日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
酔っぱらいカキ
カキのグラタン
カキのオーブン焼 盛り合わせ
クニサキオイスター 炙り グラタン
くにさきoyster
生カキの香味ソース揚げ（2個）
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
国東オイスターのりゅうきゅう
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
国東オイスター 三味盛
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
カキのミルク煮
牡蠣のバター醤油の網焼き
くにさきOYSTER レモンの泡
カキと香草バターの包み焼き
カキのカリンと発酵カブ
くにさきOYSTER ちゃんぽん
真ガキ利久焼
くにさきオイスターのオイル漬け
牡蠣のベーコン巻き
牡蠣の松前焼き
カキとドライトマトのオイル漬け
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
カキのベニエ
カキのたたき
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
真カキ冷やしなめろう雑炊
かきのアヒージョ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
くにさきオイスターの味噌漬け
カキのオイル漬
燻製ソースの牡蠣フライ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
かきのレブエルト
牡蠣のアヒージョ
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
くにさきOYSTERのライムマリネ
くにさきOYSTERの土手鍋風
カキとアーティチョークのオイル煮
牡蠣のオランデーズソース
カキとルーコラのリゾット
カキポン酢バター炒め！！
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
牡蠣の和風ジュレソース
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
牡蠣の土手煮
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
カキのコキールグラタン
牡蠣のマリネ
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
カキのドフィノワーズスープ
レシピ02
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
ブラッディ オイスター
生カキと春雨のにんにく蒸し
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
牡蠣の肉巻き
生カキポン酢（自家製ポン酢）
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
牡蠣のコンフィ
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
国東オイスターと大葉のジュレ
さぬき かきのパエリア
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
牡蠣のリエット
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
カキフライ
北海道産 冷凍 牡蠣パック
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
牡蠣のしぐれ煮
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
牡蠣のバターしょうゆ焼き
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
カキのムースとジャガイモのピュレ
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
かきのピーマン詰め
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
豚巻オイスターの柚子七味焼
煎り牡蠣
牡蠣の麻辣醤油漬け
かき酢
サロマ湖産牡蠣のパエリア
カキグラタン
阿波はじめカキ 大葉焼き
くにさきオイスターガーリックソテー
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきオイスターのクリームパスタ
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
カキの酒蒸し
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
牡蠣／サラダ菜／海藻
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
まるごと牡蠣串カツ
牡蠣のマヨクリーム焼き
くにさきOYSTERのセビーチェ
岩ガキのカキフライ
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
カキのアヒージョ
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
牡蠣のポシェ スープ仕立て
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
カキグラタン
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
牡蠣の炊き込みごはんの素
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
牡蠣グラタン
サザエのアヒージョ
黄ニラと生かきの玉子とじ
カキの柚子味噌グラタン
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
レシピ01
大粒カキの葱風味蒸し
北海道産カキフライ
牡蠣と蕗の薹のベニエ
自家製オイスターソースの冷奴
国東オイスターの軍艦寿司
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
カキのバター醤油焼き
生カキの酒粕チーズグラタン
蒸しガキ
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
牡蠣のアヒージョ
カキの揚げ出し
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
生ガキ 3種
くにさきオイスターのお花畑
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
カキグラタン
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
しょうが香る 牡蠣飯
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
カキの天ぷら
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
牡蠣の昆布〆握り鮨
くにさきオイスターのグラタン
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
カキの赤だし味噌煮
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
殻付きかきのグラタン
カキマヨ
カキのスープ茶碗蒸し
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
牡蛎と野菜のグラタン
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
国東生カキの握り
セル牡蠣旨煮
カキの土手鍋風 包み焼き
くにさきオイスター おろし白ポン酢
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
カキのオイスターソース炒め
かきのお好み焼き
くにさきOYSTERのオイル煮込み
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
愛南真鯛の湯葉あんかけ
生牡蠣 3種のソース
ローストオイスター 燻製バター醤油
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
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