日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
カキポン酢バター炒め！！
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
カキとドライトマトのオイル漬け
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
蒸しガキ
カキグラタン
くにさきOYSTERのオイル煮込み
北海道産 冷凍 牡蠣パック
牡蠣のマヨクリーム焼き
殻付きかきのグラタン
阿波はじめカキ 大葉焼き
国東生カキの握り
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
カキグラタン
カキのオイスターソース炒め
カキマヨ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
カキのスープ茶碗蒸し
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
カキのグラタン
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
しょうが香る 牡蠣飯
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
カキのアヒージョ
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
かき酢
まるごと牡蠣串カツ
カキのオーブン焼 盛り合わせ
カキの天ぷら
煎り牡蠣
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
カキの揚げ出し
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
くにさきオイスターの味噌漬け
カキのドフィノワーズスープ
牡蠣のオランデーズソース
牡蠣の麻辣醤油漬け
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
生牡蠣 3種のソース
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
くにさきオイスターのオイル漬け
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
くにさきOYSTER レモンの泡
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
牡蠣の炊き込みごはんの素
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
生カキと春雨のにんにく蒸し
カキとアーティチョークのオイル煮
牡蠣のアヒージョ
酔っぱらいカキ
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
サザエのアヒージョ
カキフライ
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
カキとルーコラのリゾット
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
岩ガキのカキフライ
ローストオイスター 燻製バター醤油
カキのカリンと発酵カブ
愛南真鯛の湯葉あんかけ
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
牡蛎と野菜のグラタン
燻製ソースの牡蠣フライ
ブラッディ オイスター
牡蠣のベーコン巻き
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
くにさきオイスターのお花畑
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
牡蠣のポシェ スープ仕立て
かきのアヒージョ
カキのバター醤油焼き
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
カキグラタン
カキのムースとジャガイモのピュレ
北海道産カキフライ
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
カキのベニエ
生カキの酒粕チーズグラタン
くにさきOYSTERのライムマリネ
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
真ガキ利久焼
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣のバターしょうゆ焼き
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
さぬき かきのパエリア
牡蠣と蕗の薹のベニエ
クニサキオイスター 炙り グラタン
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
カキのコキールグラタン
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣のバター醤油の網焼き
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
牡蠣のリエット
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
くにさきOYSTERの土手鍋風
大粒カキの葱風味蒸し
牡蠣の松前焼き
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
かきのレブエルト
国東オイスターの軍艦寿司
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
レシピ02
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
サロマ湖産牡蠣のパエリア
牡蠣のしぐれ煮
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
くにさきOYSTER ちゃんぽん
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
国東オイスター 三味盛
くにさきoyster
生カキポン酢（自家製ポン酢）
真カキ冷やしなめろう雑炊
豚巻オイスターの柚子七味焼
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
牡蠣の昆布〆握り鮨
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
くにさきオイスターのグラタン
カキと香草バターの包み焼き
カキのたたき
牡蠣のマリネ
くにさきオイスター おろし白ポン酢
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
カキの赤だし味噌煮
くにさきオイスターガーリックソテー
カキの柚子味噌グラタン
生カキの香味ソース揚げ（2個）
カキの酒蒸し
黄ニラと生かきの玉子とじ
くにさきOYSTERのセビーチェ
牡蠣の土手煮
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
国東オイスターと大葉のジュレ
牡蠣／サラダ菜／海藻
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
牡蠣のコンフィ
牡蠣の肉巻き
かきのお好み焼き
カキのオイル漬
国東オイスターのりゅうきゅう
生ガキ 3種
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
牡蠣グラタン
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
自家製オイスターソースの冷奴
レシピ01
カキのミルク煮
かきのピーマン詰め
カキの土手鍋風 包み焼き
牡蠣のアヒージョ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
セル牡蠣旨煮
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
くにさきオイスターのクリームパスタ
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.