日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
牡蠣の土手煮
セル牡蠣旨煮
ローストオイスター 燻製バター醤油
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
煎り牡蠣
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
かきのピーマン詰め
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
牡蠣のアヒージョ
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣の松前焼き
カキとアーティチョークのオイル煮
カキのバター醤油焼き
国東オイスター 三味盛
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
牡蠣のバターしょうゆ焼き
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
しょうが香る 牡蠣飯
牡蠣のしぐれ煮
牡蠣の昆布〆握り鮨
牡蠣のベーコン巻き
カキグラタン
生カキの香味ソース揚げ（2個）
生カキの酒粕チーズグラタン
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
まるごと牡蠣串カツ
牡蠣の肉巻き
ブラッディ オイスター
くにさきオイスターのオイル漬け
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
くにさきOYSTERのセビーチェ
牡蠣のリエット
カキのミルク煮
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
サロマ湖産牡蠣のパエリア
くにさきオイスター おろし白ポン酢
カキのオイスターソース炒め
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
レシピ01
カキのカリンと発酵カブ
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
生カキと春雨のにんにく蒸し
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
真カキ冷やしなめろう雑炊
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
黄ニラと生かきの玉子とじ
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
かきのレブエルト
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
くにさきOYSTER ちゃんぽん
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
牡蠣／サラダ菜／海藻
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
くにさきOYSTER レモンの泡
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
牡蠣グラタン
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
サザエのアヒージョ
牡蛎と野菜のグラタン
生カキポン酢（自家製ポン酢）
カキの天ぷら
カキグラタン
愛南真鯛の湯葉あんかけ
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
くにさきオイスターのクリームパスタ
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
牡蠣のバター醤油の網焼き
牡蠣の炊き込みごはんの素
カキの赤だし味噌煮
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
真ガキ利久焼
豚巻オイスターの柚子七味焼
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
燻製ソースの牡蠣フライ
カキのたたき
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキポン酢バター炒め！！
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
カキフライ
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
くにさきオイスターガーリックソテー
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
北海道産カキフライ
カキの柚子味噌グラタン
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
かき酢
カキのムースとジャガイモのピュレ
くにさきOYSTERの土手鍋風
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
国東生カキの握り
国東オイスターのりゅうきゅう
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
かきのお好み焼き
北海道産 冷凍 牡蠣パック
さぬき かきのパエリア
カキの土手鍋風 包み焼き
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
カキの酒蒸し
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
カキとルーコラのリゾット
くにさきオイスターの味噌漬け
大粒カキの葱風味蒸し
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
生ガキ 3種
岩ガキのカキフライ
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
カキと香草バターの包み焼き
牡蠣のアヒージョ
カキのオイル漬
カキマヨ
レシピ02
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
殻付きかきのグラタン
カキのベニエ
カキのオーブン焼 盛り合わせ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
牡蠣の麻辣醤油漬け
牡蠣のポシェ スープ仕立て
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
牡蠣のオランデーズソース
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
くにさきoyster
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
生牡蠣 3種のソース
国東オイスターと大葉のジュレ
カキの揚げ出し
牡蠣と蕗の薹のベニエ
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
カキとドライトマトのオイル漬け
牡蠣のコンフィ
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
酔っぱらいカキ
くにさきオイスターのお花畑
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
阿波はじめカキ 大葉焼き
牡蠣のマヨクリーム焼き
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
牡蠣のマリネ
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
蒸しガキ
カキのアヒージョ
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
カキのドフィノワーズスープ
カキグラタン
くにさきOYSTERのオイル煮込み
くにさきオイスターのグラタン
くにさきOYSTERのライムマリネ
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
カキのグラタン
クニサキオイスター 炙り グラタン
カキのコキールグラタン
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
カキのスープ茶碗蒸し
国東オイスターの軍艦寿司
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
かきのアヒージョ
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
自家製オイスターソースの冷奴
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
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