日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
生カキの香味ソース揚げ（2個）
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
カキグラタン
カキの赤だし味噌煮
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
牡蠣のリエット
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
サザエのアヒージョ
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
阿波はじめカキ 大葉焼き
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
カキの土手鍋風 包み焼き
牡蠣の土手煮
カキのオイスターソース炒め
レシピ02
牡蠣のベーコン巻き
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
カキとドライトマトのオイル漬け
くにさきOYSTER レモンの泡
カキのたたき
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
愛南真鯛の湯葉あんかけ
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣の麻辣醤油漬け
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
カキのカリンと発酵カブ
カキフライ
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
牡蠣の和風ジュレソース
真カキ冷やしなめろう雑炊
カキグラタン
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
生カキポン酢（自家製ポン酢）
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきオイスター おろし白ポン酢
カキポン酢バター炒め！！
くにさきオイスターのクリームパスタ
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
牡蠣の松前焼き
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
ローストオイスター 燻製バター醤油
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
牡蠣のアヒージョ
かき酢
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
かきのレブエルト
カキのバター醤油焼き
大粒カキの葱風味蒸し
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
北海道産 冷凍 牡蠣パック
くにさきOYSTERのセビーチェ
牡蠣の肉巻き
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
生ガキ 3種
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
カキのグラタン
さぬき かきのパエリア
カキと香草バターの包み焼き
カキのムースとジャガイモのピュレ
かきのお好み焼き
豚巻オイスターの柚子七味焼
国東オイスターのりゅうきゅう
カキとルーコラのリゾット
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
カキのオーブン焼 盛り合わせ
牡蠣の炊き込みごはんの素
自家製オイスターソースの冷奴
殻付きかきのグラタン
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
まるごと牡蠣串カツ
カキのスープ茶碗蒸し
牡蠣のマヨクリーム焼き
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
くにさきオイスターガーリックソテー
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
かきのピーマン詰め
くにさきOYSTERの土手鍋風
カキの揚げ出し
セル牡蠣旨煮
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
カキのコキールグラタン
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
カキのアヒージョ
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
黄ニラと生かきの玉子とじ
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
真ガキ利久焼
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
くにさきオイスターのグラタン
カキの天ぷら
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
牡蠣／サラダ菜／海藻
くにさきOYSTERのオイル煮込み
牡蠣のしぐれ煮
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
牡蠣のバター醤油の網焼き
牡蠣と蕗の薹のベニエ
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
カキのドフィノワーズスープ
カキの柚子味噌グラタン
くにさきオイスターのオイル漬け
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
国東オイスターと大葉のジュレ
ブラッディ オイスター
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
牡蠣のバターしょうゆ焼き
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
牡蠣のマリネ
北海道産カキフライ
国東オイスターの軍艦寿司
酔っぱらいカキ
カキグラタン
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
カキのベニエ
岩ガキのカキフライ
カキとアーティチョークのオイル煮
生牡蠣 3種のソース
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
カキの酒蒸し
牡蠣の昆布〆握り鮨
蒸しガキ
くにさきオイスターのお花畑
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
牡蛎と野菜のグラタン
サロマ湖産牡蠣のパエリア
国東オイスター 三味盛
カキマヨ
しょうが香る 牡蠣飯
生カキの酒粕チーズグラタン
くにさきoyster
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
牡蠣のアヒージョ
国東生カキの握り
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
煎り牡蠣
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
牡蠣のポシェ スープ仕立て
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
くにさきOYSTERのライムマリネ
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
レシピ01
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
カキのミルク煮
生カキと春雨のにんにく蒸し
クニサキオイスター 炙り グラタン
燻製ソースの牡蠣フライ
くにさきオイスターの味噌漬け
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
かきのアヒージョ
牡蠣のオランデーズソース
牡蠣のコンフィ
牡蠣グラタン
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
くにさきOYSTER ちゃんぽん
カキのオイル漬
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