日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
カキマヨ
カキポン酢バター炒め！！
生カキの酒粕チーズグラタン
くにさきオイスターのお花畑
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
レシピ02
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
カキと香草バターの包み焼き
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
岩ガキのカキフライ
愛南真鯛の湯葉あんかけ
カキの赤だし味噌煮
酔っぱらいカキ
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
カキの土手鍋風 包み焼き
かき酢
生カキと春雨のにんにく蒸し
生カキポン酢（自家製ポン酢）
カキのオーブン焼 盛り合わせ
カキの揚げ出し
自家製オイスターソースの冷奴
カキとルーコラのリゾット
カキの天ぷら
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
燻製ソースの牡蠣フライ
サロマ湖産牡蠣のパエリア
北海道産カキフライ
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
牡蠣の肉巻き
くにさきオイスターのクリームパスタ
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
サザエのアヒージョ
牡蠣の麻辣醤油漬け
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
カキグラタン
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
牡蠣グラタン
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
牡蠣のアヒージョ
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
生カキの香味ソース揚げ（2個）
牡蠣／サラダ菜／海藻
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
牡蠣のマヨクリーム焼き
カキのアヒージョ
牡蠣の和風ジュレソース
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
蒸しガキ
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
かきのレブエルト
くにさきOYSTERの土手鍋風
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
牡蠣のアヒージョ
カキのミルク煮
クニサキオイスター 炙り グラタン
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
くにさきオイスターのグラタン
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
カキのたたき
カキグラタン
くにさきOYSTER ちゃんぽん
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
黄ニラと生かきの玉子とじ
くにさきオイスターガーリックソテー
牡蠣と蕗の薹のベニエ
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
カキのベニエ
牡蠣のコンフィ
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
カキのグラタン
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
牡蠣のオランデーズソース
くにさきOYSTER レモンの泡
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
カキのドフィノワーズスープ
カキのコキールグラタン
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
牡蠣のバターしょうゆ焼き
かきのアヒージョ
セル牡蠣旨煮
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
国東オイスターのりゅうきゅう
カキグラタン
真カキ冷やしなめろう雑炊
国東オイスターと大葉のジュレ
牡蠣のしぐれ煮
ローストオイスター 燻製バター醤油
レシピ01
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
くにさきオイスターのオイル漬け
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
カキのバター醤油焼き
生ガキ 3種
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
カキフライ
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
牡蠣のポシェ スープ仕立て
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
牡蠣のリエット
阿波はじめカキ 大葉焼き
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
くにさきOYSTERのライムマリネ
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
カキとアーティチョークのオイル煮
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
カキのカリンと発酵カブ
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
牡蠣の松前焼き
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
カキの柚子味噌グラタン
カキの酒蒸し
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
牡蛎と野菜のグラタン
牡蠣のマリネ
国東オイスター 三味盛
カキのオイル漬
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
くにさきOYSTERのセビーチェ
まるごと牡蠣串カツ
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
牡蠣のバター醤油の網焼き
くにさきoyster
牡蠣の昆布〆握り鮨
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
くにさきオイスターの味噌漬け
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
国東生カキの握り
しょうが香る 牡蠣飯
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
牡蠣の炊き込みごはんの素
北海道産 冷凍 牡蠣パック
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
カキのムースとジャガイモのピュレ
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
くにさきオイスター おろし白ポン酢
カキのスープ茶碗蒸し
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
ブラッディ オイスター
カキとドライトマトのオイル漬け
真ガキ利久焼
かきのお好み焼き
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
煎り牡蠣
大粒カキの葱風味蒸し
豚巻オイスターの柚子七味焼
さぬき かきのパエリア
牡蠣の土手煮
牡蠣のベーコン巻き
かきのピーマン詰め
国東オイスターの軍艦寿司
生牡蠣 3種のソース
カキのオイスターソース炒め
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
殻付きかきのグラタン
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
くにさきOYSTERのオイル煮込み
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