日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきオイスターのオイル漬け
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
くにさきオイスターのグラタン
愛南真鯛の湯葉あんかけ
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
牡蠣のオランデーズソース
かきのお好み焼き
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
くにさきオイスターのお花畑
豚巻オイスターの柚子七味焼
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
大粒カキの葱風味蒸し
牡蠣の昆布〆握り鮨
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
牡蠣のマヨクリーム焼き
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
牡蠣のバターしょうゆ焼き
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
カキのオイスターソース炒め
カキグラタン
燻製ソースの牡蠣フライ
さぬき かきのパエリア
牡蠣のアヒージョ
しょうが香る 牡蠣飯
生カキポン酢（自家製ポン酢）
くにさきOYSTERのオイル煮込み
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
サザエのアヒージョ
カキのグラタン
真ガキ利久焼
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
牡蛎と野菜のグラタン
カキの柚子味噌グラタン
国東オイスター 三味盛
牡蠣の土手煮
カキのアヒージョ
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
酔っぱらいカキ
くにさきオイスター おろし白ポン酢
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
くにさきOYSTERのライムマリネ
くにさきオイスターの味噌漬け
国東生カキの握り
牡蠣と蕗の薹のベニエ
カキのカリンと発酵カブ
カキとアーティチョークのオイル煮
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
阿波はじめカキ 大葉焼き
牡蠣のコンフィ
生カキの香味ソース揚げ（2個）
カキとルーコラのリゾット
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
くにさきオイスターガーリックソテー
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
牡蠣のポシェ スープ仕立て
カキフライ
生牡蠣 3種のソース
くにさきOYSTERのセビーチェ
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
カキの赤だし味噌煮
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
北海道産 冷凍 牡蠣パック
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
カキとドライトマトのオイル漬け
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
牡蠣の麻辣醤油漬け
カキのコキールグラタン
ローストオイスター 燻製バター醤油
カキのスープ茶碗蒸し
カキのたたき
カキグラタン
牡蠣のベーコン巻き
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
カキの酒蒸し
牡蠣のしぐれ煮
カキの揚げ出し
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
カキと香草バターの包み焼き
国東オイスターのりゅうきゅう
カキポン酢バター炒め！！
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
殻付きかきのグラタン
生ガキ 3種
かき酢
牡蠣／サラダ菜／海藻
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
カキのミルク煮
セル牡蠣旨煮
牡蠣の松前焼き
カキの天ぷら
くにさきOYSTER レモンの泡
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
かきのレブエルト
岩ガキのカキフライ
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
くにさきoyster
サロマ湖産牡蠣のパエリア
レシピ01
生カキと春雨のにんにく蒸し
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
牡蠣のマリネ
牡蠣グラタン
牡蠣のアヒージョ
牡蠣の肉巻き
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
国東オイスターと大葉のジュレ
カキのオイル漬
牡蠣のリエット
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
牡蠣の炊き込みごはんの素
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
北海道産カキフライ
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
かきのアヒージョ
クニサキオイスター 炙り グラタン
まるごと牡蠣串カツ
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
黄ニラと生かきの玉子とじ
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
くにさきOYSTERの土手鍋風
カキのバター醤油焼き
牡蠣の和風ジュレソース
カキのムースとジャガイモのピュレ
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
くにさきオイスターのクリームパスタ
カキのドフィノワーズスープ
ブラッディ オイスター
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
レシピ02
カキマヨ
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
煎り牡蠣
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
牡蠣のバター醤油の網焼き
かきのピーマン詰め
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
カキのベニエ
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
国東オイスターの軍艦寿司
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
蒸しガキ
くにさきOYSTER ちゃんぽん
牡蠣の和風ジュレソース
カキの土手鍋風 包み焼き
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
真カキ冷やしなめろう雑炊
生カキの酒粕チーズグラタン
カキグラタン
カキのオーブン焼 盛り合わせ
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
自家製オイスターソースの冷奴
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