日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
真ガキ利久焼
北海道産 冷凍 牡蠣パック
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
カキのミルク煮
国東オイスターの軍艦寿司
カキのオーブン焼 盛り合わせ
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
牡蠣／サラダ菜／海藻
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
牡蠣のアヒージョ
カキのムースとジャガイモのピュレ
カキポン酢バター炒め！！
牡蠣の土手煮
くにさきオイスター おろし白ポン酢
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
カキのバター醤油焼き
くにさきオイスターのグラタン
牡蠣の松前焼き
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
牡蛎と野菜のグラタン
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
牡蠣のバターしょうゆ焼き
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
レシピ02
黄ニラと生かきの玉子とじ
牡蠣のリエット
さぬき かきのパエリア
カキの柚子味噌グラタン
サザエのアヒージョ
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
牡蠣と蕗の薹のベニエ
牡蠣のマヨクリーム焼き
牡蠣の和風ジュレソース
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
カキのオイスターソース炒め
国東オイスターと大葉のジュレ
くにさきオイスターのお花畑
くにさきオイスターのオイル漬け
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
くにさきoyster
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
くにさきOYSTERのライムマリネ
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
カキの酒蒸し
ブラッディ オイスター
くにさきOYSTERのオイル煮込み
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
かきのピーマン詰め
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
牡蠣の炊き込みごはんの素
くにさきオイスターガーリックソテー
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
カキと香草バターの包み焼き
レシピ01
カキの天ぷら
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
阿波はじめカキ 大葉焼き
くにさきオイスターの味噌漬け
豚巻オイスターの柚子七味焼
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
クニサキオイスター 炙り グラタン
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
国東オイスターのりゅうきゅう
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
煎り牡蠣
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
蒸しガキ
カキのオイル漬
カキグラタン
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
くにさきOYSTERの土手鍋風
サロマ湖産牡蠣のパエリア
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
牡蠣のしぐれ煮
牡蠣のオランデーズソース
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
くにさきオイスターのクリームパスタ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
カキとドライトマトのオイル漬け
殻付きかきのグラタン
生ガキ 3種
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
かき酢
くにさきOYSTER ちゃんぽん
北海道産カキフライ
カキのカリンと発酵カブ
かきのお好み焼き
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
牡蠣のポシェ スープ仕立て
かきのアヒージョ
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
カキの赤だし味噌煮
カキグラタン
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
カキの揚げ出し
牡蠣の麻辣醤油漬け
生牡蠣 3種のソース
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
真カキ冷やしなめろう雑炊
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
カキマヨ
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
燻製ソースの牡蠣フライ
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
国東生カキの握り
牡蠣のバター醤油の網焼き
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
カキのコキールグラタン
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
カキとルーコラのリゾット
ローストオイスター 燻製バター醤油
牡蠣の昆布〆握り鮨
セル牡蠣旨煮
自家製オイスターソースの冷奴
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
牡蠣のアヒージョ
カキのベニエ
生カキポン酢（自家製ポン酢）
牡蠣のベーコン巻き
牡蠣のコンフィ
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
牡蠣の肉巻き
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
生カキと春雨のにんにく蒸し
カキの土手鍋風 包み焼き
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
カキのスープ茶碗蒸し
カキのたたき
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
生カキの香味ソース揚げ（2個）
酔っぱらいカキ
カキグラタン
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
カキのグラタン
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
しょうが香る 牡蠣飯
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
カキとアーティチョークのオイル煮
牡蠣のマリネ
牡蠣の和風ジュレソース
まるごと牡蠣串カツ
牡蠣グラタン
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
愛南真鯛の湯葉あんかけ
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
カキのドフィノワーズスープ
カキのアヒージョ
岩ガキのカキフライ
生カキの酒粕チーズグラタン
くにさきOYSTERのセビーチェ
大粒カキの葱風味蒸し
国東オイスター 三味盛
くにさきOYSTER レモンの泡
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
カキフライ
かきのレブエルト
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.