日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
カキグラタン
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
生カキの香味ソース揚げ（2個）
さぬき かきのパエリア
カキのバター醤油焼き
北海道産 冷凍 牡蠣パック
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
カキの天ぷら
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
牡蠣と蕗の薹のベニエ
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
カキグラタン
牡蠣のベーコン巻き
カキのミルク煮
生カキポン酢（自家製ポン酢）
カキの土手鍋風 包み焼き
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
サロマ湖産牡蠣のパエリア
かき酢
カキの酒蒸し
カキのオイスターソース炒め
生カキと春雨のにんにく蒸し
カキのたたき
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
カキの揚げ出し
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
真ガキ利久焼
牡蠣の麻辣醤油漬け
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
くにさきオイスター おろし白ポン酢
殻付きかきのグラタン
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
カキとドライトマトのオイル漬け
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣のポシェ スープ仕立て
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキのムースとジャガイモのピュレ
カキとアーティチョークのオイル煮
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきOYSTERのセビーチェ
カキフライ
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
カキグラタン
牡蠣／サラダ菜／海藻
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
牡蠣のコンフィ
くにさきオイスターのお花畑
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
蒸しガキ
燻製ソースの牡蠣フライ
かきのレブエルト
牡蠣のバター醤油の網焼き
くにさきoyster
牡蠣のマリネ
カキのスープ茶碗蒸し
クニサキオイスター 炙り グラタン
カキのコキールグラタン
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
牡蠣のしぐれ煮
くにさきOYSTER レモンの泡
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
かきのアヒージョ
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
くにさきオイスターのグラタン
ブラッディ オイスター
カキと香草バターの包み焼き
愛南真鯛の湯葉あんかけ
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
牡蠣のオランデーズソース
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
牡蠣の土手煮
カキのオーブン焼 盛り合わせ
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
牡蠣グラタン
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
酔っぱらいカキ
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
煎り牡蠣
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
カキの柚子味噌グラタン
くにさきOYSTER ちゃんぽん
国東オイスターと大葉のジュレ
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
牡蠣のバターしょうゆ焼き
カキマヨ
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
くにさきOYSTERのライムマリネ
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
国東オイスター 三味盛
ローストオイスター 燻製バター醤油
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
阿波はじめカキ 大葉焼き
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
くにさきオイスターの味噌漬け
牡蠣のアヒージョ
牡蠣のマヨクリーム焼き
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
くにさきOYSTERのオイル煮込み
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
牡蠣の昆布〆握り鮨
岩ガキのカキフライ
カキのカリンと発酵カブ
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
セル牡蠣旨煮
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
北海道産カキフライ
サザエのアヒージョ
自家製オイスターソースの冷奴
国東オイスターの軍艦寿司
かきのピーマン詰め
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
かきのお好み焼き
牡蠣のリエット
カキのオイル漬
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
レシピ02
カキのベニエ
生牡蠣 3種のソース
大粒カキの葱風味蒸し
しょうが香る 牡蠣飯
黄ニラと生かきの玉子とじ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
カキとルーコラのリゾット
くにさきオイスターのクリームパスタ
くにさきオイスターのオイル漬け
生ガキ 3種
カキの赤だし味噌煮
牡蛎と野菜のグラタン
生カキの酒粕チーズグラタン
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
くにさきOYSTERの土手鍋風
くにさきオイスターガーリックソテー
国東生カキの握り
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
レシピ01
牡蠣の松前焼き
牡蠣の和風ジュレソース
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
カキのドフィノワーズスープ
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
国東オイスターのりゅうきゅう
牡蠣のアヒージョ
カキのアヒージョ
カキのグラタン
牡蠣の肉巻き
カキポン酢バター炒め！！
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
真カキ冷やしなめろう雑炊
まるごと牡蠣串カツ
牡蠣の炊き込みごはんの素
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
豚巻オイスターの柚子七味焼
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.