日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
牡蠣の炊き込みごはんの素
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
かきのピーマン詰め
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
カキの柚子味噌グラタン
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
牡蠣のベーコン巻き
レシピ01
牡蠣のマヨクリーム焼き
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
牡蠣の土手煮
牡蠣／サラダ菜／海藻
カキのオイスターソース炒め
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
くにさきオイスターのお花畑
愛南真鯛の湯葉あんかけ
生カキポン酢（自家製ポン酢）
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
阿波はじめカキ 大葉焼き
カキのムースとジャガイモのピュレ
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
カキグラタン
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
まるごと牡蠣串カツ
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
大粒カキの葱風味蒸し
カキのベニエ
国東生カキの握り
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
カキのミルク煮
カキとアーティチョークのオイル煮
かきのアヒージョ
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
くにさきoyster
牡蠣のアヒージョ
牡蛎と野菜のグラタン
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
牡蠣のポシェ スープ仕立て
くにさきオイスターのグラタン
カキのグラタン
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
サロマ湖産牡蠣のパエリア
くにさきOYSTERのセビーチェ
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
牡蠣のしぐれ煮
カキグラタン
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
クニサキオイスター 炙り グラタン
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
牡蠣のバターしょうゆ焼き
真ガキ利久焼
かきのレブエルト
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
くにさきオイスターのオイル漬け
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
ローストオイスター 燻製バター醤油
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
カキポン酢バター炒め！！
くにさきOYSTER ちゃんぽん
牡蠣の肉巻き
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
国東オイスターの軍艦寿司
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
酔っぱらいカキ
サザエのアヒージョ
蒸しガキ
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
牡蠣の松前焼き
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
カキの赤だし味噌煮
牡蠣の和風ジュレソース
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
カキのオイル漬
カキのコキールグラタン
かきのお好み焼き
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
カキのスープ茶碗蒸し
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
国東オイスターと大葉のジュレ
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
牡蠣のバター醤油の網焼き
牡蠣のコンフィ
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
くにさきオイスターのクリームパスタ
カキとドライトマトのオイル漬け
真カキ冷やしなめろう雑炊
くにさきOYSTERの土手鍋風
生カキの酒粕チーズグラタン
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
くにさきOYSTER レモンの泡
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
レシピ02
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
国東オイスターのりゅうきゅう
牡蠣のマリネ
カキと香草バターの包み焼き
自家製オイスターソースの冷奴
カキグラタン
牡蠣グラタン
北海道産 冷凍 牡蠣パック
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
カキのオーブン焼 盛り合わせ
燻製ソースの牡蠣フライ
カキの天ぷら
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
生カキと春雨のにんにく蒸し
牡蠣の昆布〆握り鮨
カキの土手鍋風 包み焼き
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
さぬき かきのパエリア
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
牡蠣と蕗の薹のベニエ
国東オイスター 三味盛
かき酢
牡蠣のオランデーズソース
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
カキの酒蒸し
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
生ガキ 3種
カキのバター醤油焼き
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
殻付きかきのグラタン
くにさきOYSTERのオイル煮込み
生カキの香味ソース揚げ（2個）
カキマヨ
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
くにさきOYSTERのライムマリネ
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
カキのアヒージョ
カキのドフィノワーズスープ
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
カキフライ
くにさきオイスターガーリックソテー
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
カキのたたき
生牡蠣 3種のソース
ブラッディ オイスター
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
カキのカリンと発酵カブ
くにさきオイスター おろし白ポン酢
牡蠣のリエット
北海道産カキフライ
牡蠣のアヒージョ
豚巻オイスターの柚子七味焼
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキの揚げ出し
カキとルーコラのリゾット
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
岩ガキのカキフライ
黄ニラと生かきの玉子とじ
しょうが香る 牡蠣飯
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきオイスターの味噌漬け
煎り牡蠣
牡蠣の麻辣醤油漬け
セル牡蠣旨煮
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
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