日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
豚巻オイスターの柚子七味焼
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
カキのムースとジャガイモのピュレ
かきのレブエルト
蒸しガキ
牡蠣の松前焼き
愛南真鯛の湯葉あんかけ
牡蠣のアヒージョ
レシピ01
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
クニサキオイスター 炙り グラタン
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
セル牡蠣旨煮
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
牡蠣のリエット
カキのたたき
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
国東オイスター 三味盛
くにさきオイスターの味噌漬け
サザエのアヒージョ
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
国東オイスターのりゅうきゅう
くにさきオイスターのグラタン
カキのオーブン焼 盛り合わせ
カキのカリンと発酵カブ
カキのアヒージョ
くにさきオイスターガーリックソテー
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
まるごと牡蠣串カツ
牡蠣の昆布〆握り鮨
阿波はじめカキ 大葉焼き
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
くにさきOYSTER レモンの泡
カキの天ぷら
くにさきOYSTERのオイル煮込み
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
牡蠣の炊き込みごはんの素
牡蛎と野菜のグラタン
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
牡蠣のマリネ
ブラッディ オイスター
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキと香草バターの包み焼き
カキとルーコラのリゾット
サロマ湖産牡蠣のパエリア
くにさきOYSTERのセビーチェ
北海道産 冷凍 牡蠣パック
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
牡蠣と蕗の薹のベニエ
国東生カキの握り
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
自家製オイスターソースの冷奴
真ガキ利久焼
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
国東オイスターの軍艦寿司
カキグラタン
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
牡蠣のバターしょうゆ焼き
生カキの香味ソース揚げ（2個）
岩ガキのカキフライ
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
カキのオイスターソース炒め
牡蠣の麻辣醤油漬け
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
牡蠣のアヒージョ
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
カキの赤だし味噌煮
カキポン酢バター炒め！！
国東オイスターと大葉のジュレ
大粒カキの葱風味蒸し
牡蠣の土手煮
くにさきOYSTER ちゃんぽん
カキの柚子味噌グラタン
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
カキのバター醤油焼き
黄ニラと生かきの玉子とじ
牡蠣のマヨクリーム焼き
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
カキグラタン
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
ローストオイスター 燻製バター醤油
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣のベーコン巻き
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
殻付きかきのグラタン
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
生ガキ 3種
カキのスープ茶碗蒸し
カキのドフィノワーズスープ
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
くにさきオイスターのクリームパスタ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
かきのピーマン詰め
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
煎り牡蠣
くにさきオイスターのオイル漬け
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
牡蠣のオランデーズソース
カキとドライトマトのオイル漬け
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
しょうが香る 牡蠣飯
生牡蠣 3種のソース
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
くにさきoyster
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
牡蠣グラタン
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
カキの土手鍋風 包み焼き
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
かきのアヒージョ
カキのオイル漬
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
牡蠣のバター醤油の網焼き
カキのグラタン
生カキの酒粕チーズグラタン
カキのコキールグラタン
牡蠣のコンフィ
くにさきOYSTERの土手鍋風
牡蠣／サラダ菜／海藻
カキとアーティチョークのオイル煮
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
生カキポン酢（自家製ポン酢）
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
カキマヨ
牡蠣のしぐれ煮
くにさきオイスター おろし白ポン酢
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
カキの酒蒸し
レシピ02
真カキ冷やしなめろう雑炊
牡蠣の和風ジュレソース
カキグラタン
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
北海道産カキフライ
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
くにさきオイスターのお花畑
燻製ソースの牡蠣フライ
かきのお好み焼き
カキフライ
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
カキのベニエ
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
くにさきOYSTERのライムマリネ
牡蠣の和風ジュレソース
かき酢
カキのミルク煮
生カキと春雨のにんにく蒸し
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
さぬき かきのパエリア
牡蠣のポシェ スープ仕立て
酔っぱらいカキ
牡蠣の肉巻き
カキの揚げ出し
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