日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
くにさきオイスターのクリームパスタ
北海道産カキフライ
国東オイスター 三味盛
生カキと春雨のにんにく蒸し
カキマヨ
カキのオーブン焼 盛り合わせ
黄ニラと生かきの玉子とじ
牡蠣のマリネ
レシピ02
牡蠣のアヒージョ
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
カキと香草バターの包み焼き
牡蠣のベーコン巻き
カキグラタン
くにさきオイスターの味噌漬け
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
くにさきOYSTER ちゃんぽん
牡蠣グラタン
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
牡蠣の土手煮
カキのアヒージョ
くにさきオイスターのオイル漬け
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
カキのスープ茶碗蒸し
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
牡蠣の和風ジュレソース
酔っぱらいカキ
カキのカリンと発酵カブ
国東オイスターのりゅうきゅう
カキのバター醤油焼き
生カキポン酢（自家製ポン酢）
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
ブラッディ オイスター
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
愛南真鯛の湯葉あんかけ
牡蠣の麻辣醤油漬け
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
まるごと牡蠣串カツ
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
カキフライ
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
カキの土手鍋風 包み焼き
さぬき かきのパエリア
カキグラタン
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
かきのアヒージョ
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
カキの揚げ出し
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
煎り牡蠣
カキの酒蒸し
サザエのアヒージョ
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
牡蠣のアヒージョ
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
カキのドフィノワーズスープ
セル牡蠣旨煮
牡蠣と蕗の薹のベニエ
阿波はじめカキ 大葉焼き
カキのオイル漬
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
くにさきオイスターのお花畑
カキとアーティチョークのオイル煮
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
カキのグラタン
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
くにさきoyster
カキグラタン
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
カキとドライトマトのオイル漬け
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
クニサキオイスター 炙り グラタン
国東オイスターと大葉のジュレ
ローストオイスター 燻製バター醤油
大粒カキの葱風味蒸し
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
くにさきOYSTERのオイル煮込み
牡蠣のオランデーズソース
牡蠣のポシェ スープ仕立て
岩ガキのカキフライ
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
牡蠣／サラダ菜／海藻
生カキの酒粕チーズグラタン
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
カキのたたき
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
生カキの香味ソース揚げ（2個）
サロマ湖産牡蠣のパエリア
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
くにさきオイスター おろし白ポン酢
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
カキとルーコラのリゾット
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
牡蠣の肉巻き
レシピ01
生ガキ 3種
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
くにさきOYSTER レモンの泡
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
牡蛎と野菜のグラタン
牡蠣のマヨクリーム焼き
真カキ冷やしなめろう雑炊
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
真ガキ利久焼
豚巻オイスターの柚子七味焼
牡蠣の松前焼き
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
生牡蠣 3種のソース
くにさきオイスターガーリックソテー
殻付きかきのグラタン
燻製ソースの牡蠣フライ
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
カキポン酢バター炒め！！
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
カキの赤だし味噌煮
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
国東オイスターの軍艦寿司
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
かきのお好み焼き
牡蠣の炊き込みごはんの素
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
国東生カキの握り
くにさきOYSTERの土手鍋風
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
カキのムースとジャガイモのピュレ
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
かき酢
かきのレブエルト
牡蠣のコンフィ
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
牡蠣の和風ジュレソース
自家製オイスターソースの冷奴
牡蠣のバターしょうゆ焼き
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
カキのオイスターソース炒め
かきのピーマン詰め
牡蠣のバター醤油の網焼き
牡蠣の昆布〆握り鮨
くにさきOYSTERのライムマリネ
牡蠣のしぐれ煮
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
カキのミルク煮
蒸しガキ
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
カキのベニエ
しょうが香る 牡蠣飯
北海道産 冷凍 牡蠣パック
牡蠣のリエット
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
カキの天ぷら
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
くにさきOYSTERのセビーチェ
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
くにさきオイスターのグラタン
カキの柚子味噌グラタン
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
カキのコキールグラタン
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