日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
くにさきOYSTERのセビーチェ
クニサキオイスター 炙り グラタン
かきのアヒージョ
カキのミルク煮
まるごと牡蠣串カツ
牡蛎と野菜のグラタン
牡蠣の和風ジュレソース
カキポン酢バター炒め！！
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
真カキ冷やしなめろう雑炊
牡蠣グラタン
北海道産カキフライ
ローストオイスター 燻製バター醤油
牡蠣の土手煮
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
カキと香草バターの包み焼き
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
かき酢
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
大粒カキの葱風味蒸し
ブラッディ オイスター
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
カキのドフィノワーズスープ
カキグラタン
カキのオイスターソース炒め
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
カキのアヒージョ
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
牡蠣の肉巻き
カキの天ぷら
黄ニラと生かきの玉子とじ
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
くにさきオイスターガーリックソテー
牡蠣のマヨクリーム焼き
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
牡蠣のアヒージョ
カキの酒蒸し
牡蠣の炊き込みごはんの素
国東オイスターのりゅうきゅう
国東オイスターの軍艦寿司
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
カキグラタン
くにさきオイスターのクリームパスタ
酔っぱらいカキ
北海道産 冷凍 牡蠣パック
カキフライ
くにさきOYSTER レモンの泡
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
真ガキ利久焼
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
牡蠣のバター醤油の網焼き
サロマ湖産牡蠣のパエリア
国東オイスター 三味盛
レシピ02
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
牡蠣の和風ジュレソース
国東オイスターと大葉のジュレ
カキの柚子味噌グラタン
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
カキのカリンと発酵カブ
カキのムースとジャガイモのピュレ
牡蠣の麻辣醤油漬け
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
くにさきOYSTERのオイル煮込み
レシピ01
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
牡蠣のリエット
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
煎り牡蠣
くにさきオイスターのグラタン
くにさきoyster
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
カキのグラタン
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
牡蠣のベーコン巻き
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
しょうが香る 牡蠣飯
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
殻付きかきのグラタン
生カキポン酢（自家製ポン酢）
牡蠣のアヒージョ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
さぬき かきのパエリア
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
カキグラタン
牡蠣のしぐれ煮
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
カキのオイル漬
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
牡蠣のコンフィ
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
カキとアーティチョークのオイル煮
牡蠣のバターしょうゆ焼き
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
生カキの香味ソース揚げ（2個）
カキのコキールグラタン
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
サザエのアヒージョ
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
カキマヨ
牡蠣の昆布〆握り鮨
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
セル牡蠣旨煮
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
自家製オイスターソースの冷奴
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
カキとルーコラのリゾット
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
かきのレブエルト
くにさきオイスターの味噌漬け
くにさきOYSTERのライムマリネ
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
生牡蠣 3種のソース
豚巻オイスターの柚子七味焼
カキのオーブン焼 盛り合わせ
生カキの酒粕チーズグラタン
カキのスープ茶碗蒸し
くにさきOYSTERの土手鍋風
牡蠣の松前焼き
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
くにさきオイスター おろし白ポン酢
蒸しガキ
生カキと春雨のにんにく蒸し
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
カキのたたき
牡蠣／サラダ菜／海藻
カキの赤だし味噌煮
生ガキ 3種
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
牡蠣のポシェ スープ仕立て
くにさきオイスターのオイル漬け
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
愛南真鯛の湯葉あんかけ
カキの揚げ出し
かきのピーマン詰め
カキとドライトマトのオイル漬け
燻製ソースの牡蠣フライ
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
牡蠣のマリネ
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
かきのお好み焼き
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
牡蠣と蕗の薹のベニエ
くにさきオイスターのお花畑
くにさきOYSTER ちゃんぽん
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
牡蠣のオランデーズソース
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
カキのベニエ
国東生カキの握り
岩ガキのカキフライ
阿波はじめカキ 大葉焼き
カキの土手鍋風 包み焼き
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
カキのバター醤油焼き
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.