日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
くにさきオイスターのクリームパスタ
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
牡蠣のマリネ
くにさきOYSTERのライムマリネ
牡蠣の炊き込みごはんの素
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキのムースとジャガイモのピュレ
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
生カキの酒粕チーズグラタン
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
大粒カキの葱風味蒸し
煎り牡蠣
カキの酒蒸し
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
カキのスープ茶碗蒸し
カキマヨ
カキグラタン
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
北海道産 冷凍 牡蠣パック
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
酔っぱらいカキ
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
国東オイスターの軍艦寿司
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
カキと香草バターの包み焼き
生カキと春雨のにんにく蒸し
牡蠣のベーコン巻き
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
サザエのアヒージョ
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
カキのグラタン
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
カキの土手鍋風 包み焼き
牡蠣／サラダ菜／海藻
牡蠣のマヨクリーム焼き
豚巻オイスターの柚子七味焼
牡蠣の松前焼き
かきのお好み焼き
くにさきオイスターガーリックソテー
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
まるごと牡蠣串カツ
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
岩ガキのカキフライ
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
セル牡蠣旨煮
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
国東生カキの握り
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
ブラッディ オイスター
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
カキのオイスターソース炒め
真カキ冷やしなめろう雑炊
牡蠣のコンフィ
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
くにさきOYSTERのオイル煮込み
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
牡蠣の昆布〆握り鮨
燻製ソースの牡蠣フライ
牡蠣の和風ジュレソース
北海道産カキフライ
くにさきoyster
自家製オイスターソースの冷奴
カキとルーコラのリゾット
生牡蠣 3種のソース
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
牡蠣のバター醤油の網焼き
カキのたたき
サロマ湖産牡蠣のパエリア
くにさきOYSTER ちゃんぽん
しょうが香る 牡蠣飯
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
ローストオイスター 燻製バター醤油
牡蠣のアヒージョ
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
カキのバター醤油焼き
クニサキオイスター 炙り グラタン
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
さぬき かきのパエリア
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
蒸しガキ
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
カキグラタン
牡蛎と野菜のグラタン
牡蠣のポシェ スープ仕立て
カキのアヒージョ
レシピ02
カキのドフィノワーズスープ
牡蠣の土手煮
レシピ01
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
カキのカリンと発酵カブ
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
牡蠣の肉巻き
牡蠣のリエット
国東オイスター 三味盛
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
カキの天ぷら
かき酢
かきのピーマン詰め
かきのレブエルト
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
カキポン酢バター炒め！！
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
カキとドライトマトのオイル漬け
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
黄ニラと生かきの玉子とじ
牡蠣のバターしょうゆ焼き
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
牡蠣のしぐれ煮
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
牡蠣の麻辣醤油漬け
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
国東オイスターのりゅうきゅう
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
くにさきオイスターのお花畑
牡蠣グラタン
カキグラタン
カキのミルク煮
カキのオーブン焼 盛り合わせ
カキのベニエ
カキの柚子味噌グラタン
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
殻付きかきのグラタン
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
カキのオイル漬
カキの赤だし味噌煮
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
くにさきオイスターの味噌漬け
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
くにさきOYSTERのセビーチェ
生カキの香味ソース揚げ（2個）
カキフライ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
生カキポン酢（自家製ポン酢）
生ガキ 3種
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
くにさきオイスター おろし白ポン酢
くにさきオイスターのグラタン
くにさきオイスターのオイル漬け
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
カキのコキールグラタン
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
阿波はじめカキ 大葉焼き
国東オイスターと大葉のジュレ
牡蠣と蕗の薹のベニエ
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
牡蠣のアヒージョ
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
真ガキ利久焼
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
カキとアーティチョークのオイル煮
カキの揚げ出し
くにさきOYSTERの土手鍋風
かきのアヒージョ
牡蠣のオランデーズソース
くにさきOYSTER レモンの泡
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
愛南真鯛の湯葉あんかけ
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.