日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
黄ニラと生かきの玉子とじ
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
牡蠣のマリネ
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
牡蠣の和風ジュレソース
ローストオイスター 燻製バター醤油
かきのお好み焼き
牡蠣のオランデーズソース
くにさきオイスターのグラタン
北海道産カキフライ
カキのスープ茶碗蒸し
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
カキの柚子味噌グラタン
かきのレブエルト
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
北海道産 冷凍 牡蠣パック
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
カキポン酢バター炒め！！
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
牡蠣の土手煮
レシピ01
くにさきオイスターの味噌漬け
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
くにさきOYSTERのセビーチェ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
カキグラタン
蒸しガキ
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
カキの土手鍋風 包み焼き
くにさきOYSTERのオイル煮込み
カキの天ぷら
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
カキの赤だし味噌煮
カキのアヒージョ
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
まるごと牡蠣串カツ
生牡蠣 3種のソース
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
生カキポン酢（自家製ポン酢）
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
国東オイスターの軍艦寿司
カキのグラタン
カキとルーコラのリゾット
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
牡蠣の松前焼き
真ガキ利久焼
カキとアーティチョークのオイル煮
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
くにさきOYSTER ちゃんぽん
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
くにさきOYSTERのライムマリネ
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
カキのベニエ
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
真カキ冷やしなめろう雑炊
さぬき かきのパエリア
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
国東オイスターと大葉のジュレ
カキのカリンと発酵カブ
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
かきのピーマン詰め
しょうが香る 牡蠣飯
牡蛎と野菜のグラタン
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
くにさきオイスターのお花畑
酔っぱらいカキ
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
牡蠣のリエット
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
牡蠣のバターしょうゆ焼き
阿波はじめカキ 大葉焼き
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
燻製ソースの牡蠣フライ
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
牡蠣グラタン
サザエのアヒージョ
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
カキのミルク煮
牡蠣の麻辣醤油漬け
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
牡蠣のアヒージョ
レシピ02
カキのドフィノワーズスープ
牡蠣のベーコン巻き
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
カキグラタン
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
カキマヨ
国東生カキの握り
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
生カキの酒粕チーズグラタン
国東オイスター 三味盛
くにさきoyster
くにさきOYSTER レモンの泡
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
豚巻オイスターの柚子七味焼
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
牡蠣のバター醤油の網焼き
牡蠣のポシェ スープ仕立て
牡蠣の炊き込みごはんの素
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
セル牡蠣旨煮
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
カキのムースとジャガイモのピュレ
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
カキのオーブン焼 盛り合わせ
生カキと春雨のにんにく蒸し
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
カキのバター醤油焼き
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
牡蠣／サラダ菜／海藻
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
生ガキ 3種
カキの酒蒸し
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
カキのオイル漬
自家製オイスターソースの冷奴
くにさきオイスター おろし白ポン酢
かき酢
かきのアヒージョ
クニサキオイスター 炙り グラタン
牡蠣のしぐれ煮
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
カキのオイスターソース炒め
カキとドライトマトのオイル漬け
生カキの香味ソース揚げ（2個）
くにさきオイスターのクリームパスタ
ブラッディ オイスター
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
くにさきオイスターのオイル漬け
カキのたたき
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
煎り牡蠣
カキと香草バターの包み焼き
岩ガキのカキフライ
牡蠣の昆布〆握り鮨
カキグラタン
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
サロマ湖産牡蠣のパエリア
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
愛南真鯛の湯葉あんかけ
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
国東オイスターのりゅうきゅう
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
牡蠣の肉巻き
牡蠣のアヒージョ
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
くにさきオイスターガーリックソテー
くにさきOYSTERの土手鍋風
大粒カキの葱風味蒸し
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
殻付きかきのグラタン
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
牡蠣のマヨクリーム焼き
カキフライ
カキの揚げ出し
牡蠣と蕗の薹のベニエ
カキのコキールグラタン
牡蠣のコンフィ
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