日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
カキとルーコラのリゾット
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
カキグラタン
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣の炊き込みごはんの素
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
レシピ02
カキのアヒージョ
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
牡蠣のマヨクリーム焼き
さぬき かきのパエリア
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
クニサキオイスター 炙り グラタン
牡蛎と野菜のグラタン
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣の和風ジュレソース
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
くにさきオイスターのグラタン
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
くにさきオイスターのクリームパスタ
しょうが香る 牡蠣飯
北海道産カキフライ
くにさきOYSTERのオイル煮込み
カキの土手鍋風 包み焼き
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
カキのオイスターソース炒め
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
牡蠣のバターしょうゆ焼き
ローストオイスター 燻製バター醤油
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
くにさきオイスターガーリックソテー
くにさきオイスターのお花畑
阿波はじめカキ 大葉焼き
カキの柚子味噌グラタン
カキの赤だし味噌煮
かきのレブエルト
サロマ湖産牡蠣のパエリア
生カキの酒粕チーズグラタン
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
牡蠣のアヒージョ
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
牡蠣／サラダ菜／海藻
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
蒸しガキ
カキのオイル漬
くにさきOYSTERのライムマリネ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
大粒カキの葱風味蒸し
煎り牡蠣
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
くにさきオイスターの味噌漬け
カキとアーティチョークのオイル煮
牡蠣のリエット
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
牡蠣のバター醤油の網焼き
カキのベニエ
国東オイスターの軍艦寿司
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
生牡蠣 3種のソース
カキの酒蒸し
カキとドライトマトのオイル漬け
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
生カキの香味ソース揚げ（2個）
カキのミルク煮
酔っぱらいカキ
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
カキのカリンと発酵カブ
カキのコキールグラタン
セル牡蠣旨煮
カキグラタン
牡蠣のコンフィ
カキの天ぷら
国東オイスター 三味盛
牡蠣のアヒージョ
まるごと牡蠣串カツ
カキのスープ茶碗蒸し
くにさきオイスターのオイル漬け
真ガキ利久焼
カキのドフィノワーズスープ
くにさきオイスター おろし白ポン酢
カキグラタン
北海道産 冷凍 牡蠣パック
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
カキのムースとジャガイモのピュレ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
カキフライ
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
カキマヨ
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
国東オイスターのりゅうきゅう
かきのアヒージョ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
カキのたたき
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
生カキポン酢（自家製ポン酢）
牡蠣のオランデーズソース
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
燻製ソースの牡蠣フライ
豚巻オイスターの柚子七味焼
カキのグラタン
かきのお好み焼き
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
岩ガキのカキフライ
カキポン酢バター炒め！！
かきのピーマン詰め
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
くにさきOYSTER レモンの泡
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
レシピ01
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
生ガキ 3種
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
牡蠣のポシェ スープ仕立て
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
カキのオーブン焼 盛り合わせ
くにさきOYSTER ちゃんぽん
牡蠣の松前焼き
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
生カキと春雨のにんにく蒸し
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
くにさきOYSTERの土手鍋風
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
黄ニラと生かきの玉子とじ
くにさきoyster
牡蠣グラタン
くにさきOYSTERのセビーチェ
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
自家製オイスターソースの冷奴
カキの揚げ出し
かき酢
愛南真鯛の湯葉あんかけ
牡蠣の土手煮
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
真カキ冷やしなめろう雑炊
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
殻付きかきのグラタン
牡蠣と蕗の薹のベニエ
国東生カキの握り
牡蠣の昆布〆握り鮨
カキのバター醤油焼き
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
牡蠣の肉巻き
国東オイスターと大葉のジュレ
牡蠣のマリネ
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
カキと香草バターの包み焼き
牡蠣のベーコン巻き
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
牡蠣の麻辣醤油漬け
ブラッディ オイスター
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
牡蠣のしぐれ煮
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
サザエのアヒージョ
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.