日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
カキと香草バターの包み焼き
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
国東オイスターのりゅうきゅう
くにさきOYSTERの土手鍋風
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
生カキの香味ソース揚げ（2個）
くにさきオイスターの味噌漬け
殻付きかきのグラタン
カキのコキールグラタン
くにさきOYSTER レモンの泡
カキの土手鍋風 包み焼き
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
さぬき かきのパエリア
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
黄ニラと生かきの玉子とじ
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
サザエのアヒージョ
カキとアーティチョークのオイル煮
牡蠣の土手煮
国東オイスターと大葉のジュレ
カキのオーブン焼 盛り合わせ
カキフライ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
牡蠣の昆布〆握り鮨
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
くにさきオイスター おろし白ポン酢
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
カキグラタン
カキのスープ茶碗蒸し
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
生カキと春雨のにんにく蒸し
牡蠣のリエット
牡蠣のアヒージョ
カキの揚げ出し
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
豚巻オイスターの柚子七味焼
カキとドライトマトのオイル漬け
レシピ02
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
北海道産 冷凍 牡蠣パック
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
カキの酒蒸し
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
牡蠣の炊き込みごはんの素
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
牡蠣の和風ジュレソース
かきのピーマン詰め
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
くにさきoyster
かきのお好み焼き
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
生牡蠣 3種のソース
牡蠣／サラダ菜／海藻
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
カキのバター醤油焼き
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
大粒カキの葱風味蒸し
牡蛎と野菜のグラタン
くにさきオイスターのクリームパスタ
自家製オイスターソースの冷奴
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
くにさきオイスターのグラタン
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
ローストオイスター 燻製バター醤油
蒸しガキ
牡蠣と蕗の薹のベニエ
真ガキ利久焼
カキの柚子味噌グラタン
牡蠣のバターしょうゆ焼き
セル牡蠣旨煮
カキの天ぷら
くにさきOYSTERのオイル煮込み
カキの赤だし味噌煮
カキグラタン
カキのアヒージョ
カキのオイル漬
生カキポン酢（自家製ポン酢）
くにさきオイスターのお花畑
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
牡蠣のマリネ
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
牡蠣グラタン
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキのドフィノワーズスープ
真カキ冷やしなめろう雑炊
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
カキのムースとジャガイモのピュレ
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
クニサキオイスター 炙り グラタン
カキのカリンと発酵カブ
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
カキとルーコラのリゾット
カキのオイスターソース炒め
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
国東オイスター 三味盛
まるごと牡蠣串カツ
牡蠣のアヒージョ
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
阿波はじめカキ 大葉焼き
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
牡蠣のオランデーズソース
カキのベニエ
国東生カキの握り
しょうが香る 牡蠣飯
牡蠣のベーコン巻き
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
カキポン酢バター炒め！！
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
牡蠣の肉巻き
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
かき酢
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
カキマヨ
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
くにさきオイスターのオイル漬け
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
牡蠣のバター醤油の網焼き
くにさきOYSTER ちゃんぽん
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
牡蠣のしぐれ煮
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
国東オイスターの軍艦寿司
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
牡蠣の麻辣醤油漬け
くにさきオイスターガーリックソテー
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
カキのたたき
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
くにさきOYSTERのセビーチェ
くにさきOYSTERのライムマリネ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
生カキの酒粕チーズグラタン
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
かきのアヒージョ
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
サロマ湖産牡蠣のパエリア
カキグラタン
牡蠣の松前焼き
煎り牡蠣
カキのミルク煮
北海道産カキフライ
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
かきのレブエルト
ブラッディ オイスター
燻製ソースの牡蠣フライ
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
酔っぱらいカキ
牡蠣のマヨクリーム焼き
レシピ01
生ガキ 3種
愛南真鯛の湯葉あんかけ
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
牡蠣のポシェ スープ仕立て
牡蠣のコンフィ
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
岩ガキのカキフライ
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
カキのグラタン
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
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