日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきオイスターガーリックソテー
北海道産 冷凍 牡蠣パック
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
カキフライ
カキの揚げ出し
かきのレブエルト
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
カキマヨ
牡蠣のしぐれ煮
北海道産カキフライ
自家製オイスターソースの冷奴
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
生カキの香味ソース揚げ（2個）
カキのアヒージョ
くにさきOYSTERのライムマリネ
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
カキグラタン
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
国東オイスターのりゅうきゅう
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
牡蠣の肉巻き
さぬき かきのパエリア
牡蠣の松前焼き
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
牡蠣のポシェ スープ仕立て
牡蠣の土手煮
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
カキのバター醤油焼き
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
牡蠣のリエット
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
カキのオーブン焼 盛り合わせ
牡蠣のバターしょうゆ焼き
真カキ冷やしなめろう雑炊
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
真ガキ利久焼
しょうが香る 牡蠣飯
カキの天ぷら
国東オイスターと大葉のジュレ
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
カキのグラタン
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣の炊き込みごはんの素
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
国東オイスター 三味盛
牡蠣のアヒージョ
カキの土手鍋風 包み焼き
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
カキのミルク煮
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
牡蠣／サラダ菜／海藻
牡蠣のベーコン巻き
くにさきオイスターのお花畑
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
国東生カキの握り
カキのカリンと発酵カブ
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
牡蠣のマリネ
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
くにさきoyster
くにさきOYSTERのセビーチェ
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
カキのオイル漬
牡蠣グラタン
かきのお好み焼き
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
牡蠣のアヒージョ
カキのコキールグラタン
カキグラタン
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
くにさきオイスターのグラタン
クニサキオイスター 炙り グラタン
牡蠣の和風ジュレソース
カキと香草バターの包み焼き
くにさきオイスターの味噌漬け
煎り牡蠣
まるごと牡蠣串カツ
ローストオイスター 燻製バター醤油
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
岩ガキのカキフライ
カキの赤だし味噌煮
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
くにさきOYSTER レモンの泡
レシピ02
レシピ01
カキとドライトマトのオイル漬け
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
牡蠣のマヨクリーム焼き
牡蠣のコンフィ
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
蒸しガキ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
カキのドフィノワーズスープ
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
セル牡蠣旨煮
カキの酒蒸し
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
国東オイスターの軍艦寿司
くにさきOYSTER ちゃんぽん
サザエのアヒージョ
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
カキポン酢バター炒め！！
生カキと春雨のにんにく蒸し
くにさきオイスターのオイル漬け
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
牡蠣と蕗の薹のベニエ
燻製ソースの牡蠣フライ
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
生牡蠣 3種のソース
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣のバター醤油の網焼き
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
生ガキ 3種
牡蠣の昆布〆握り鮨
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
カキのたたき
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
阿波はじめカキ 大葉焼き
かきのピーマン詰め
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
大粒カキの葱風味蒸し
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
カキの柚子味噌グラタン
黄ニラと生かきの玉子とじ
くにさきオイスター おろし白ポン酢
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
くにさきOYSTERの土手鍋風
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
牡蠣の和風ジュレソース
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
酔っぱらいカキ
サロマ湖産牡蠣のパエリア
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
カキグラタン
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
くにさきオイスターのクリームパスタ
牡蠣のオランデーズソース
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
生カキの酒粕チーズグラタン
牡蛎と野菜のグラタン
ブラッディ オイスター
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
愛南真鯛の湯葉あんかけ
カキとアーティチョークのオイル煮
カキのスープ茶碗蒸し
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
牡蠣の麻辣醤油漬け
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
カキとルーコラのリゾット
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
豚巻オイスターの柚子七味焼
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
生カキポン酢（自家製ポン酢）
かき酢
くにさきOYSTERのオイル煮込み
カキのムースとジャガイモのピュレ
かきのアヒージョ
殻付きかきのグラタン
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
カキのベニエ
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
カキのオイスターソース炒め
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
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