日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
国東オイスターの軍艦寿司
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
くにさきオイスターガーリックソテー
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
北海道産 冷凍 牡蠣パック
殻付きかきのグラタン
蒸しガキ
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
岩ガキのカキフライ
カキマヨ
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
セル牡蠣旨煮
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
牡蛎と野菜のグラタン
まるごと牡蠣串カツ
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
カキのミルク煮
牡蠣のバターしょうゆ焼き
くにさきオイスターの味噌漬け
かきのお好み焼き
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
国東オイスターと大葉のジュレ
カキのドフィノワーズスープ
牡蠣グラタン
くにさきOYSTERの土手鍋風
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
愛南真鯛の湯葉あんかけ
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
カキの天ぷら
牡蠣のコンフィ
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
豚巻オイスターの柚子七味焼
生ガキ 3種
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
くにさきOYSTER レモンの泡
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
カキのカリンと発酵カブ
牡蠣と蕗の薹のベニエ
カキとアーティチョークのオイル煮
牡蠣の麻辣醤油漬け
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
牡蠣の松前焼き
カキのスープ茶碗蒸し
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
酔っぱらいカキ
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
カキのバター醤油焼き
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
レシピ02
くにさきoyster
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
牡蠣の肉巻き
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
カキの揚げ出し
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
カキとルーコラのリゾット
さぬき かきのパエリア
牡蠣のアヒージョ
北海道産カキフライ
牡蠣の炊き込みごはんの素
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
カキとドライトマトのオイル漬け
生牡蠣 3種のソース
カキのオイスターソース炒め
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
くにさきOYSTERのオイル煮込み
牡蠣のアヒージョ
牡蠣のリエット
国東オイスター 三味盛
牡蠣のマリネ
クニサキオイスター 炙り グラタン
カキと香草バターの包み焼き
牡蠣の和風ジュレソース
生カキの香味ソース揚げ（2個）
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
煎り牡蠣
カキの酒蒸し
牡蠣の和風ジュレソース
生カキの酒粕チーズグラタン
牡蠣のマヨクリーム焼き
国東オイスターのりゅうきゅう
カキのグラタン
かきのアヒージョ
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
ブラッディ オイスター
牡蠣の昆布〆握り鮨
自家製オイスターソースの冷奴
生カキポン酢（自家製ポン酢）
しょうが香る 牡蠣飯
くにさきオイスターのクリームパスタ
ローストオイスター 燻製バター醤油
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
真カキ冷やしなめろう雑炊
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
くにさきオイスターのお花畑
阿波はじめカキ 大葉焼き
黄ニラと生かきの玉子とじ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
牡蠣のポシェ スープ仕立て
牡蠣の土手煮
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
カキのムースとジャガイモのピュレ
かき酢
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
大粒カキの葱風味蒸し
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
かきのレブエルト
生カキと春雨のにんにく蒸し
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
サロマ湖産牡蠣のパエリア
牡蠣／サラダ菜／海藻
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
真ガキ利久焼
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
牡蠣のオランデーズソース
カキポン酢バター炒め！！
サザエのアヒージョ
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
レシピ01
カキフライ
カキグラタン
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
カキの柚子味噌グラタン
カキのコキールグラタン
かきのピーマン詰め
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
カキグラタン
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
カキの赤だし味噌煮
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
燻製ソースの牡蠣フライ
カキのベニエ
カキのたたき
くにさきオイスターのオイル漬け
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
国東生カキの握り
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
くにさきOYSTERのセビーチェ
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
カキグラタン
牡蠣のベーコン巻き
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
くにさきオイスターのグラタン
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキのアヒージョ
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
くにさきオイスター おろし白ポン酢
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
くにさきOYSTER ちゃんぽん
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
牡蠣のしぐれ煮
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
くにさきOYSTERのライムマリネ
カキの土手鍋風 包み焼き
カキのオイル漬
カキのオーブン焼 盛り合わせ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
牡蠣のバター醤油の網焼き
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
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