日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
クニサキオイスター 炙り グラタン
カキのドフィノワーズスープ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
カキとアーティチョークのオイル煮
カキのオーブン焼 盛り合わせ
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
牡蠣のオランデーズソース
カキのオイル漬
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
くにさきオイスターガーリックソテー
カキグラタン
真カキ冷やしなめろう雑炊
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
セル牡蠣旨煮
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
岩ガキのカキフライ
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
かきのレブエルト
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
レシピ02
国東生カキの握り
北海道産カキフライ
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
くにさきオイスターの味噌漬け
くにさきoyster
カキとルーコラのリゾット
くにさきOYSTERのオイル煮込み
かきのピーマン詰め
カキのたたき
生カキポン酢（自家製ポン酢）
牡蠣グラタン
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
カキのベニエ
カキのグラタン
カキマヨ
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
カキのコキールグラタン
生カキの香味ソース揚げ（2個）
カキのスープ茶碗蒸し
牡蠣のアヒージョ
かきのアヒージョ
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
カキの柚子味噌グラタン
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
牡蠣と蕗の薹のベニエ
サザエのアヒージョ
牡蠣のマリネ
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
カキフライ
生カキの酒粕チーズグラタン
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
牡蠣の土手煮
牡蠣のマヨクリーム焼き
くにさきOYSTER レモンの泡
カキのミルク煮
牡蠣のベーコン巻き
カキのバター醤油焼き
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
豚巻オイスターの柚子七味焼
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
牡蛎と野菜のグラタン
くにさきオイスター おろし白ポン酢
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
カキの天ぷら
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
国東オイスターの軍艦寿司
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
カキのムースとジャガイモのピュレ
牡蠣／サラダ菜／海藻
くにさきOYSTERのセビーチェ
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
しょうが香る 牡蠣飯
真ガキ利久焼
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
カキグラタン
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
牡蠣のコンフィ
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
カキの揚げ出し
燻製ソースの牡蠣フライ
カキのオイスターソース炒め
阿波はじめカキ 大葉焼き
蒸しガキ
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
牡蠣の松前焼き
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
くにさきオイスターのクリームパスタ
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
牡蠣の麻辣醤油漬け
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
国東オイスター 三味盛
牡蠣のアヒージョ
自家製オイスターソースの冷奴
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
さぬき かきのパエリア
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣のポシェ スープ仕立て
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
ローストオイスター 燻製バター醤油
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
カキのアヒージョ
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
国東オイスターと大葉のジュレ
カキポン酢バター炒め！！
煎り牡蠣
愛南真鯛の湯葉あんかけ
くにさきオイスターのお花畑
サロマ湖産牡蠣のパエリア
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣のバター醤油の網焼き
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
殻付きかきのグラタン
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
くにさきOYSTERのライムマリネ
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
まるごと牡蠣串カツ
生牡蠣 3種のソース
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
カキの赤だし味噌煮
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
牡蠣の炊き込みごはんの素
生カキと春雨のにんにく蒸し
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
かきのお好み焼き
カキグラタン
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
カキの土手鍋風 包み焼き
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
カキの酒蒸し
くにさきOYSTERの土手鍋風
大粒カキの葱風味蒸し
くにさきオイスターのグラタン
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
レシピ01
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
くにさきオイスターのオイル漬け
牡蠣の肉巻き
牡蠣のバターしょうゆ焼き
カキのカリンと発酵カブ
牡蠣の昆布〆握り鮨
カキとドライトマトのオイル漬け
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
牡蠣のしぐれ煮
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
黄ニラと生かきの玉子とじ
酔っぱらいカキ
ブラッディ オイスター
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
北海道産 冷凍 牡蠣パック
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
国東オイスターのりゅうきゅう
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
カキと香草バターの包み焼き
牡蠣のリエット
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
かき酢
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
生ガキ 3種
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
くにさきOYSTER ちゃんぽん
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.