日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
生カキの酒粕チーズグラタン
かき酢
北海道産 冷凍 牡蠣パック
牡蠣の肉巻き
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
牡蠣のコンフィ
レシピ02
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
くにさきOYSTERの土手鍋風
カキの天ぷら
くにさきオイスターのオイル漬け
牡蠣のしぐれ煮
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
牡蠣の土手煮
牡蠣のマヨクリーム焼き
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
くにさきoyster
ブラッディ オイスター
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
岩ガキのカキフライ
カキフライ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
自家製オイスターソースの冷奴
牡蠣のアヒージョ
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
大粒カキの葱風味蒸し
カキのドフィノワーズスープ
国東オイスターと大葉のジュレ
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきオイスターのグラタン
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
北海道産カキフライ
サザエのアヒージョ
くにさきオイスターガーリックソテー
蒸しガキ
生牡蠣 3種のソース
カキのたたき
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
くにさきOYSTER レモンの泡
牡蠣のバター醤油の網焼き
カキのカリンと発酵カブ
牡蠣の炊き込みごはんの素
牡蠣の昆布〆握り鮨
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
牡蛎と野菜のグラタン
かきのレブエルト
かきのお好み焼き
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
牡蠣のリエット
カキのミルク煮
カキグラタン
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
牡蠣の和風ジュレソース
生カキと春雨のにんにく蒸し
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
牡蠣のマリネ
カキグラタン
カキと香草バターの包み焼き
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
国東オイスターのりゅうきゅう
カキの土手鍋風 包み焼き
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
カキとアーティチョークのオイル煮
燻製ソースの牡蠣フライ
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
牡蠣のオランデーズソース
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
カキグラタン
煎り牡蠣
くにさきオイスター おろし白ポン酢
カキの柚子味噌グラタン
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
かきのアヒージョ
カキのオーブン焼 盛り合わせ
生カキポン酢（自家製ポン酢）
牡蠣のバターしょうゆ焼き
真カキ冷やしなめろう雑炊
カキの揚げ出し
牡蠣の麻辣醤油漬け
クニサキオイスター 炙り グラタン
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
国東オイスター 三味盛
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
かきのピーマン詰め
カキのベニエ
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
くにさきOYSTERのオイル煮込み
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
カキのグラタン
生カキの香味ソース揚げ（2個）
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
カキのオイスターソース炒め
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
くにさきオイスターの味噌漬け
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
くにさきオイスターのお花畑
生ガキ 3種
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
セル牡蠣旨煮
サロマ湖産牡蠣のパエリア
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
ローストオイスター 燻製バター醤油
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
くにさきOYSTERのライムマリネ
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
カキのオイル漬
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
阿波はじめカキ 大葉焼き
牡蠣のベーコン巻き
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
牡蠣グラタン
カキのスープ茶碗蒸し
まるごと牡蠣串カツ
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
国東生カキの握り
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
レシピ01
豚巻オイスターの柚子七味焼
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
カキとルーコラのリゾット
カキの酒蒸し
国東オイスターの軍艦寿司
真ガキ利久焼
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
カキとドライトマトのオイル漬け
牡蠣の松前焼き
愛南真鯛の湯葉あんかけ
牡蠣と蕗の薹のベニエ
カキの赤だし味噌煮
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
しょうが香る 牡蠣飯
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
カキのコキールグラタン
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
カキのアヒージョ
殻付きかきのグラタン
くにさきOYSTERのセビーチェ
くにさきOYSTER ちゃんぽん
牡蠣／サラダ菜／海藻
くにさきオイスターのクリームパスタ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
カキのムースとジャガイモのピュレ
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
牡蠣のアヒージョ
カキポン酢バター炒め！！
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
酔っぱらいカキ
牡蠣のポシェ スープ仕立て
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
さぬき かきのパエリア
黄ニラと生かきの玉子とじ
カキマヨ
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
カキのバター醤油焼き
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