日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
北海道産 冷凍 牡蠣パック
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
カキグラタン
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
牡蠣のマリネ
カキの揚げ出し
国東オイスターのりゅうきゅう
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
牡蠣の土手煮
カキのスープ茶碗蒸し
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
牡蠣のアヒージョ
カキのオーブン焼 盛り合わせ
牡蠣の麻辣醤油漬け
カキグラタン
ローストオイスター 燻製バター醤油
黄ニラと生かきの玉子とじ
カキのコキールグラタン
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
しょうが香る 牡蠣飯
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
牡蠣／サラダ菜／海藻
カキの天ぷら
かきのレブエルト
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
豚巻オイスターの柚子七味焼
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
くにさきOYSTERのオイル煮込み
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
カキグラタン
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
牡蠣の和風ジュレソース
カキのベニエ
セル牡蠣旨煮
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
生ガキ 3種
まるごと牡蠣串カツ
牡蠣の松前焼き
くにさきOYSTER レモンの泡
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
牡蛎と野菜のグラタン
カキの柚子味噌グラタン
カキのアヒージョ
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
牡蠣グラタン
カキのドフィノワーズスープ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
生カキの香味ソース揚げ（2個）
くにさきOYSTERの土手鍋風
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
煎り牡蠣
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
ブラッディ オイスター
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
くにさきOYSTERのセビーチェ
牡蠣のコンフィ
牡蠣の炊き込みごはんの素
殻付きかきのグラタン
くにさきオイスターのオイル漬け
生カキの酒粕チーズグラタン
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
カキの酒蒸し
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
カキとアーティチョークのオイル煮
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
カキのたたき
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
くにさきoyster
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
カキのグラタン
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
牡蠣のアヒージョ
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
牡蠣のポシェ スープ仕立て
真カキ冷やしなめろう雑炊
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
北海道産カキフライ
蒸しガキ
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
自家製オイスターソースの冷奴
かきのアヒージョ
カキポン酢バター炒め！！
牡蠣のオランデーズソース
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
くにさきオイスターの味噌漬け
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
カキフライ
カキのカリンと発酵カブ
国東オイスター 三味盛
国東オイスターの軍艦寿司
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
燻製ソースの牡蠣フライ
牡蠣の肉巻き
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
サザエのアヒージョ
国東オイスターと大葉のジュレ
牡蠣のバター醤油の網焼き
愛南真鯛の湯葉あんかけ
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
カキマヨ
くにさきオイスターのクリームパスタ
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
酔っぱらいカキ
くにさきOYSTERのライムマリネ
かきのお好み焼き
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
牡蠣の和風ジュレソース
大粒カキの葱風味蒸し
国東生カキの握り
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
生牡蠣 3種のソース
カキと香草バターの包み焼き
カキのオイル漬
カキのミルク煮
岩ガキのカキフライ
レシピ02
くにさきオイスターガーリックソテー
カキとドライトマトのオイル漬け
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
牡蠣の昆布〆握り鮨
かきのピーマン詰め
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
カキのムースとジャガイモのピュレ
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
牡蠣のマヨクリーム焼き
牡蠣と蕗の薹のベニエ
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
牡蠣のベーコン巻き
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
さぬき かきのパエリア
カキの赤だし味噌煮
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
カキの土手鍋風 包み焼き
サロマ湖産牡蠣のパエリア
生カキポン酢（自家製ポン酢）
真ガキ利久焼
くにさきオイスターのグラタン
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
くにさきOYSTER ちゃんぽん
くにさきオイスターのお花畑
クニサキオイスター 炙り グラタン
カキのオイスターソース炒め
カキのバター醤油焼き
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
生カキと春雨のにんにく蒸し
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
牡蠣のバターしょうゆ焼き
阿波はじめカキ 大葉焼き
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
レシピ01
かき酢
カキとルーコラのリゾット
牡蠣のしぐれ煮
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
くにさきオイスター おろし白ポン酢
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
牡蠣のリエット
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
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