日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
北海道産 冷凍 牡蠣パック
くにさきオイスターガーリックソテー
くにさきOYSTERのオイル煮込み
牡蠣のベーコン巻き
カキの天ぷら
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
くにさきOYSTER ちゃんぽん
牡蠣グラタン
煎り牡蠣
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
国東オイスターと大葉のジュレ
カキグラタン
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
牡蠣の肉巻き
カキの揚げ出し
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
まるごと牡蠣串カツ
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
国東オイスター 三味盛
生カキの香味ソース揚げ（2個）
豚巻オイスターの柚子七味焼
燻製ソースの牡蠣フライ
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
牡蠣のマヨクリーム焼き
牡蠣／サラダ菜／海藻
酔っぱらいカキ
牡蠣のマリネ
カキポン酢バター炒め！！
カキのグラタン
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
阿波はじめカキ 大葉焼き
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
岩ガキのカキフライ
カキのアヒージョ
牡蠣の麻辣醤油漬け
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
北海道産カキフライ
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
牡蠣のアヒージョ
大粒カキの葱風味蒸し
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
カキのミルク煮
牡蠣のコンフィ
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
カキのコキールグラタン
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
カキのスープ茶碗蒸し
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
カキのベニエ
愛南真鯛の湯葉あんかけ
牡蠣のポシェ スープ仕立て
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
レシピ02
国東オイスターのりゅうきゅう
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
サロマ湖産牡蠣のパエリア
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
カキのたたき
カキのムースとジャガイモのピュレ
カキの酒蒸し
牡蛎と野菜のグラタン
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
くにさきオイスターのクリームパスタ
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
生カキの酒粕チーズグラタン
カキの赤だし味噌煮
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
国東生カキの握り
カキのオーブン焼 盛り合わせ
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
くにさきオイスターのグラタン
くにさきオイスターのお花畑
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
セル牡蠣旨煮
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
カキの土手鍋風 包み焼き
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
生カキと春雨のにんにく蒸し
かきのお好み焼き
くにさきオイスターのオイル漬け
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
カキのオイスターソース炒め
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
レシピ01
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
かきのレブエルト
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきOYSTERのライムマリネ
カキと香草バターの包み焼き
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
真ガキ利久焼
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
カキグラタン
カキとルーコラのリゾット
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきオイスターの味噌漬け
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
牡蠣の松前焼き
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
牡蠣のしぐれ煮
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
牡蠣のバター醤油の網焼き
カキのバター醤油焼き
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
生カキポン酢（自家製ポン酢）
カキのドフィノワーズスープ
しょうが香る 牡蠣飯
生牡蠣 3種のソース
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
カキマヨ
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
牡蠣の土手煮
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
真カキ冷やしなめろう雑炊
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
牡蠣の炊き込みごはんの素
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
くにさきOYSTERのセビーチェ
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
かき酢
くにさきOYSTER レモンの泡
蒸しガキ
牡蠣のバターしょうゆ焼き
カキのオイル漬
カキとドライトマトのオイル漬け
クニサキオイスター 炙り グラタン
牡蠣のリエット
国東オイスターの軍艦寿司
ブラッディ オイスター
カキとアーティチョークのオイル煮
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
自家製オイスターソースの冷奴
牡蠣のアヒージョ
牡蠣の昆布〆握り鮨
牡蠣と蕗の薹のベニエ
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
さぬき かきのパエリア
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
かきのピーマン詰め
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
くにさきOYSTERの土手鍋風
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
ローストオイスター 燻製バター醤油
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
カキグラタン
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
黄ニラと生かきの玉子とじ
牡蠣のオランデーズソース
サザエのアヒージョ
カキのカリンと発酵カブ
かきのアヒージョ
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
生ガキ 3種
くにさきオイスター おろし白ポン酢
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
カキフライ
くにさきoyster
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
殻付きかきのグラタン
カキの柚子味噌グラタン
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