日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
牡蠣の松前焼き
カキの土手鍋風 包み焼き
かきのレブエルト
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
牡蠣と蕗の薹のベニエ
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
殻付きかきのグラタン
セル牡蠣旨煮
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
カキマヨ
くにさきオイスター おろし白ポン酢
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
かきのピーマン詰め
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
牡蠣／サラダ菜／海藻
北海道産 冷凍 牡蠣パック
クニサキオイスター 炙り グラタン
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
牡蠣の土手煮
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
かき酢
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキとルーコラのリゾット
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
牡蠣のしぐれ煮
牡蠣のポシェ スープ仕立て
カキの揚げ出し
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
カキのグラタン
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
国東オイスターのりゅうきゅう
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
牡蠣のベーコン巻き
ブラッディ オイスター
牡蠣の炊き込みごはんの素
国東オイスター 三味盛
カキのカリンと発酵カブ
煎り牡蠣
カキとドライトマトのオイル漬け
カキの赤だし味噌煮
カキのたたき
生カキの酒粕チーズグラタン
黄ニラと生かきの玉子とじ
牡蠣グラタン
カキのドフィノワーズスープ
牡蠣のマヨクリーム焼き
カキグラタン
カキの天ぷら
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
くにさきオイスターのグラタン
カキのオイル漬
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
国東生カキの握り
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
酔っぱらいカキ
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
カキのアヒージョ
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
国東オイスターの軍艦寿司
カキのコキールグラタン
牡蠣の昆布〆握り鮨
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
カキポン酢バター炒め！！
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
カキのバター醤油焼き
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
くにさきoyster
カキグラタン
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
カキとアーティチョークのオイル煮
カキのムースとジャガイモのピュレ
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
カキの酒蒸し
くにさきOYSTER ちゃんぽん
北海道産カキフライ
牡蠣の和風ジュレソース
国東オイスターと大葉のジュレ
くにさきOYSTERのオイル煮込み
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
くにさきOYSTER レモンの泡
カキのベニエ
自家製オイスターソースの冷奴
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
しょうが香る 牡蠣飯
生ガキ 3種
牡蠣のリエット
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
生牡蠣 3種のソース
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
レシピ01
くにさきオイスターのクリームパスタ
ローストオイスター 燻製バター醤油
サロマ湖産牡蠣のパエリア
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
牡蠣のアヒージョ
蒸しガキ
真カキ冷やしなめろう雑炊
生カキポン酢（自家製ポン酢）
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
生カキの香味ソース揚げ（2個）
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
牡蠣の肉巻き
カキのオイスターソース炒め
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
牡蠣の麻辣醤油漬け
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
牡蠣のマリネ
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
阿波はじめカキ 大葉焼き
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
くにさきオイスターガーリックソテー
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
かきのお好み焼き
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
くにさきOYSTERのライムマリネ
生カキと春雨のにんにく蒸し
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
くにさきオイスターの味噌漬け
まるごと牡蠣串カツ
大粒カキの葱風味蒸し
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
くにさきオイスターのお花畑
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
愛南真鯛の湯葉あんかけ
牡蠣のバター醤油の網焼き
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
牡蠣のアヒージョ
サザエのアヒージョ
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
レシピ02
かきのアヒージョ
豚巻オイスターの柚子七味焼
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
カキのミルク煮
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
カキと香草バターの包み焼き
牡蠣のバターしょうゆ焼き
くにさきOYSTERの土手鍋風
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
牡蠣のオランデーズソース
カキのスープ茶碗蒸し
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
燻製ソースの牡蠣フライ
岩ガキのカキフライ
カキのオーブン焼 盛り合わせ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
くにさきOYSTERのセビーチェ
真ガキ利久焼
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
カキグラタン
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
さぬき かきのパエリア
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
カキの柚子味噌グラタン
カキフライ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
くにさきオイスターのオイル漬け
牡蛎と野菜のグラタン
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
牡蠣のコンフィ
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