日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
くにさきオイスターガーリックソテー
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
蒸しガキ
セル牡蠣旨煮
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
カキの天ぷら
カキとアーティチョークのオイル煮
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
くにさきOYSTER ちゃんぽん
くにさきオイスターの味噌漬け
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
カキとルーコラのリゾット
生カキと春雨のにんにく蒸し
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
レシピ02
黄ニラと生かきの玉子とじ
愛南真鯛の湯葉あんかけ
カキフライ
カキグラタン
生カキの香味ソース揚げ（2個）
カキと香草バターの包み焼き
クニサキオイスター 炙り グラタン
国東オイスターの軍艦寿司
国東生カキの握り
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
ブラッディ オイスター
大粒カキの葱風味蒸し
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
殻付きかきのグラタン
自家製オイスターソースの冷奴
カキのバター醤油焼き
カキポン酢バター炒め！！
さぬき かきのパエリア
牡蠣／サラダ菜／海藻
くにさきOYSTERのオイル煮込み
カキのベニエ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
かきのお好み焼き
カキの柚子味噌グラタン
カキマヨ
牡蛎と野菜のグラタン
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
くにさきOYSTER レモンの泡
牡蠣と蕗の薹のベニエ
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
牡蠣の松前焼き
煎り牡蠣
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
北海道産 冷凍 牡蠣パック
牡蠣のベーコン巻き
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
岩ガキのカキフライ
カキグラタン
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
くにさきオイスター おろし白ポン酢
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
牡蠣の肉巻き
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
牡蠣のしぐれ煮
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
牡蠣の炊き込みごはんの素
カキのオイスターソース炒め
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
牡蠣のマヨクリーム焼き
生牡蠣 3種のソース
くにさきオイスターのオイル漬け
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
牡蠣のアヒージョ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
牡蠣の昆布〆握り鮨
ローストオイスター 燻製バター醤油
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
牡蠣のアヒージョ
牡蠣のバター醤油の網焼き
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
牡蠣の土手煮
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
国東オイスターと大葉のジュレ
国東オイスターのりゅうきゅう
カキのアヒージョ
燻製ソースの牡蠣フライ
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
牡蠣のリエット
くにさきOYSTERのライムマリネ
国東オイスター 三味盛
カキのコキールグラタン
まるごと牡蠣串カツ
かきのピーマン詰め
北海道産カキフライ
牡蠣のバターしょうゆ焼き
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
牡蠣のオランデーズソース
牡蠣のポシェ スープ仕立て
くにさきオイスターのお花畑
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
かきのレブエルト
牡蠣の和風ジュレソース
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
カキの酒蒸し
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
真ガキ利久焼
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
カキの赤だし味噌煮
真カキ冷やしなめろう雑炊
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
カキのミルク煮
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
牡蠣グラタン
カキグラタン
カキのスープ茶碗蒸し
かきのアヒージョ
くにさきオイスターのグラタン
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
カキのドフィノワーズスープ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
くにさきOYSTERのセビーチェ
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきoyster
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
牡蠣のコンフィ
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
カキのカリンと発酵カブ
カキの土手鍋風 包み焼き
生ガキ 3種
生カキの酒粕チーズグラタン
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
カキのオイル漬
阿波はじめカキ 大葉焼き
カキの揚げ出し
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
牡蠣のマリネ
サザエのアヒージョ
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
カキとドライトマトのオイル漬け
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
サロマ湖産牡蠣のパエリア
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
酔っぱらいカキ
カキのオーブン焼 盛り合わせ
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
かき酢
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
カキのグラタン
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
カキのたたき
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
くにさきオイスターのクリームパスタ
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
生カキポン酢（自家製ポン酢）
くにさきOYSTERの土手鍋風
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
カキのムースとジャガイモのピュレ
しょうが香る 牡蠣飯
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
牡蠣の麻辣醤油漬け
レシピ01
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
豚巻オイスターの柚子七味焼
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