日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
カキのカリンと発酵カブ
カキの赤だし味噌煮
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
生カキの香味ソース揚げ（2個）
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
牡蠣のマリネ
かきのレブエルト
生カキと春雨のにんにく蒸し
くにさきOYSTERのライムマリネ
くにさきオイスターのオイル漬け
くにさきオイスターのグラタン
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
牡蠣の土手煮
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
カキの酒蒸し
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
牡蠣と蕗の薹のベニエ
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
牡蠣のリエット
カキのアヒージョ
くにさきOYSTER ちゃんぽん
北海道産カキフライ
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
牡蠣の松前焼き
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
しょうが香る 牡蠣飯
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
くにさきオイスターの味噌漬け
大粒カキの葱風味蒸し
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
北海道産 冷凍 牡蠣パック
牡蠣のコンフィ
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
くにさきオイスター おろし白ポン酢
ローストオイスター 燻製バター醤油
カキのムースとジャガイモのピュレ
カキのグラタン
カキグラタン
カキとルーコラのリゾット
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
生カキポン酢（自家製ポン酢）
ブラッディ オイスター
カキのベニエ
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
燻製ソースの牡蠣フライ
カキのスープ茶碗蒸し
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
くにさきOYSTERのオイル煮込み
牡蛎と野菜のグラタン
牡蠣のバターしょうゆ焼き
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
国東オイスターのりゅうきゅう
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
国東オイスターの軍艦寿司
牡蠣のベーコン巻き
サロマ湖産牡蠣のパエリア
カキの土手鍋風 包み焼き
愛南真鯛の湯葉あんかけ
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
豚巻オイスターの柚子七味焼
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
カキフライ
くにさきOYSTERのセビーチェ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
クニサキオイスター 炙り グラタン
かきのお好み焼き
カキの揚げ出し
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
生カキの酒粕チーズグラタン
カキグラタン
セル牡蠣旨煮
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
牡蠣の肉巻き
蒸しガキ
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
煎り牡蠣
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
かきのアヒージョ
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
カキのオイスターソース炒め
岩ガキのカキフライ
殻付きかきのグラタン
くにさきoyster
くにさきOYSTER レモンの泡
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
牡蠣のアヒージョ
カキとアーティチョークのオイル煮
レシピ02
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
レシピ01
カキのドフィノワーズスープ
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
カキの柚子味噌グラタン
阿波はじめカキ 大葉焼き
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
牡蠣の炊き込みごはんの素
カキの天ぷら
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
牡蠣のオランデーズソース
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
カキのオイル漬
自家製オイスターソースの冷奴
かき酢
カキのミルク煮
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
黄ニラと生かきの玉子とじ
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
カキのたたき
カキグラタン
カキマヨ
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣のマヨクリーム焼き
真ガキ利久焼
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
真カキ冷やしなめろう雑炊
国東生カキの握り
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
生ガキ 3種
カキポン酢バター炒め！！
生牡蠣 3種のソース
さぬき かきのパエリア
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
カキのコキールグラタン
カキのオーブン焼 盛り合わせ
サザエのアヒージョ
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
牡蠣の昆布〆握り鮨
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣／サラダ菜／海藻
国東オイスター 三味盛
くにさきOYSTERの土手鍋風
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
かきのピーマン詰め
酔っぱらいカキ
牡蠣のポシェ スープ仕立て
まるごと牡蠣串カツ
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
牡蠣の麻辣醤油漬け
カキとドライトマトのオイル漬け
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
牡蠣のアヒージョ
牡蠣のバター醤油の網焼き
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
国東オイスターと大葉のジュレ
牡蠣のしぐれ煮
くにさきオイスターのクリームパスタ
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣グラタン
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
くにさきオイスターガーリックソテー
くにさきオイスターのお花畑
カキのバター醤油焼き
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
カキと香草バターの包み焼き
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
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