日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
生牡蠣 3種のソース
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
くにさきオイスターのお花畑
国東オイスターの軍艦寿司
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
くにさきオイスター おろし白ポン酢
カキの土手鍋風 包み焼き
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
くにさきOYSTERの土手鍋風
カキとドライトマトのオイル漬け
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
牡蠣のポシェ スープ仕立て
国東オイスター 三味盛
牡蠣の麻辣醤油漬け
蒸しガキ
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
生ガキ 3種
サロマ湖産牡蠣のパエリア
カキのコキールグラタン
カキとアーティチョークのオイル煮
牡蠣の土手煮
しょうが香る 牡蠣飯
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
阿波はじめカキ 大葉焼き
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
カキグラタン
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
かきのお好み焼き
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
牡蠣の肉巻き
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
岩ガキのカキフライ
くにさきOYSTERのライムマリネ
かき酢
カキのスープ茶碗蒸し
まるごと牡蠣串カツ
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
カキの柚子味噌グラタン
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
かきのアヒージョ
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
くにさきオイスターガーリックソテー
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
牡蠣のバター醤油の網焼き
真ガキ利久焼
牡蠣のコンフィ
牡蠣の昆布〆握り鮨
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
カキのオーブン焼 盛り合わせ
大粒カキの葱風味蒸し
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
北海道産カキフライ
牡蠣のマヨクリーム焼き
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
カキのカリンと発酵カブ
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
真カキ冷やしなめろう雑炊
生カキの酒粕チーズグラタン
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
国東オイスターと大葉のジュレ
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
牡蠣／サラダ菜／海藻
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
サザエのアヒージョ
クニサキオイスター 炙り グラタン
カキのムースとジャガイモのピュレ
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
国東生カキの握り
カキのドフィノワーズスープ
カキフライ
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
カキと香草バターの包み焼き
牡蠣の炊き込みごはんの素
くにさきoyster
くにさきオイスターのオイル漬け
カキのオイスターソース炒め
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
カキグラタン
牡蠣のバターしょうゆ焼き
酔っぱらいカキ
豚巻オイスターの柚子七味焼
かきのピーマン詰め
カキの天ぷら
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
かきのレブエルト
愛南真鯛の湯葉あんかけ
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
くにさきOYSTERのセビーチェ
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
くにさきオイスターのクリームパスタ
牡蠣グラタン
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
カキとルーコラのリゾット
生カキの香味ソース揚げ（2個）
カキのバター醤油焼き
カキの酒蒸し
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
生カキポン酢（自家製ポン酢）
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣のマリネ
国東オイスターのりゅうきゅう
牡蠣の和風ジュレソース
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
さぬき かきのパエリア
自家製オイスターソースの冷奴
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
煎り牡蠣
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
ローストオイスター 燻製バター醤油
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
くにさきOYSTER ちゃんぽん
牡蠣のアヒージョ
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
牡蛎と野菜のグラタン
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
牡蠣のベーコン巻き
カキマヨ
くにさきOYSTERのオイル煮込み
カキのベニエ
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
カキポン酢バター炒め！！
カキのミルク煮
カキのたたき
牡蠣のリエット
レシピ01
レシピ02
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
カキのアヒージョ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
くにさきオイスターの味噌漬け
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
北海道産 冷凍 牡蠣パック
くにさきオイスターのグラタン
カキの揚げ出し
黄ニラと生かきの玉子とじ
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
燻製ソースの牡蠣フライ
カキのグラタン
牡蠣のアヒージョ
カキのオイル漬
カキの赤だし味噌煮
牡蠣と蕗の薹のベニエ
牡蠣の松前焼き
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
カキグラタン
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
セル牡蠣旨煮
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
牡蠣のオランデーズソース
ブラッディ オイスター
牡蠣のしぐれ煮
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
くにさきOYSTER レモンの泡
生カキと春雨のにんにく蒸し
殻付きかきのグラタン
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
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