日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきOYSTERのライムマリネ
煎り牡蠣
くにさきオイスター おろし白ポン酢
牡蠣の松前焼き
くにさきOYSTERの土手鍋風
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
しょうが香る 牡蠣飯
牡蠣の麻辣醤油漬け
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
カキのベニエ
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
生牡蠣 3種のソース
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
セル牡蠣旨煮
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
阿波はじめカキ 大葉焼き
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
国東オイスターの軍艦寿司
くにさきオイスターのお花畑
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
牡蠣の和風ジュレソース
カキグラタン
牡蛎と野菜のグラタン
牡蠣のベーコン巻き
カキのオイル漬
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
カキと香草バターの包み焼き
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
牡蠣のマリネ
カキのたたき
くにさきOYSTER ちゃんぽん
牡蠣のバター醤油の網焼き
生カキポン酢（自家製ポン酢）
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
牡蠣と蕗の薹のベニエ
牡蠣の土手煮
カキポン酢バター炒め！！
カキのオーブン焼 盛り合わせ
生カキの香味ソース揚げ（2個）
牡蠣のリエット
レシピ01
殻付きかきのグラタン
レシピ02
カキグラタン
牡蠣のオランデーズソース
牡蠣の肉巻き
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
くにさきオイスターのグラタン
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
大粒カキの葱風味蒸し
国東生カキの握り
カキのミルク煮
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
くにさきオイスターの味噌漬け
まるごと牡蠣串カツ
自家製オイスターソースの冷奴
サロマ湖産牡蠣のパエリア
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
牡蠣のマヨクリーム焼き
かきのアヒージョ
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
くにさきoyster
カキフライ
かきのピーマン詰め
牡蠣のアヒージョ
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
カキグラタン
カキのドフィノワーズスープ
カキマヨ
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
カキのグラタン
カキのムースとジャガイモのピュレ
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
北海道産 冷凍 牡蠣パック
国東オイスター 三味盛
牡蠣のしぐれ煮
くにさきオイスターガーリックソテー
カキの天ぷら
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
牡蠣のバターしょうゆ焼き
国東オイスターのりゅうきゅう
くにさきOYSTERのオイル煮込み
蒸しガキ
牡蠣のポシェ スープ仕立て
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
くにさきOYSTER レモンの泡
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
牡蠣のアヒージョ
カキのコキールグラタン
カキの柚子味噌グラタン
カキのスープ茶碗蒸し
牡蠣／サラダ菜／海藻
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
真カキ冷やしなめろう雑炊
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
クニサキオイスター 炙り グラタン
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
カキとドライトマトのオイル漬け
サザエのアヒージョ
生カキと春雨のにんにく蒸し
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
豚巻オイスターの柚子七味焼
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
カキの赤だし味噌煮
かき酢
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
ローストオイスター 燻製バター醤油
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
北海道産カキフライ
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
酔っぱらいカキ
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
牡蠣の昆布〆握り鮨
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
くにさきオイスターのオイル漬け
愛南真鯛の湯葉あんかけ
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
燻製ソースの牡蠣フライ
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
国東オイスターと大葉のジュレ
カキのカリンと発酵カブ
カキの揚げ出し
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
かきのお好み焼き
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
かきのレブエルト
カキとルーコラのリゾット
カキのアヒージョ
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
カキのバター醤油焼き
カキの土手鍋風 包み焼き
牡蠣のコンフィ
牡蠣の炊き込みごはんの素
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
くにさきOYSTERのセビーチェ
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
カキのオイスターソース炒め
黄ニラと生かきの玉子とじ
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
さぬき かきのパエリア
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
牡蠣グラタン
ブラッディ オイスター
生カキの酒粕チーズグラタン
くにさきオイスターのクリームパスタ
岩ガキのカキフライ
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
真ガキ利久焼
カキの酒蒸し
生ガキ 3種
カキとアーティチョークのオイル煮
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.