日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
北海道産 冷凍 牡蠣パック
豚巻オイスターの柚子七味焼
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
カキポン酢バター炒め！！
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
カキグラタン
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
真ガキ利久焼
カキのムースとジャガイモのピュレ
カキとドライトマトのオイル漬け
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
カキの赤だし味噌煮
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
カキの天ぷら
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
カキのベニエ
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
殻付きかきのグラタン
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣のアヒージョ
カキフライ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
国東オイスター 三味盛
まるごと牡蠣串カツ
北海道産カキフライ
牡蠣の炊き込みごはんの素
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
カキのスープ茶碗蒸し
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
牡蠣／サラダ菜／海藻
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
黄ニラと生かきの玉子とじ
カキのオイスターソース炒め
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
牡蠣グラタン
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
カキの酒蒸し
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
牡蠣の土手煮
牡蠣の昆布〆握り鮨
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
ローストオイスター 燻製バター醤油
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
牡蠣のポシェ スープ仕立て
牡蠣のリエット
カキとルーコラのリゾット
カキのカリンと発酵カブ
レシピ02
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
阿波はじめカキ 大葉焼き
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
蒸しガキ
かきのレブエルト
カキグラタン
カキの柚子味噌グラタン
カキマヨ
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
酔っぱらいカキ
くにさきオイスターのクリームパスタ
くにさきオイスターの味噌漬け
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣のマリネ
牡蠣のマヨクリーム焼き
カキのオーブン焼 盛り合わせ
カキのアヒージョ
かきのピーマン詰め
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
愛南真鯛の湯葉あんかけ
大粒カキの葱風味蒸し
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
自家製オイスターソースの冷奴
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
カキの土手鍋風 包み焼き
生カキと春雨のにんにく蒸し
国東オイスターのりゅうきゅう
くにさきオイスターのグラタン
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
牡蛎と野菜のグラタン
生カキポン酢（自家製ポン酢）
カキのオイル漬
くにさきoyster
サザエのアヒージョ
カキのバター醤油焼き
レシピ01
牡蠣のオランデーズソース
くにさきオイスターガーリックソテー
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
くにさきOYSTERのライムマリネ
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
牡蠣のしぐれ煮
牡蠣の肉巻き
牡蠣のベーコン巻き
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
くにさきオイスターのお花畑
かきのアヒージョ
牡蠣のコンフィ
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
生カキの香味ソース揚げ（2個）
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
カキとアーティチョークのオイル煮
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
カキグラタン
生カキの酒粕チーズグラタン
かき酢
くにさきOYSTERのオイル煮込み
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
カキの揚げ出し
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
カキのたたき
クニサキオイスター 炙り グラタン
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
国東オイスターの軍艦寿司
くにさきOYSTER ちゃんぽん
生ガキ 3種
かきのお好み焼き
しょうが香る 牡蠣飯
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
サロマ湖産牡蠣のパエリア
ブラッディ オイスター
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
くにさきOYSTERの土手鍋風
カキと香草バターの包み焼き
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
セル牡蠣旨煮
牡蠣のバターしょうゆ焼き
牡蠣の松前焼き
くにさきオイスターのオイル漬け
くにさきオイスター おろし白ポン酢
岩ガキのカキフライ
さぬき かきのパエリア
カキのドフィノワーズスープ
カキのコキールグラタン
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
くにさきOYSTER レモンの泡
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
牡蠣のアヒージョ
燻製ソースの牡蠣フライ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
牡蠣と蕗の薹のベニエ
国東オイスターと大葉のジュレ
カキのミルク煮
牡蠣の麻辣醤油漬け
くにさきOYSTERのセビーチェ
生牡蠣 3種のソース
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキのグラタン
牡蠣のバター醤油の網焼き
国東生カキの握り
真カキ冷やしなめろう雑炊
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
煎り牡蠣
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
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