日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきオイスターのクリームパスタ
北海道産 冷凍 牡蠣パック
くにさきOYSTERのライムマリネ
カキのムースとジャガイモのピュレ
国東オイスターのりゅうきゅう
カキグラタン
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
牡蛎と野菜のグラタン
国東オイスター 三味盛
牡蠣のリエット
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきOYSTERのオイル煮込み
カキのアヒージョ
牡蠣のコンフィ
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
カキの柚子味噌グラタン
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
カキのオーブン焼 盛り合わせ
レシピ02
酔っぱらいカキ
カキのバター醤油焼き
くにさきOYSTER ちゃんぽん
大粒カキの葱風味蒸し
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
カキグラタン
カキの土手鍋風 包み焼き
かき酢
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
牡蠣の炊き込みごはんの素
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
国東オイスターの軍艦寿司
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
北海道産カキフライ
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
生カキポン酢（自家製ポン酢）
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
カキとアーティチョークのオイル煮
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
かきのアヒージョ
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
牡蠣のアヒージョ
自家製オイスターソースの冷奴
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
国東生カキの握り
生カキと春雨のにんにく蒸し
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
牡蠣グラタン
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
生カキの香味ソース揚げ（2個）
カキと香草バターの包み焼き
カキとルーコラのリゾット
カキポン酢バター炒め！！
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
カキとドライトマトのオイル漬け
阿波はじめカキ 大葉焼き
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
真ガキ利久焼
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
カキのベニエ
煎り牡蠣
カキグラタン
牡蠣の昆布〆握り鮨
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
くにさきオイスターのオイル漬け
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣のバター醤油の網焼き
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
サロマ湖産牡蠣のパエリア
カキのたたき
カキフライ
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
カキの赤だし味噌煮
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
セル牡蠣旨煮
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
牡蠣の土手煮
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
カキのコキールグラタン
黄ニラと生かきの玉子とじ
くにさきOYSTER レモンの泡
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
牡蠣の松前焼き
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
まるごと牡蠣串カツ
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
牡蠣のバターしょうゆ焼き
くにさきオイスターのお花畑
国東オイスターと大葉のジュレ
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
愛南真鯛の湯葉あんかけ
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
さぬき かきのパエリア
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
ローストオイスター 燻製バター醤油
しょうが香る 牡蠣飯
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
くにさきオイスター おろし白ポン酢
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
燻製ソースの牡蠣フライ
蒸しガキ
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
ブラッディ オイスター
牡蠣の麻辣醤油漬け
牡蠣のアヒージョ
くにさきOYSTERの土手鍋風
カキのグラタン
殻付きかきのグラタン
かきのピーマン詰め
くにさきオイスターガーリックソテー
牡蠣のマヨクリーム焼き
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
カキのオイル漬
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
かきのレブエルト
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
豚巻オイスターの柚子七味焼
牡蠣のマリネ
サザエのアヒージョ
生カキの酒粕チーズグラタン
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
牡蠣／サラダ菜／海藻
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
牡蠣の肉巻き
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
カキのミルク煮
カキの揚げ出し
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
カキのスープ茶碗蒸し
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
生ガキ 3種
カキの酒蒸し
牡蠣と蕗の薹のベニエ
くにさきoyster
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
牡蠣のポシェ スープ仕立て
生牡蠣 3種のソース
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
カキのカリンと発酵カブ
真カキ冷やしなめろう雑炊
カキマヨ
くにさきOYSTERのセビーチェ
カキの天ぷら
牡蠣のオランデーズソース
牡蠣のベーコン巻き
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
カキのドフィノワーズスープ
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
レシピ01
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
クニサキオイスター 炙り グラタン
くにさきオイスターのグラタン
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
カキのオイスターソース炒め
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
くにさきオイスターの味噌漬け
牡蠣のしぐれ煮
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
かきのお好み焼き
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
岩ガキのカキフライ
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