日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
北海道産 冷凍 牡蠣パック
国東オイスターのりゅうきゅう
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
牡蠣の土手煮
カキと香草バターの包み焼き
牡蠣のしぐれ煮
カキのミルク煮
牡蠣のバターしょうゆ焼き
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
くにさきオイスターのオイル漬け
牡蠣のポシェ スープ仕立て
牡蠣のリエット
カキの揚げ出し
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
生ガキ 3種
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
カキフライ
自家製オイスターソースの冷奴
牡蠣のオランデーズソース
くにさきOYSTERのオイル煮込み
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
カキの天ぷら
カキグラタン
カキのカリンと発酵カブ
かきのアヒージョ
くにさきオイスターガーリックソテー
レシピ01
阿波はじめカキ 大葉焼き
カキの柚子味噌グラタン
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
カキのドフィノワーズスープ
レシピ02
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
牡蠣の昆布〆握り鮨
くにさきオイスターのお花畑
真ガキ利久焼
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
牡蠣の炊き込みごはんの素
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
カキのたたき
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
北海道産カキフライ
国東生カキの握り
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
カキとドライトマトのオイル漬け
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
牡蠣のベーコン巻き
サザエのアヒージョ
カキのスープ茶碗蒸し
牡蠣のコンフィ
牡蠣の松前焼き
カキのバター醤油焼き
くにさきOYSTER レモンの泡
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
カキのアヒージョ
生カキの香味ソース揚げ（2個）
カキのオーブン焼 盛り合わせ
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
国東オイスターと大葉のジュレ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
クニサキオイスター 炙り グラタン
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
カキのムースとジャガイモのピュレ
カキポン酢バター炒め！！
カキのコキールグラタン
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
牡蠣のアヒージョ
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
カキとアーティチョークのオイル煮
牡蠣のバター醤油の網焼き
ブラッディ オイスター
牡蠣の麻辣醤油漬け
カキの土手鍋風 包み焼き
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
生カキの酒粕チーズグラタン
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
くにさきオイスターの味噌漬け
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
岩ガキのカキフライ
生カキと春雨のにんにく蒸し
くにさきOYSTERのライムマリネ
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
くにさきoyster
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
国東オイスター 三味盛
かきのレブエルト
まるごと牡蠣串カツ
セル牡蠣旨煮
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
豚巻オイスターの柚子七味焼
カキのグラタン
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
サロマ湖産牡蠣のパエリア
くにさきOYSTERの土手鍋風
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
さぬき かきのパエリア
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
くにさきオイスターのグラタン
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
牡蛎と野菜のグラタン
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
牡蠣と蕗の薹のベニエ
牡蠣の肉巻き
くにさきオイスターのクリームパスタ
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
生カキポン酢（自家製ポン酢）
くにさきOYSTER ちゃんぽん
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
牡蠣／サラダ菜／海藻
蒸しガキ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
かきのピーマン詰め
大粒カキの葱風味蒸し
かき酢
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
愛南真鯛の湯葉あんかけ
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
牡蠣のマヨクリーム焼き
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
国東オイスターの軍艦寿司
ローストオイスター 燻製バター醤油
殻付きかきのグラタン
生牡蠣 3種のソース
カキとルーコラのリゾット
牡蠣グラタン
カキマヨ
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
牡蠣のマリネ
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
カキグラタン
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
酔っぱらいカキ
くにさきOYSTERのセビーチェ
くにさきオイスター おろし白ポン酢
真カキ冷やしなめろう雑炊
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
カキの赤だし味噌煮
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
カキグラタン
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
煎り牡蠣
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
燻製ソースの牡蠣フライ
牡蠣のアヒージョ
カキのベニエ
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
しょうが香る 牡蠣飯
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
黄ニラと生かきの玉子とじ
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
カキのオイル漬
かきのお好み焼き
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
カキのオイスターソース炒め
カキの酒蒸し
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
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