日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
北海道産 冷凍 牡蠣パック
燻製ソースの牡蠣フライ
かきのアヒージョ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
クニサキオイスター 炙り グラタン
カキのコキールグラタン
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
くにさきオイスターの味噌漬け
カキのオーブン焼 盛り合わせ
くにさきオイスター おろし白ポン酢
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
カキのオイル漬
くにさきoyster
カキグラタン
くにさきオイスターガーリックソテー
カキのベニエ
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
カキのドフィノワーズスープ
生カキの酒粕チーズグラタン
国東オイスター 三味盛
カキの酒蒸し
カキグラタン
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
さぬき かきのパエリア
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
カキの揚げ出し
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
カキとルーコラのリゾット
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
牡蠣のアヒージョ
牡蠣のバター醤油の網焼き
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
大粒カキの葱風味蒸し
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
カキの天ぷら
カキグラタン
レシピ01
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
牡蠣のマヨクリーム焼き
カキとドライトマトのオイル漬け
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
くにさきオイスターのお花畑
レシピ02
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
くにさきOYSTERのオイル煮込み
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
生ガキ 3種
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
かきのピーマン詰め
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
生牡蠣 3種のソース
牡蠣の昆布〆握り鮨
カキポン酢バター炒め！！
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
カキのオイスターソース炒め
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
牡蠣のマリネ
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
カキの柚子味噌グラタン
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
牡蠣のポシェ スープ仕立て
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
カキマヨ
生カキと春雨のにんにく蒸し
サロマ湖産牡蠣のパエリア
煎り牡蠣
牡蛎と野菜のグラタン
黄ニラと生かきの玉子とじ
愛南真鯛の湯葉あんかけ
くにさきOYSTERの土手鍋風
カキのスープ茶碗蒸し
かきのお好み焼き
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
くにさきOYSTERのライムマリネ
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
牡蠣／サラダ菜／海藻
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
真カキ冷やしなめろう雑炊
カキのムースとジャガイモのピュレ
真ガキ利久焼
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
牡蠣の麻辣醤油漬け
くにさきオイスターのグラタン
カキとアーティチョークのオイル煮
国東オイスターと大葉のジュレ
くにさきOYSTER レモンの泡
阿波はじめカキ 大葉焼き
酔っぱらいカキ
牡蠣のオランデーズソース
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
カキのバター醤油焼き
生カキの香味ソース揚げ（2個）
牡蠣のバターしょうゆ焼き
ブラッディ オイスター
自家製オイスターソースの冷奴
くにさきオイスターのオイル漬け
殻付きかきのグラタン
岩ガキのカキフライ
カキフライ
カキのカリンと発酵カブ
カキの土手鍋風 包み焼き
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
セル牡蠣旨煮
牡蠣の土手煮
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
しょうが香る 牡蠣飯
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
北海道産カキフライ
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
かきのレブエルト
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
カキと香草バターの包み焼き
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
牡蠣のしぐれ煮
牡蠣グラタン
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
ローストオイスター 燻製バター醤油
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
カキの赤だし味噌煮
豚巻オイスターの柚子七味焼
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
牡蠣のベーコン巻き
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
カキのミルク煮
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
牡蠣のコンフィ
カキのグラタン
牡蠣のアヒージョ
カキのたたき
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
牡蠣のリエット
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
牡蠣と蕗の薹のベニエ
国東オイスターのりゅうきゅう
サザエのアヒージョ
蒸しガキ
牡蠣の炊き込みごはんの素
牡蠣の松前焼き
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
牡蠣の和風ジュレソース
カキのアヒージョ
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
国東オイスターの軍艦寿司
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
国東生カキの握り
くにさきオイスターのクリームパスタ
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
まるごと牡蠣串カツ
くにさきOYSTER ちゃんぽん
くにさきOYSTERのセビーチェ
牡蠣の肉巻き
かき酢
生カキポン酢（自家製ポン酢）
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