日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
さぬき かきのパエリア
国東生カキの握り
生牡蠣 3種のソース
牡蠣の松前焼き
カキのムースとジャガイモのピュレ
カキとアーティチョークのオイル煮
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
生カキの香味ソース揚げ（2個）
牡蠣の土手煮
国東オイスター 三味盛
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
カキの柚子味噌グラタン
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
くにさきOYSTERのオイル煮込み
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
くにさきOYSTERのセビーチェ
くにさきオイスターのグラタン
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
カキのドフィノワーズスープ
カキのオイル漬
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
真ガキ利久焼
国東オイスターの軍艦寿司
カキの酒蒸し
セル牡蠣旨煮
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
牡蛎と野菜のグラタン
牡蠣の昆布〆握り鮨
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
煎り牡蠣
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
牡蠣のベーコン巻き
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
愛南真鯛の湯葉あんかけ
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
かき酢
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
牡蠣と蕗の薹のベニエ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
国東オイスターのりゅうきゅう
カキとドライトマトのオイル漬け
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
カキのスープ茶碗蒸し
カキの土手鍋風 包み焼き
牡蠣の和風ジュレソース
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
牡蠣のしぐれ煮
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
牡蠣のマリネ
サザエのアヒージョ
まるごと牡蠣串カツ
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
かきのレブエルト
くにさきOYSTER レモンの泡
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきOYSTERのライムマリネ
カキのオイスターソース炒め
くにさきオイスターガーリックソテー
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
牡蠣の炊き込みごはんの素
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
カキの揚げ出し
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
牡蠣のバターしょうゆ焼き
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
牡蠣のアヒージョ
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
牡蠣のバター醤油の網焼き
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
カキのコキールグラタン
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
生ガキ 3種
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
カキのベニエ
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
カキのオーブン焼 盛り合わせ
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
牡蠣のコンフィ
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
カキマヨ
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
くにさきoyster
阿波はじめカキ 大葉焼き
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
カキのグラタン
カキの天ぷら
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
生カキの酒粕チーズグラタン
燻製ソースの牡蠣フライ
くにさきオイスターの味噌漬け
レシピ01
国東オイスターと大葉のジュレ
ローストオイスター 燻製バター醤油
カキと香草バターの包み焼き
くにさきオイスターのお花畑
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
カキのバター醤油焼き
カキのミルク煮
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
かきのお好み焼き
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
牡蠣のアヒージョ
黄ニラと生かきの玉子とじ
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
北海道産 冷凍 牡蠣パック
岩ガキのカキフライ
自家製オイスターソースの冷奴
くにさきオイスターのオイル漬け
牡蠣のマヨクリーム焼き
牡蠣グラタン
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
牡蠣のリエット
殻付きかきのグラタン
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
カキのカリンと発酵カブ
くにさきオイスター おろし白ポン酢
ブラッディ オイスター
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
牡蠣の麻辣醤油漬け
牡蠣のオランデーズソース
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
カキグラタン
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
生カキと春雨のにんにく蒸し
真カキ冷やしなめろう雑炊
カキグラタン
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
くにさきOYSTERの土手鍋風
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
大粒カキの葱風味蒸し
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
くにさきOYSTER ちゃんぽん
カキのたたき
カキグラタン
かきのピーマン詰め
クニサキオイスター 炙り グラタン
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
牡蠣のポシェ スープ仕立て
しょうが香る 牡蠣飯
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
蒸しガキ
北海道産カキフライ
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
カキとルーコラのリゾット
レシピ02
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
カキのアヒージョ
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
くにさきオイスターのクリームパスタ
豚巻オイスターの柚子七味焼
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
カキフライ
かきのアヒージョ
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
生カキポン酢（自家製ポン酢）
牡蠣／サラダ菜／海藻
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
酔っぱらいカキ
カキの赤だし味噌煮
サロマ湖産牡蠣のパエリア
カキポン酢バター炒め！！
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
牡蠣の肉巻き
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