日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
国東オイスターの軍艦寿司
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
愛南真鯛の湯葉あんかけ
くにさきOYSTER レモンの泡
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
牡蠣の肉巻き
カキのグラタン
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
カキのオイル漬
カキフライ
殻付きかきのグラタン
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
まるごと牡蠣串カツ
くにさきOYSTER ちゃんぽん
カキのカリンと発酵カブ
カキのアヒージョ
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
蒸しガキ
カキの天ぷら
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
カキの赤だし味噌煮
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
かき酢
セル牡蠣旨煮
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
阿波はじめカキ 大葉焼き
カキと香草バターの包み焼き
カキグラタン
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
カキグラタン
豚巻オイスターの柚子七味焼
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
牡蠣と蕗の薹のベニエ
牡蠣のオランデーズソース
自家製オイスターソースの冷奴
かきのお好み焼き
北海道産 冷凍 牡蠣パック
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
国東オイスター 三味盛
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
カキのムースとジャガイモのピュレ
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
ブラッディ オイスター
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
くにさきオイスターのお花畑
生牡蠣 3種のソース
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
くにさきオイスターガーリックソテー
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
くにさきオイスターのグラタン
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
国東生カキの握り
牡蠣のバター醤油の網焼き
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
真カキ冷やしなめろう雑炊
ローストオイスター 燻製バター醤油
しょうが香る 牡蠣飯
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
黄ニラと生かきの玉子とじ
サロマ湖産牡蠣のパエリア
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
カキの酒蒸し
酔っぱらいカキ
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
生カキポン酢（自家製ポン酢）
くにさきオイスターの味噌漬け
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
カキのオーブン焼 盛り合わせ
牡蠣グラタン
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
牡蠣のリエット
牡蠣のコンフィ
牡蠣の昆布〆握り鮨
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
くにさきオイスターのオイル漬け
カキの揚げ出し
クニサキオイスター 炙り グラタン
くにさきOYSTERのオイル煮込み
カキのスープ茶碗蒸し
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
牡蛎と野菜のグラタン
牡蠣のベーコン巻き
カキのベニエ
牡蠣のしぐれ煮
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
カキのコキールグラタン
真ガキ利久焼
くにさきOYSTERの土手鍋風
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
カキの土手鍋風 包み焼き
牡蠣の麻辣醤油漬け
サザエのアヒージョ
カキのオイスターソース炒め
くにさきOYSTERのセビーチェ
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
牡蠣のマヨクリーム焼き
牡蠣の土手煮
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
牡蠣のアヒージョ
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
生ガキ 3種
カキとアーティチョークのオイル煮
国東オイスターと大葉のジュレ
かきのレブエルト
くにさきOYSTERのライムマリネ
カキグラタン
カキのバター醤油焼き
レシピ01
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
牡蠣のアヒージョ
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
くにさきオイスター おろし白ポン酢
カキのたたき
かきのピーマン詰め
牡蠣の松前焼き
大粒カキの葱風味蒸し
牡蠣のバターしょうゆ焼き
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
カキとドライトマトのオイル漬け
牡蠣／サラダ菜／海藻
カキとルーコラのリゾット
生カキの酒粕チーズグラタン
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
かきのアヒージョ
カキのドフィノワーズスープ
レシピ02
さぬき かきのパエリア
牡蠣のポシェ スープ仕立て
カキの柚子味噌グラタン
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
カキのミルク煮
国東オイスターのりゅうきゅう
牡蠣のマリネ
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
くにさきoyster
岩ガキのカキフライ
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
燻製ソースの牡蠣フライ
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
煎り牡蠣
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
北海道産カキフライ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
生カキと春雨のにんにく蒸し
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
牡蠣の炊き込みごはんの素
生カキの香味ソース揚げ（2個）
くにさきオイスターのクリームパスタ
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
カキポン酢バター炒め！！
カキマヨ
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
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