日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
牡蠣の炊き込みごはんの素
くにさきOYSTERのライムマリネ
くにさきオイスターの味噌漬け
愛南真鯛の湯葉あんかけ
牡蠣と蕗の薹のベニエ
カキのたたき
殻付きかきのグラタン
しょうが香る 牡蠣飯
まるごと牡蠣串カツ
カキとアーティチョークのオイル煮
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
北海道産 冷凍 牡蠣パック
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
牡蠣のコンフィ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
くにさきOYSTER レモンの泡
牡蠣のマリネ
くにさきOYSTER ちゃんぽん
国東オイスターの軍艦寿司
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
くにさきオイスター おろし白ポン酢
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
牡蠣のポシェ スープ仕立て
真カキ冷やしなめろう雑炊
カキグラタン
カキと香草バターの包み焼き
くにさきオイスターガーリックソテー
カキのムースとジャガイモのピュレ
牡蠣の土手煮
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
カキのバター醤油焼き
牡蠣のバター醤油の網焼き
牡蠣のオランデーズソース
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
生カキポン酢（自家製ポン酢）
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
牡蠣のリエット
牡蠣のしぐれ煮
カキフライ
カキのカリンと発酵カブ
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
牡蠣のベーコン巻き
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
酔っぱらいカキ
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
ローストオイスター 燻製バター醤油
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
かき酢
さぬき かきのパエリア
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
くにさきオイスターのオイル漬け
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
牡蠣の松前焼き
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
カキとドライトマトのオイル漬け
蒸しガキ
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
サロマ湖産牡蠣のパエリア
カキの土手鍋風 包み焼き
真ガキ利久焼
くにさきoyster
生牡蠣 3種のソース
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
かきのピーマン詰め
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
カキの赤だし味噌煮
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
レシピ01
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
黄ニラと生かきの玉子とじ
カキのオイル漬
牡蠣グラタン
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
牡蠣のアヒージョ
生ガキ 3種
カキの酒蒸し
豚巻オイスターの柚子七味焼
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
国東オイスターのりゅうきゅう
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
牡蠣の麻辣醤油漬け
煎り牡蠣
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
カキのグラタン
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
北海道産カキフライ
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
カキグラタン
カキポン酢バター炒め！！
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
サザエのアヒージョ
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
自家製オイスターソースの冷奴
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
カキの天ぷら
生カキの酒粕チーズグラタン
カキのドフィノワーズスープ
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきオイスターのクリームパスタ
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
カキのベニエ
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
生カキの香味ソース揚げ（2個）
国東生カキの握り
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
カキの柚子味噌グラタン
くにさきOYSTERのオイル煮込み
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
カキマヨ
牡蛎と野菜のグラタン
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
レシピ02
カキとルーコラのリゾット
クニサキオイスター 炙り グラタン
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
カキグラタン
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
大粒カキの葱風味蒸し
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
セル牡蠣旨煮
かきのレブエルト
くにさきOYSTERの土手鍋風
くにさきOYSTERのセビーチェ
かきのお好み焼き
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
かきのアヒージョ
生カキと春雨のにんにく蒸し
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
カキのスープ茶碗蒸し
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
カキのオイスターソース炒め
カキのコキールグラタン
くにさきオイスターのグラタン
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
牡蠣の昆布〆握り鮨
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣のアヒージョ
カキのアヒージョ
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
国東オイスター 三味盛
カキの揚げ出し
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
国東オイスターと大葉のジュレ
牡蠣のバターしょうゆ焼き
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
牡蠣／サラダ菜／海藻
燻製ソースの牡蠣フライ
ブラッディ オイスター
岩ガキのカキフライ
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
牡蠣のマヨクリーム焼き
カキのオーブン焼 盛り合わせ
牡蠣の肉巻き
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
カキのミルク煮
くにさきオイスターのお花畑
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
阿波はじめカキ 大葉焼き
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
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