日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
牡蠣の炊き込みごはんの素
牡蠣と蕗の薹のベニエ
くにさきOYSTER ちゃんぽん
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
カキのスープ茶碗蒸し
真カキ冷やしなめろう雑炊
国東オイスター 三味盛
カキの天ぷら
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
国東オイスターの軍艦寿司
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
豚巻オイスターの柚子七味焼
牡蠣のコンフィ
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
牡蛎と野菜のグラタン
生ガキ 3種
北海道産カキフライ
岩ガキのカキフライ
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
くにさきオイスター おろし白ポン酢
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
牡蠣／サラダ菜／海藻
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
サロマ湖産牡蠣のパエリア
カキとドライトマトのオイル漬け
カキグラタン
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
牡蠣のポシェ スープ仕立て
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
燻製ソースの牡蠣フライ
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
サザエのアヒージョ
カキの酒蒸し
まるごと牡蠣串カツ
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
カキのオイスターソース炒め
国東オイスターと大葉のジュレ
煎り牡蠣
大粒カキの葱風味蒸し
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
カキと香草バターの包み焼き
黄ニラと生かきの玉子とじ
カキのムースとジャガイモのピュレ
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
牡蠣の松前焼き
カキのコキールグラタン
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
くにさきオイスターのオイル漬け
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
牡蠣のアヒージョ
くにさきオイスターのお花畑
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
ローストオイスター 燻製バター醤油
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
カキの柚子味噌グラタン
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
牡蠣のアヒージョ
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
カキポン酢バター炒め！！
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
牡蠣のベーコン巻き
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
カキのグラタン
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
殻付きかきのグラタン
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
カキグラタン
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきOYSTERのオイル煮込み
牡蠣の麻辣醤油漬け
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
牡蠣のリエット
カキマヨ
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
国東オイスターのりゅうきゅう
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
牡蠣のマヨクリーム焼き
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
牡蠣の土手煮
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
カキの揚げ出し
カキのたたき
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
カキフライ
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
カキグラタン
カキのミルク煮
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
レシピ01
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
カキとアーティチョークのオイル煮
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
牡蠣のバターしょうゆ焼き
国東生カキの握り
くにさきオイスターガーリックソテー
真ガキ利久焼
牡蠣の肉巻き
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
生カキの酒粕チーズグラタン
生カキと春雨のにんにく蒸し
北海道産 冷凍 牡蠣パック
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
牡蠣のマリネ
セル牡蠣旨煮
生カキの香味ソース揚げ（2個）
愛南真鯛の湯葉あんかけ
牡蠣の昆布〆握り鮨
カキのオーブン焼 盛り合わせ
カキのアヒージョ
くにさきOYSTERのセビーチェ
カキのドフィノワーズスープ
かきのアヒージョ
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキのオイル漬
カキの土手鍋風 包み焼き
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
牡蠣のしぐれ煮
かき酢
牡蠣のオランデーズソース
牡蠣のバター醤油の網焼き
自家製オイスターソースの冷奴
くにさきOYSTERの土手鍋風
牡蠣の和風ジュレソース
クニサキオイスター 炙り グラタン
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
ブラッディ オイスター
レシピ02
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
酔っぱらいカキ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
カキのバター醤油焼き
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
カキのベニエ
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
くにさきオイスターのクリームパスタ
生牡蠣 3種のソース
蒸しガキ
かきのレブエルト
生カキポン酢（自家製ポン酢）
くにさきoyster
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
くにさきOYSTER レモンの泡
阿波はじめカキ 大葉焼き
さぬき かきのパエリア
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
牡蠣グラタン
くにさきオイスターの味噌漬け
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
カキのカリンと発酵カブ
しょうが香る 牡蠣飯
かきのお好み焼き
かきのピーマン詰め
カキとルーコラのリゾット
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
カキの赤だし味噌煮
くにさきオイスターのグラタン
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
くにさきOYSTERのライムマリネ
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