日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
カキの揚げ出し
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
愛南真鯛の湯葉あんかけ
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
黄ニラと生かきの玉子とじ
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
カキの酒蒸し
牡蠣のバターしょうゆ焼き
カキのカリンと発酵カブ
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
くにさきOYSTERのオイル煮込み
牡蠣のバター醤油の網焼き
カキのオーブン焼 盛り合わせ
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
牡蠣のベーコン巻き
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
牡蠣の肉巻き
牡蠣の土手煮
生カキポン酢（自家製ポン酢）
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
牡蠣のマリネ
牡蠣のアヒージョ
サザエのアヒージョ
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
カキマヨ
くにさきOYSTERの土手鍋風
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
岩ガキのカキフライ
くにさきOYSTER レモンの泡
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
燻製ソースの牡蠣フライ
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
生カキの酒粕チーズグラタン
カキのグラタン
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
牡蠣のしぐれ煮
くにさきOYSTERのセビーチェ
牡蠣のポシェ スープ仕立て
ブラッディ オイスター
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
牡蠣の炊き込みごはんの素
カキのムースとジャガイモのピュレ
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
真カキ冷やしなめろう雑炊
くにさきオイスターのグラタン
レシピ02
牡蠣／サラダ菜／海藻
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
自家製オイスターソースの冷奴
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
くにさきoyster
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
豚巻オイスターの柚子七味焼
生カキの香味ソース揚げ（2個）
カキのコキールグラタン
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
かき酢
生ガキ 3種
煎り牡蠣
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
カキのミルク煮
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
牡蠣の麻辣醤油漬け
カキとルーコラのリゾット
国東オイスターと大葉のジュレ
酔っぱらいカキ
牡蛎と野菜のグラタン
さぬき かきのパエリア
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
カキのベニエ
ローストオイスター 燻製バター醤油
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
カキのオイル漬
レシピ01
カキのスープ茶碗蒸し
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
カキとドライトマトのオイル漬け
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
カキの天ぷら
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
カキのアヒージョ
くにさきオイスターのオイル漬け
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキとアーティチョークのオイル煮
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
蒸しガキ
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
カキと香草バターの包み焼き
クニサキオイスター 炙り グラタン
カキポン酢バター炒め！！
カキのドフィノワーズスープ
しょうが香る 牡蠣飯
生カキと春雨のにんにく蒸し
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
サロマ湖産牡蠣のパエリア
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
くにさきOYSTER ちゃんぽん
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
牡蠣のリエット
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
カキグラタン
牡蠣の昆布〆握り鮨
国東オイスターのりゅうきゅう
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
くにさきオイスターガーリックソテー
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
牡蠣の松前焼き
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
くにさきオイスターの味噌漬け
牡蠣のアヒージョ
かきのお好み焼き
国東オイスター 三味盛
カキのバター醤油焼き
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
くにさきオイスターのお花畑
セル牡蠣旨煮
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
殻付きかきのグラタン
かきのピーマン詰め
くにさきオイスター おろし白ポン酢
くにさきオイスターのクリームパスタ
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
生牡蠣 3種のソース
カキフライ
牡蠣のオランデーズソース
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
牡蠣グラタン
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
かきのアヒージョ
牡蠣と蕗の薹のベニエ
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
大粒カキの葱風味蒸し
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
牡蠣のマヨクリーム焼き
カキグラタン
カキの柚子味噌グラタン
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
牡蠣のコンフィ
真ガキ利久焼
カキグラタン
カキのオイスターソース炒め
北海道産 冷凍 牡蠣パック
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
かきのレブエルト
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
国東生カキの握り
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
カキのたたき
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
国東オイスターの軍艦寿司
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
カキの土手鍋風 包み焼き
まるごと牡蠣串カツ
阿波はじめカキ 大葉焼き
くにさきOYSTERのライムマリネ
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
北海道産カキフライ
カキの赤だし味噌煮
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