日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
ブラッディ オイスター
サザエのアヒージョ
くにさきOYSTERのセビーチェ
カキの柚子味噌グラタン
かきのピーマン詰め
かきのレブエルト
かきのアヒージョ
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
くにさきオイスター おろし白ポン酢
阿波はじめカキ 大葉焼き
愛南真鯛の湯葉あんかけ
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
まるごと牡蠣串カツ
国東オイスターの軍艦寿司
国東生カキの握り
北海道産 冷凍 牡蠣パック
カキとアーティチョークのオイル煮
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
岩ガキのカキフライ
カキのオイル漬
カキとドライトマトのオイル漬け
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
牡蠣のコンフィ
牡蠣のアヒージョ
生カキの香味ソース揚げ（2個）
くにさきOYSTERのライムマリネ
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
カキグラタン
牡蠣のポシェ スープ仕立て
カキのオーブン焼 盛り合わせ
牡蠣の土手煮
くにさきOYSTER ちゃんぽん
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
かきのお好み焼き
カキのアヒージョ
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
くにさきオイスターのお花畑
セル牡蠣旨煮
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
カキマヨ
殻付きかきのグラタン
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
牡蠣のバターしょうゆ焼き
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
牡蠣の麻辣醤油漬け
カキのドフィノワーズスープ
蒸しガキ
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
くにさきオイスターのクリームパスタ
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
カキのムースとジャガイモのピュレ
生ガキ 3種
牡蠣の肉巻き
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
カキの酒蒸し
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
牡蛎と野菜のグラタン
カキグラタン
牡蠣のマリネ
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
しょうが香る 牡蠣飯
くにさきoyster
クニサキオイスター 炙り グラタン
カキのコキールグラタン
自家製オイスターソースの冷奴
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
生カキポン酢（自家製ポン酢）
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
牡蠣の昆布〆握り鮨
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
カキのグラタン
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
黄ニラと生かきの玉子とじ
レシピ02
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
大粒カキの葱風味蒸し
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
カキのミルク煮
カキのスープ茶碗蒸し
カキの土手鍋風 包み焼き
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
カキグラタン
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
燻製ソースの牡蠣フライ
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
ローストオイスター 燻製バター醤油
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
豚巻オイスターの柚子七味焼
牡蠣のマヨクリーム焼き
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
牡蠣のリエット
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
牡蠣の松前焼き
国東オイスター 三味盛
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
牡蠣と蕗の薹のベニエ
サロマ湖産牡蠣のパエリア
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
国東オイスターのりゅうきゅう
さぬき かきのパエリア
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
カキのたたき
くにさきOYSTERの土手鍋風
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
カキのバター醤油焼き
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
くにさきオイスターの味噌漬け
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
くにさきOYSTERのオイル煮込み
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
くにさきOYSTER レモンの泡
国東オイスターと大葉のジュレ
カキのオイスターソース炒め
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
カキとルーコラのリゾット
牡蠣のしぐれ煮
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
カキのカリンと発酵カブ
くにさきオイスターのグラタン
真カキ冷やしなめろう雑炊
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
牡蠣グラタン
くにさきオイスターのオイル漬け
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
カキの揚げ出し
くにさきオイスターガーリックソテー
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキポン酢バター炒め！！
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣のオランデーズソース
牡蠣のアヒージョ
カキのベニエ
煎り牡蠣
生牡蠣 3種のソース
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
カキの天ぷら
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
牡蠣の炊き込みごはんの素
牡蠣／サラダ菜／海藻
カキの赤だし味噌煮
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
カキフライ
レシピ01
生カキの酒粕チーズグラタン
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
カキと香草バターの包み焼き
北海道産カキフライ
牡蠣のバター醤油の網焼き
牡蠣のベーコン巻き
かき酢
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
真ガキ利久焼
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
生カキと春雨のにんにく蒸し
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
酔っぱらいカキ
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