日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
牡蠣／サラダ菜／海藻
ブラッディ オイスター
カキのオイル漬
生牡蠣 3種のソース
くにさきOYSTERのライムマリネ
カキのムースとジャガイモのピュレ
カキマヨ
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
カキのミルク煮
牡蠣と蕗の薹のベニエ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
阿波はじめカキ 大葉焼き
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
牡蠣の肉巻き
レシピ01
カキのグラタン
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
くにさきOYSTER ちゃんぽん
カキの柚子味噌グラタン
くにさきoyster
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
カキのベニエ
カキグラタン
国東オイスターのりゅうきゅう
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
国東オイスター 三味盛
牡蛎と野菜のグラタン
カキと香草バターの包み焼き
セル牡蠣旨煮
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
カキのアヒージョ
くにさきオイスターガーリックソテー
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
カキグラタン
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
サロマ湖産牡蠣のパエリア
燻製ソースの牡蠣フライ
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
カキの土手鍋風 包み焼き
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
カキの揚げ出し
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
カキのスープ茶碗蒸し
生カキの香味ソース揚げ（2個）
カキの天ぷら
牡蠣の昆布〆握り鮨
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
愛南真鯛の湯葉あんかけ
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
牡蠣の麻辣醤油漬け
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
牡蠣グラタン
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
くにさきオイスターの味噌漬け
さぬき かきのパエリア
カキフライ
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
牡蠣のバター醤油の網焼き
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
牡蠣のしぐれ煮
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
カキのたたき
かきのピーマン詰め
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
レシピ02
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
生カキポン酢（自家製ポン酢）
酔っぱらいカキ
牡蠣のマヨクリーム焼き
しょうが香る 牡蠣飯
牡蠣の炊き込みごはんの素
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
岩ガキのカキフライ
真ガキ利久焼
国東オイスターの軍艦寿司
カキのドフィノワーズスープ
カキのバター醤油焼き
生カキの酒粕チーズグラタン
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
真カキ冷やしなめろう雑炊
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
自家製オイスターソースの冷奴
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
牡蠣のリエット
カキのコキールグラタン
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
煎り牡蠣
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
牡蠣の土手煮
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
かきのアヒージョ
蒸しガキ
ローストオイスター 燻製バター醤油
くにさきオイスターのオイル漬け
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
生カキと春雨のにんにく蒸し
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
黄ニラと生かきの玉子とじ
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
くにさきオイスター おろし白ポン酢
牡蠣のマリネ
豚巻オイスターの柚子七味焼
牡蠣のベーコン巻き
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
カキのオーブン焼 盛り合わせ
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
国東生カキの握り
カキのカリンと発酵カブ
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきオイスターのグラタン
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
牡蠣のアヒージョ
牡蠣のオランデーズソース
くにさきOYSTERの土手鍋風
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
カキとドライトマトのオイル漬け
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
かき酢
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
カキグラタン
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
くにさきオイスターのお花畑
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
国東オイスターと大葉のジュレ
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
カキとアーティチョークのオイル煮
かきのレブエルト
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
カキポン酢バター炒め！！
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
生ガキ 3種
牡蠣のポシェ スープ仕立て
カキの赤だし味噌煮
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
北海道産カキフライ
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
くにさきOYSTERのオイル煮込み
くにさきOYSTERのセビーチェ
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
カキの酒蒸し
くにさきオイスターのクリームパスタ
北海道産 冷凍 牡蠣パック
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
牡蠣のバターしょうゆ焼き
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
牡蠣のアヒージョ
牡蠣のコンフィ
大粒カキの葱風味蒸し
まるごと牡蠣串カツ
かきのお好み焼き
牡蠣の松前焼き
殻付きかきのグラタン
クニサキオイスター 炙り グラタン
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきOYSTER レモンの泡
カキとルーコラのリゾット
サザエのアヒージョ
カキのオイスターソース炒め
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
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