日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
国東オイスターのりゅうきゅう
かきのお好み焼き
くにさきオイスター おろし白ポン酢
くにさきOYSTERのライムマリネ
燻製ソースの牡蠣フライ
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
牡蠣の炊き込みごはんの素
牡蠣のアヒージョ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
しょうが香る 牡蠣飯
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
くにさきOYSTERのセビーチェ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
カキのオイスターソース炒め
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
カキのベニエ
生カキポン酢（自家製ポン酢）
国東オイスター 三味盛
阿波はじめカキ 大葉焼き
牡蠣のオランデーズソース
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
岩ガキのカキフライ
かきのレブエルト
豚巻オイスターの柚子七味焼
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
かきのピーマン詰め
牡蠣のポシェ スープ仕立て
牡蠣のリエット
牡蠣の土手煮
生カキの酒粕チーズグラタン
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
蒸しガキ
国東オイスターの軍艦寿司
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
くにさきオイスターのクリームパスタ
牡蠣の和風ジュレソース
生牡蠣 3種のソース
牡蠣のバター醤油の網焼き
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
カキと香草バターの包み焼き
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
牡蠣のコンフィ
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
くにさきオイスターガーリックソテー
クニサキオイスター 炙り グラタン
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
カキの土手鍋風 包み焼き
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
牡蛎と野菜のグラタン
くにさきOYSTERの土手鍋風
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
カキのオーブン焼 盛り合わせ
自家製オイスターソースの冷奴
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
カキとルーコラのリゾット
カキグラタン
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
カキのたたき
牡蠣のマリネ
北海道産カキフライ
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
カキグラタン
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
牡蠣と蕗の薹のベニエ
牡蠣のバターしょうゆ焼き
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
牡蠣の麻辣醤油漬け
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
牡蠣の昆布〆握り鮨
牡蠣のベーコン巻き
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
カキの揚げ出し
カキとドライトマトのオイル漬け
牡蠣の和風ジュレソース
カキの赤だし味噌煮
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
カキの天ぷら
酔っぱらいカキ
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
サザエのアヒージョ
牡蠣のしぐれ煮
レシピ01
カキのスープ茶碗蒸し
カキのコキールグラタン
カキポン酢バター炒め！！
くにさきOYSTERのオイル煮込み
牡蠣のアヒージョ
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
レシピ02
くにさきオイスターのオイル漬け
国東オイスターと大葉のジュレ
カキマヨ
ブラッディ オイスター
カキの酒蒸し
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
くにさきOYSTER レモンの泡
生カキの香味ソース揚げ（2個）
くにさきオイスターの味噌漬け
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
ローストオイスター 燻製バター醤油
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
カキのアヒージョ
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
カキのミルク煮
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
牡蠣の松前焼き
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
国東生カキの握り
かきのアヒージョ
北海道産 冷凍 牡蠣パック
カキフライ
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
大粒カキの葱風味蒸し
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
煎り牡蠣
さぬき かきのパエリア
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
真ガキ利久焼
くにさきオイスターのお花畑
牡蠣の肉巻き
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
サロマ湖産牡蠣のパエリア
くにさきoyster
セル牡蠣旨煮
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
黄ニラと生かきの玉子とじ
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
カキのドフィノワーズスープ
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
くにさきオイスターのグラタン
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
カキのカリンと発酵カブ
牡蠣グラタン
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
カキのバター醤油焼き
牡蠣のマヨクリーム焼き
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
牡蠣／サラダ菜／海藻
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
カキのオイル漬
カキのグラタン
殻付きかきのグラタン
くにさきOYSTER ちゃんぽん
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
カキの柚子味噌グラタン
真カキ冷やしなめろう雑炊
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
愛南真鯛の湯葉あんかけ
カキのムースとジャガイモのピュレ
生ガキ 3種
カキグラタン
かき酢
生カキと春雨のにんにく蒸し
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
カキとアーティチョークのオイル煮
まるごと牡蠣串カツ
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.