日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
カキポン酢バター炒め！！
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
ブラッディ オイスター
国東オイスターの軍艦寿司
カキの酒蒸し
燻製ソースの牡蠣フライ
生カキの香味ソース揚げ（2個）
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
牡蠣のアヒージョ
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
岩ガキのカキフライ
かき酢
自家製オイスターソースの冷奴
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
くにさきオイスターのオイル漬け
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
カキと香草バターの包み焼き
煎り牡蠣
カキのバター醤油焼き
レシピ02
カキのオイル漬
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
くにさきOYSTERのライムマリネ
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
くにさきオイスターガーリックソテー
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
殻付きかきのグラタン
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
生牡蠣 3種のソース
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
くにさきOYSTERのオイル煮込み
牡蠣グラタン
牡蠣のベーコン巻き
カキのたたき
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
かきのアヒージョ
くにさきオイスターのクリームパスタ
くにさきOYSTERのセビーチェ
大粒カキの葱風味蒸し
牡蛎と野菜のグラタン
牡蠣のコンフィ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
牡蠣のしぐれ煮
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
牡蠣のポシェ スープ仕立て
くにさきOYSTER ちゃんぽん
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
豚巻オイスターの柚子七味焼
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
真カキ冷やしなめろう雑炊
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
生カキと春雨のにんにく蒸し
くにさきオイスターの味噌漬け
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
ローストオイスター 燻製バター醤油
カキグラタン
生カキの酒粕チーズグラタン
牡蠣のマヨクリーム焼き
愛南真鯛の湯葉あんかけ
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
カキのコキールグラタン
生ガキ 3種
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
カキフライ
さぬき かきのパエリア
牡蠣／サラダ菜／海藻
牡蠣のアヒージョ
国東オイスターと大葉のジュレ
牡蠣の昆布〆握り鮨
牡蠣の麻辣醤油漬け
くにさきoyster
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
カキグラタン
牡蠣のリエット
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
阿波はじめカキ 大葉焼き
カキのムースとジャガイモのピュレ
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
かきのレブエルト
カキのアヒージョ
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
カキのオイスターソース炒め
牡蠣の炊き込みごはんの素
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
黄ニラと生かきの玉子とじ
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
真ガキ利久焼
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
レシピ01
カキのグラタン
カキの天ぷら
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
牡蠣のオランデーズソース
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
しょうが香る 牡蠣飯
カキグラタン
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキのドフィノワーズスープ
セル牡蠣旨煮
カキの赤だし味噌煮
牡蠣のマリネ
生カキポン酢（自家製ポン酢）
サロマ湖産牡蠣のパエリア
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきオイスターのグラタン
北海道産 冷凍 牡蠣パック
牡蠣のバター醤油の網焼き
くにさきOYSTERの土手鍋風
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
カキのベニエ
北海道産カキフライ
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
カキとドライトマトのオイル漬け
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
牡蠣の土手煮
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
カキのミルク煮
サザエのアヒージョ
牡蠣のバターしょうゆ焼き
牡蠣と蕗の薹のベニエ
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
国東オイスター 三味盛
カキのオーブン焼 盛り合わせ
まるごと牡蠣串カツ
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
カキとルーコラのリゾット
かきのピーマン詰め
カキの柚子味噌グラタン
カキの揚げ出し
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
牡蠣の松前焼き
カキマヨ
蒸しガキ
酔っぱらいカキ
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
カキのカリンと発酵カブ
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
かきのお好み焼き
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
国東オイスターのりゅうきゅう
カキとアーティチョークのオイル煮
カキの土手鍋風 包み焼き
くにさきオイスター おろし白ポン酢
くにさきOYSTER レモンの泡
国東生カキの握り
牡蠣の肉巻き
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
くにさきオイスターのお花畑
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
カキのスープ茶碗蒸し
クニサキオイスター 炙り グラタン
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