蠣のポシェ スープ仕立て
かきのアヒージョ
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
牡蠣のバターしょうゆ焼き
カキのドフィノワーズスープ
カキのオイスターソース炒め
蒸しガキ
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
岩ガキのカキフライ
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
サザエのアヒージョ
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
セル牡蠣旨煮
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
まるごと牡蠣串カツ
牡蠣のリエット
国東生カキの握り
牡蠣のしぐれ煮
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
真ガキ利久焼
酔っぱらいカキ
しょうが香る 牡蠣飯
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
カキのアヒージョ
牡蠣のマリネ
くにさきOYSTERのライムマリネ
レシピ01
国東オイスターと大葉のジュレ
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
牡蠣の松前焼き
ブラッディ オイスター
カキグラタン
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
カキと香草バターの包み焼き
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
かきのピーマン詰め
牡蛎と野菜のグラタン
カキの酒蒸し
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
くにさきオイスターのお花畑
真カキ冷やしなめろう雑炊
サロマ湖産牡蠣のパエリア
カキの赤だし味噌煮
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
牡蠣のアヒージョ
くにさきオイスターの味噌漬け
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
牡蠣の炊き込みごはんの素
カキの揚げ出し
くにさきOYSTER ちゃんぽん
牡蠣の和風ジュレソース
生カキと春雨のにんにく蒸し
カキのオーブン焼 盛り合わせ
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
くにさきオイスターのオイル漬け
国東オイスターの軍艦寿司
くにさきOYSTERのオイル煮込み
大粒カキの葱風味蒸し
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
生牡蠣 3種のソース
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
燻製ソースの牡蠣フライ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
カキの土手鍋風 包み焼き
牡蠣のマヨクリーム焼き
カキのスープ茶碗蒸し
牡蠣のバター醤油の網焼き
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
くにさきオイスター おろし白ポン酢
生カキの酒粕チーズグラタン
カキのオイル漬
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
カキのカリンと発酵カブ
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