日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
北海道産 冷凍 牡蠣パック
さぬき かきのパエリア
国東生カキの握り
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
カキグラタン
カキのオイスターソース炒め
真ガキ利久焼
くにさきoyster
牡蠣のマヨクリーム焼き
牡蠣の肉巻き
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
カキの土手鍋風 包み焼き
牡蠣のバター醤油の網焼き
牡蠣のベーコン巻き
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
カキのバター醤油焼き
カキのカリンと発酵カブ
生ガキ 3種
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
カキのスープ茶碗蒸し
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
くにさきOYSTERのオイル煮込み
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
カキのグラタン
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
くにさきオイスター おろし白ポン酢
カキとアーティチョークのオイル煮
牡蠣の炊き込みごはんの素
カキとドライトマトのオイル漬け
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
豚巻オイスターの柚子七味焼
カキのミルク煮
カキのたたき
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
煎り牡蠣
蒸しガキ
くにさきオイスターのクリームパスタ
牡蛎と野菜のグラタン
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
カキのドフィノワーズスープ
セル牡蠣旨煮
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
しょうが香る 牡蠣飯
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
ブラッディ オイスター
かきのアヒージョ
カキのムースとジャガイモのピュレ
くにさきオイスターの味噌漬け
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
かき酢
生カキの香味ソース揚げ（2個）
かきのピーマン詰め
くにさきオイスターのオイル漬け
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
カキのオーブン焼 盛り合わせ
カキとルーコラのリゾット
酔っぱらいカキ
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
カキマヨ
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
牡蠣のリエット
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
牡蠣の土手煮
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
牡蠣と蕗の薹のベニエ
くにさきOYSTERの土手鍋風
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
レシピ02
カキの酒蒸し
大粒カキの葱風味蒸し
牡蠣のコンフィ
くにさきオイスターのグラタン
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
生カキポン酢（自家製ポン酢）
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
カキのベニエ
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
まるごと牡蠣串カツ
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
かきのレブエルト
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
カキグラタン
牡蠣グラタン
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
北海道産カキフライ
黄ニラと生かきの玉子とじ
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
牡蠣の和風ジュレソース
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
くにさきOYSTER ちゃんぽん
サザエのアヒージョ
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
カキの天ぷら
牡蠣のポシェ スープ仕立て
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
牡蠣のアヒージョ
牡蠣のアヒージョ
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
クニサキオイスター 炙り グラタン
カキフライ
殻付きかきのグラタン
くにさきオイスターのお花畑
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
カキのアヒージョ
くにさきオイスターガーリックソテー
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
カキのコキールグラタン
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
岩ガキのカキフライ
生カキと春雨のにんにく蒸し
くにさきOYSTER レモンの泡
牡蠣の昆布〆握り鮨
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
愛南真鯛の湯葉あんかけ
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
国東オイスターの軍艦寿司
カキの赤だし味噌煮
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
サロマ湖産牡蠣のパエリア
国東オイスターのりゅうきゅう
牡蠣のオランデーズソース
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
生カキの酒粕チーズグラタン
牡蠣のバターしょうゆ焼き
牡蠣のしぐれ煮
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
牡蠣のマリネ
カキと香草バターの包み焼き
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
くにさきOYSTERのセビーチェ
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
国東オイスター 三味盛
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
牡蠣の松前焼き
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
牡蠣／サラダ菜／海藻
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
かきのお好み焼き
レシピ01
カキグラタン
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
生牡蠣 3種のソース
カキポン酢バター炒め！！
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
カキのオイル漬
燻製ソースの牡蠣フライ
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
自家製オイスターソースの冷奴
牡蠣の麻辣醤油漬け
真カキ冷やしなめろう雑炊
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
国東オイスターと大葉のジュレ
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
ローストオイスター 燻製バター醤油
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
カキの揚げ出し
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
カキの柚子味噌グラタン
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
阿波はじめカキ 大葉焼き
くにさきOYSTERのライムマリネ
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