日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
カキと香草バターの包み焼き
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
牡蠣のオランデーズソース
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
北海道産 冷凍 牡蠣パック
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
生カキと春雨のにんにく蒸し
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
牡蠣の土手煮
くにさきOYSTER レモンの泡
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
カキのアヒージョ
牡蠣のマヨクリーム焼き
牡蠣のポシェ スープ仕立て
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
酔っぱらいカキ
くにさきオイスターのグラタン
生ガキ 3種
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
くにさきoyster
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
カキの赤だし味噌煮
カキのスープ茶碗蒸し
燻製ソースの牡蠣フライ
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
かきのアヒージョ
国東生カキの握り
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
カキのカリンと発酵カブ
くにさきOYSTERのライムマリネ
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
くにさきオイスターのクリームパスタ
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
カキのコキールグラタン
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
くにさきOYSTERの土手鍋風
サザエのアヒージョ
カキグラタン
牡蠣グラタン
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
牡蠣の肉巻き
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
セル牡蠣旨煮
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
かき酢
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
カキの柚子味噌グラタン
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
殻付きかきのグラタン
カキのバター醤油焼き
自家製オイスターソースの冷奴
牡蠣のベーコン巻き
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
くにさきOYSTERのセビーチェ
煎り牡蠣
くにさきオイスターのお花畑
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
レシピ02
サロマ湖産牡蠣のパエリア
牡蠣の昆布〆握り鮨
牡蠣のしぐれ煮
蒸しガキ
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
カキとルーコラのリゾット
カキとドライトマトのオイル漬け
カキグラタン
牡蠣の松前焼き
国東オイスター 三味盛
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
かきのお好み焼き
牡蠣のコンフィ
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
くにさきOYSTER ちゃんぽん
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
牡蠣のアヒージョ
国東オイスターのりゅうきゅう
カキのオーブン焼 盛り合わせ
真ガキ利久焼
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
豚巻オイスターの柚子七味焼
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
カキの土手鍋風 包み焼き
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
牡蠣と蕗の薹のベニエ
くにさきオイスター おろし白ポン酢
大粒カキの葱風味蒸し
国東オイスターの軍艦寿司
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
かきのピーマン詰め
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
牡蠣の炊き込みごはんの素
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
カキのオイル漬
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
カキのミルク煮
カキのムースとジャガイモのピュレ
カキポン酢バター炒め！！
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
カキのたたき
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
ローストオイスター 燻製バター醤油
くにさきオイスターの味噌漬け
愛南真鯛の湯葉あんかけ
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきOYSTERのオイル煮込み
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
しょうが香る 牡蠣飯
カキフライ
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
カキの揚げ出し
クニサキオイスター 炙り グラタン
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
ブラッディ オイスター
国東オイスターと大葉のジュレ
カキマヨ
くにさきオイスターガーリックソテー
くにさきオイスターのオイル漬け
牡蠣のリエット
岩ガキのカキフライ
レシピ01
牡蠣／サラダ菜／海藻
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
カキグラタン
カキのベニエ
牡蛎と野菜のグラタン
北海道産カキフライ
真カキ冷やしなめろう雑炊
カキの酒蒸し
牡蠣のバターしょうゆ焼き
阿波はじめカキ 大葉焼き
カキのドフィノワーズスープ
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
生カキの香味ソース揚げ（2個）
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
黄ニラと生かきの玉子とじ
牡蠣のマリネ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
まるごと牡蠣串カツ
牡蠣の和風ジュレソース
生カキの酒粕チーズグラタン
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
カキの天ぷら
牡蠣の麻辣醤油漬け
生カキポン酢（自家製ポン酢）
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
カキのグラタン
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキのオイスターソース炒め
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
牡蠣のバター醤油の網焼き
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
生牡蠣 3種のソース
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
さぬき かきのパエリア
牡蠣のアヒージョ
かきのレブエルト
カキとアーティチョークのオイル煮
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