日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
カキと香草バターの包み焼き
ローストオイスター 燻製バター醤油
カキのグラタン
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
カキのスープ茶碗蒸し
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
カキのたたき
阿波はじめカキ 大葉焼き
カキのベニエ
セル牡蠣旨煮
牡蠣のアヒージョ
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
北海道産カキフライ
国東オイスター 三味盛
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
牡蠣／サラダ菜／海藻
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
牡蠣の肉巻き
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
カキのオイスターソース炒め
カキの酒蒸し
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
カキの土手鍋風 包み焼き
カキグラタン
牡蠣のコンフィ
国東生カキの握り
カキの揚げ出し
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
カキグラタン
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
牡蠣の土手煮
くにさきオイスターのお花畑
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
カキポン酢バター炒め！！
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
かきのピーマン詰め
牡蠣のポシェ スープ仕立て
牡蠣のマリネ
カキのオイル漬
かきのお好み焼き
牡蠣のオランデーズソース
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
くにさきオイスター おろし白ポン酢
くにさきオイスターガーリックソテー
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
くにさきオイスターの味噌漬け
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
牡蠣のマヨクリーム焼き
カキのコキールグラタン
かきのアヒージョ
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
蒸しガキ
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
カキのオーブン焼 盛り合わせ
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
レシピ01
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
牡蠣の松前焼き
カキのムースとジャガイモのピュレ
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
かきのレブエルト
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
カキフライ
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
愛南真鯛の湯葉あんかけ
まるごと牡蠣串カツ
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
カキグラタン
牡蠣のベーコン巻き
カキの赤だし味噌煮
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
生カキと春雨のにんにく蒸し
北海道産 冷凍 牡蠣パック
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
カキマヨ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
国東オイスターと大葉のジュレ
カキとドライトマトのオイル漬け
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
牡蛎と野菜のグラタン
さぬき かきのパエリア
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
くにさきオイスターのクリームパスタ
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
牡蠣の昆布〆握り鮨
生牡蠣 3種のソース
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
カキのバター醤油焼き
牡蠣の炊き込みごはんの素
牡蠣グラタン
生カキの香味ソース揚げ（2個）
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
牡蠣のバター醤油の網焼き
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
煎り牡蠣
カキの天ぷら
豚巻オイスターの柚子七味焼
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
自家製オイスターソースの冷奴
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
国東オイスターの軍艦寿司
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
生カキポン酢（自家製ポン酢）
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
くにさきOYSTER ちゃんぽん
くにさきOYSTERのセビーチェ
カキのアヒージョ
カキのドフィノワーズスープ
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
ブラッディ オイスター
牡蠣の麻辣醤油漬け
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
かき酢
くにさきoyster
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
大粒カキの葱風味蒸し
くにさきOYSTERの土手鍋風
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
真カキ冷やしなめろう雑炊
クニサキオイスター 炙り グラタン
生ガキ 3種
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
くにさきOYSTERのオイル煮込み
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
真ガキ利久焼
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
黄ニラと生かきの玉子とじ
牡蠣のアヒージョ
サザエのアヒージョ
岩ガキのカキフライ
サロマ湖産牡蠣のパエリア
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
殻付きかきのグラタン
レシピ02
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
くにさきオイスターのグラタン
生カキの酒粕チーズグラタン
国東オイスターのりゅうきゅう
牡蠣のバターしょうゆ焼き
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
牡蠣のリエット
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
カキとルーコラのリゾット
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
カキのミルク煮
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
くにさきOYSTER レモンの泡
牡蠣と蕗の薹のベニエ
牡蠣の和風ジュレソース
カキの柚子味噌グラタン
カキとアーティチョークのオイル煮
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
カキのカリンと発酵カブ
くにさきオイスターのオイル漬け
燻製ソースの牡蠣フライ
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
牡蠣のしぐれ煮
しょうが香る 牡蠣飯
くにさきOYSTERのライムマリネ
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
酔っぱらいカキ
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